身体里的细菌

1. 科学性本书带你进行一次进入神奇而又隐秘的细菌世界探索之旅，揭示了身体内的细菌难以置信的内部运作机制，以及这些细菌的重要性。
2. 实用性。书中、分享了关于抗生素和超级细菌有趣的发现，以及如何使用纳米技术对抗有害细菌，也提供了有益健康的建议。
3. 专业性。“益生元之父” 格伦•吉布索教授 作序推荐。

本书将向你介绍生活在你的肠道和其他器官里的隐藏居民，揭示你身体迷人的内部运作，以及这些通常有益的（但有时是有害的）微生物的重要性。

你会在本书中找到对生活在人体中的每一个重要的细菌家族的深入介绍，以及如何通过了解你的微生物朋友来保持健康的有益建议，本书是对你自己身体内部的秘密世界的全面介绍。

本书内容包括：探索生活在你身体不同部位的不同细菌（不仅仅是在肠道内）；解释他们做了什么，为什么有些是有益的，有些是有害的；为促进好细菌生长和抑制坏细菌提供实用的建议；重新思考细菌和疾病之间的联系。

妮可•特姆普

在成为专职作家之前，她曾是一名自然保护生物学家，专门研究科学和环境。她拥有生物科学说是学位，现居英国布里斯托尔。

凯瑟琳•维特洛克

科普作家，拥有生物科学的学士学位和免疫学博士学位。她写关于科学、医学和自然方面的文章，现居英国肯特郡。

格伦•吉布索

英国雷丁大学食品微生物学教授，从事肠道微生物学的研究。

章   细菌对人类的作用

第二章   了解人体微生物群系

皮肤

眼睛

口腔

肺部

肠道

泌尿生殖系统

孕期及其他

第三章  与细菌面对面

无论我们接受与否，都有数以万亿计的细菌生活在我们的身体内。实际上，我们应该接受这个事实，因为这些寄生者给我们带来了很多好处，我们的生活离不开它们。所以，虽然人体对它们来说可能是差的“旅馆”，这些“客人”却为人类做出了十分积极的贡献。我研究人类肠道细菌已经30年了，从来没有想过这个话题在今天会如此大受欢迎，并被广泛研究。其实，“并非所有细菌都有害”这一点能为大多数人所知，就是一项重大的成就。

许多文章称，人类微生物群系是一个新兴的研究领域。这一点我并不同意，原因很明显。此前，这一领域从未如此受到重视或是得到充分理解，人类也从未发掘其有助于未来科学进步的潜力。有些微生物群系与人体息息相关，它们能有益健康，也能导致疾病，这一点是毋庸置疑的。好消息是，这些生态系统都具有适应性，有助于细菌与宿主（即人类）互帮互助，是保持人体健康的重要环节。微生物群系可以解决的疾病数量多得令人吃惊，包括但不仅限于胃肠炎、溃疡性结肠炎、克罗恩病、过度肥胖、自闭症、特定的癌症、焦虑、抑郁、代谢综合征、糖尿病、冠心病、龋齿、痤疮、湿疹、哮喘、复发性鹅口疮、泌尿生殖系统感染、肠易激综合征和抗生素相关腹泻等疾病，这些研究项目现在都已被列入计划。

为了改善人体微生物群系结构，从而改善健康状况，科学家们不断研究、实验，制造干预。从简单的意义上来说，许多情况下会涉及“细菌战争”：通过增加更有益的菌种的数量，替代或抑制引发疾病或阻碍病情好转的致病微生物。幸运的是，我们的微生物群系（不同于我们的基因）具有灵活性，是动态的。因此，益生菌、益生元和合生元都很受欢迎。经实验确认的稳健产品风险为零或可忽略不计——这在治疗干预方面几乎是独一无二的优点，正是对微生物群系的认识推动了这些产品产生效用、得到应用。这是20世

纪90 年代末“分子革命”的直接成果， 为监测人类微生物群系提供了可靠且有效的 方法。

20 年后， 我们正处于类似的“新陈代谢革命” 阶段。今天，一系列的实验都有助于我们对微生物群系功能有更深入的理解， 其中不仅包括测定微生物组成的实验，也包括评定健康生物标志物、患者症状及降低疾病风险的实验。通过安全、无害且可靠的干预措施，21 世纪将能够比以往更好地治疗许多疾病，这些成果都会令人激动不已。

正是这一点（细菌越发引起重视）将我引向了本书。现在有必要对消费者、医疗工作者、产品制造商和其他感兴趣的人群进行准确且易懂的科学知识普及，使他们了解该领域当前的技术水平、科学水平和研究发现。这是一本适用于普通读者的好书，能够有助于激发读者兴趣，推动读者运用相关知识。如今正应当进一步普及细菌相关知识，而本书既能为许多人提供帮助，又能对更多的人产生影响。它将相关学科融合在一起，做出了重要贡献，对于充分发掘寄生人体微生物的潜力十分必要。希望你能喜欢阅读这本优秀的研究作品，从中了解现代健康和医学领域的这一重大挑战。

格伦• 吉布森教授

章  细菌对人类的作用

细菌影响着我们日常生活的方方面面。生活在我们体表和体内的细菌能够帮助我们消化食物、抵抗有害微生物，甚至还有益于心理健康。不过，有些不太友好的细菌会引发各种疾病，小到咽喉肿痛，大到威胁生命。无论是让美味的奶酪和可可发酵，还是以糖酿酒，人们都需要细菌的帮忙，但细菌同样能致使食物腐烂，引发食物中毒。

从更广泛的角度来看，细菌能分解有机物，就像高效回收站一样，将有机物分解成营养物质，使其回归土壤。细菌还能将大气中的碳和氮转化成动植物所需的营养物质。可以说，没有细菌我们就无法生存。本章将解密这种奇妙的生物，介绍细菌是什么、有何种形态，又是如何寄生在人类身上产生作用的。

了解我们的“客人”

我们的身体上寄生着数以万亿计的微生物，它们都是小到只能借助显微镜才能观察到的生物体。大部分微生物都是细菌，它们是单细胞生物，而细胞是生命体结构的基本单位。

一个普通人身上的细菌加起来能装满一个汤罐，这些细菌细胞的数量比人体细胞还要多，前者与后者比例可达到3:1（实际估测值从1:1到10:1不等）。但是细菌并不是寄住在我们体内的微生物，古细菌、原生动物、病毒，以及真菌也寄生在人类身上。由这些微生物构成的群体称为“微生物群系”，其中的生物种类和数量因人而异。

数量有多少？

人体约由30万亿个细胞构成，但和体内微生物群系的生物细胞数量相比就显得微不足道。仅在人体口腔里生活的细菌就有约500种，而肠道中更有约100万亿个细菌。

作用有哪些？

微生物可能引发疾病这一事实臭名远扬，我们把这些对人体有害的微生物称作病菌。病毒是小、结构简单的微生物，常能引发普通感冒和流感；细菌可能导致感染，引发咽喉炎及结核病；足癣和念珠菌病（鹅口疮）则通常由真菌感染引起；原生动物则会引发疟疾和贾第虫病。为了避免沾染这些病菌，许多人在生活中尽量保持自身和环境卫生，减少与此类病菌的接触。事实上，只有小部分寄生在体表或体内的微生物是真正对人体有害的病菌，体内微生物群系中的多数微生物都是良性的，也就是对人体有益的。

比如，有的细菌帮我们强化和维持免疫系统，有的为我们提供维生素或其他重要营养元素，还有的细菌通过良性增殖将有害菌种“赶出”体外。因此，维持微生物群系健康稳定是十分重要的。现代生活中过量服用抗生素、使用消毒剂洗手，在户外“不卫生”的环境中滞留的时间减少，都会对人类体内寄生菌环境的稳定造成影响。这种影响导致了全球范围内许多疾病发病率的上升，如自身免疫性疾病（湿疹和克罗恩病）、过度肥胖、癌症和抑郁症。也就是说，如果我们扰乱自身的微生物群系，终只能自食其果。