描述
开 本: 32开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787571315788
产品特色
编辑推荐
★ 咖啡冲煮“细节解剖图解书”！日本咖啡专家手把手教你冲咖啡，“细节怪物”告诉你在家冲出好咖啡的终极秘密
★ 咖啡高手“速成指南”！一本书讲透咖啡，小白速成高手，高手进阶大师：冲煮、器具、挑豆、配料搭配、食谱，一本就够
★ 340多张全彩配图！每个知识点都配高清照片，比操作视频更清晰、细致
内容简介
日本咖啡行业资深专家、日本咖啡策划协会会长富田佐奈荣新作。“百科全书”式的精品咖啡冲煮指南，从咖啡豆的挑选、不同器具的冲泡方法、各式咖啡食谱，到砂糖、牛奶等配料的制作，讲解详尽细致，方法简单实用，是一本实操性极强的精品咖啡入门读物，也是一本充满日式匠人咖啡气质的精品咖啡品鉴指南。
目 录
前 言
在家也能做出美味咖啡
你难道不想在家品尝到和咖啡店里一样浓香正宗的咖啡吗？
如果自己可以冲泡美味咖啡，那么家就是的咖啡店，让你可以在其中度过一段极致享受的咖啡时光。
本书是 2012 年日本主妇之友社发行的《在家也能冲泡美味咖啡》的修订版——经过再次加工以及编辑而成。
“咖啡的味道到底是由什么决定的？”本书作为可以让你在家做出正宗美味咖啡的入门书，从基本的味觉说明开始，就咖啡的冲泡方法，砂糖、牛奶、奶油等的挑选方法，以及咖啡店里大受欢迎的自制咖啡的调制方法，咖啡豆的品种和如何购买等各方面都做了丰富详细的说明。
希望本书能帮助你更深入地了解咖啡，从而拥有丰富且享受的咖啡时光。
日本咖啡策划协会会长
Cafe’s Kitchen 校长
富田佐奈荣
在线试读
书摘插画
评论
还没有评论。