体验设计重塑绿水青山 乡村振兴方法论、案例分析与实验田

1.关注“十四五”开局之年 全面推进“乡村振兴”的热点话题。
2.本书既有方法论，又汇集了大量案例，包括国际成功乡村小镇和国内成功实践案例，理论与实践并重，同时放眼看世界，具有全球视野，从不一样的角度思考中国乡村问题。
3. 本书努力破局“大拆大建”的传统模式，结合风景园林自身的优势，从自然和生命的角度，从以人为本的角度，从乡村和城市相融共生的角度，甚至从植物学、农业学的角度来看待乡村振兴的问题，找到一整套务实而有效的乡村振兴的工作体系。
● 风景园林学科突破边界，以体验设计的方法论助力乡村振兴
● 放眼看世界，用不一样的视角思考中国乡村振兴
● 18个*体验设计实践案例，得到4大终极乡村振兴设计密码
● 10大体验设计方法论，2个国际获奖的中国乡村实践，用体验设计创造体验经济的价值，*终实现中国乡村『唤醒、重塑、复兴』三步走

本书聚焦乡村振兴，分为三个部分。第壹部分讨论了用体验设计进行乡村振兴工作的方法论，分为十个步骤。第二部分以自然景观体验、历史文化体验、产业体验及生活场景体验四种类型，研究了18个国际乡村小镇的案例。第三部分以作者主持设计和实施的两个获得国际奖项的乡村案例，来详细讲解体验设计的实践过程。本书适合关注乡村发展的人士阅读，包括全国各个乡村城镇的政府管理部门，乡村经营者，爱好乡村、田园及民宿的设计师、高校师生及普通民众。

俞昌斌
上海易亚源境创始人、首席设计师
美国风景园林师协会国际会员（No. 776049）
乡聚公社联合创始人

前言
章　方法论 001
节　城乡、人与土地 002
第二节　了解需求 006
第三节　明确定位 008
第四节　聚焦爆点 014
第五节　设置功能 021
第六节　营造空间 033
第七节　体验设计 040
第八节　迭代实验 051
第九节　分析数据 054
第十节　运营管理 057
第十一节　转型与坚持 060
第十二节　方法论的总结 065
第二章　案例分析 069
节　自然景观体验 070
一、斯洛文尼亚：布莱德乡村小镇——欧洲之眼 071
二、新西兰：皇后镇——世界冒险之都 083
三、澳大利亚：艾尔斯岩乡村小镇——沙漠巨岩的故事 107
四、尼泊尔：布恩山乡村小镇——徒步天堂 121
第二节　历史文化体验 130
一、奥地利：哈尔施塔特乡村小镇——千年盐矿的世界文化遗产 131
二、捷克：克鲁姆洛夫乡村古镇——伏尔塔瓦河畔的中世纪明珠 141
三、斯里兰卡：加勒古镇——南亚殖民地时代的历史建筑宝库 153
四、尼泊尔：巴德岗古镇——中世纪加德满都谷地城镇生活的橱窗 167
五、印度尼西亚：巴厘岛乌布乡村小镇——世界岛屿中心的稻田生活体验 177
第三节　产业体验 202
一、英国：剑桥小镇——800年乡村小镇与大学的和谐发展 203
二、法国：普罗旺斯乡村小镇——由薰衣草花田和历史建筑带动的旅游产业 217
三、澳大利亚：布里斯班EKKA嘉年华——现代农业节庆活动 229
四、美国：硅谷及1号公路沿线的小镇集群——高科技产业与休闲旅游产业的汇聚 237
五、斯里兰卡：霍顿平原乡村小镇——世界尽头的锡兰红茶产业 253
第四节　生活场景体验 258
一、斐济：丹娜努海岛乡村小镇——友好型生态慢镇 259
二、日本：雾岛乡村小镇——温泉场景体验 283
三、斯里兰卡：米里萨乡村小镇——海钓与自炊大餐 305
四、斯里兰卡：埃勒小镇——有着“天空之桥”的高山乡村 313
第三章　实验田 319
节　中国：南京溧水区郭兴村无想自然学校——金陵粉黛的乡村之美 321
第二节　中国：上海崇明区乡聚实验田——有审美的乡村，有温度的欢聚 337
后记 371
参考文献 373

（一）给乡村民众一个创新的工具
2016年，我出版了《体验设计唤醒乡土中国——莫干山乡村民宿实践范本》（以下简称《民宿》）一书。该书的意义不仅仅是介绍莫干山的12个民宿案例，而是通过这些案例为中国的乡村发展寻找到9种民宿开发模式，并通过“唤醒、重塑、复兴”三步走，终使乡村复兴。时间一晃就到了2020年，我复读该书觉得只着重讨论了“唤醒”这一步骤，对“重塑、复兴”这两个阶段并没有重点阐述。当然，在五年前我并没有把后两个阶段想清楚，而这几年我一直思考乡村发展在“唤醒”之后该怎么办。我在《民宿》一书中提出：“乡村民宿就好像一台台嵌入中国乡村的计算机终端，只有通过它们才能让乡村与城市真正地互联起来，才能给乡村带来活力。”但是，当前中国的乡村振兴不能只为城市小众人群服务，也不能脱离乡村经济的运行并与乡村老百姓无关。乡村振兴不应该仅以视觉美感作为衡量标准，而应该是以功能实用、价格低廉、可持续性发展为主要的评价原则。
我们希望创造的乡村模式，是在一个普通的乡村之中（是指普遍存在于中国各地的乡村环境）进行普通的传统建筑改造，根据各个乡村、各个家庭
的经济状况不用投入大量的资金就能成为他们可以收益和盈利的起始点，真
正提升乡村民众的生活水平和收入。我们的出发点是给乡村民众一个创新的工具，让他们可以学习并灵活使用。我们相信本书所写的体验设计方法论可以帮助全国广大的乡村民众。
（二）风景园林学科与乡村振兴、农业学科的融合与创新
1999年我从同济大学风景园林专业（原专业名称为：景园建筑专业）毕业，工作至今已经20多年了。在这段时间里，我写了一系列“源于中国的现代景观设计丛书”。从2010年出版的本《景观材料与细部》，到2012年出版的第二本《空间营造》，到2016年出版的第三本《民宿》，再到出版这本书，实际上是遵循了一个设计尺度从小到大、设计思考从微观到宏观的过程。
现在我一直在思索一个问题：风景园林学科如何从自身独特的角度介入乡村振兴，如何创造出新的、可持续的模式？风景园林专业不同于其他专业的优势在于：它是从自然和生命的角度，从以人为本的角度，从乡村和城市相融共生的角度，甚至从植物学、农业学的角度来看待乡村振兴的问题。而这些看问题的角度正好切中当前中国乡村振兴的核心要点，有可能找到一整套务实而有效的乡村振兴的工作体系。
（三）从乡聚公社到乡聚学社，再到学习型乡村
2016年，陈远和我决定创办乡聚公社，从风景园林设计、建筑设计、大众参与和自然教育等方面展开实验。“乡聚实验田”为我们探寻这个问题打开了一扇门，帮助我们重新定义在当今时代背景下“人与土地”新的关联性。我们认为，崇明乡聚实验田的实践就是要把乡村普通的农田和农舍变成城市人真实的乡村生活体验。
我们想创造一种普遍存在于中国乡村的、可复制推广的模式，进行乡村循环体系的切片研究，这是乡聚公社的实验田已经实践四年并将长期实践下去的意义所在。根植于真正的乡村，以农业为产业的一群人和一片土地，通过体验设计提升他们的价值。
整理和总结乡村的传统文化与农业资源（生产要素），用现代的语言重新塑造出来。如把乡村的农事活动与中国传统的二十四节气相结合，这是乡村的优势所在。如按每年二十四节气来循环的话，就不仅是一次活动，而是一系列持续性的活动。总之，城市是以人的聚集作为主要的发展方向，而乡村则是将土地与自然的力量放在位的。另外，也要重点考虑低成本、在地性地运用乡土材料，使用当地乡村所特有或数量众多的材料，而不是大量使用城市运输或工厂加工的工业化材料。
自下而上的模式——这种模式有着学术的自发性，欢迎所有热爱乡村并对乡村有着共同价值观的朋友，进行松散型、网络化的学术交流讨论，我们称之为“乡聚学社”。
学习型乡村——乡聚公社还可以与全国高校师生合作，成为乡村振兴的实践基地，通过一代代学生的“传、帮、带”，促进“产、学、研一体化”的发展。乡村民众自身也要不断地学习进步，鼓励乡村每一个人不论年纪大小都要力所能及地进行学习。乡村民众可以学习种植有机蔬菜和科学养殖，也可以学习企业管理和经营创业，总之有学习就一定会进步。而乡聚公社通过输出创意、实践和技能，帮助他们终形成“乡聚公社/学社、高校师生/关注乡村的人、乡村民众”三位一体的学习型乡村。
（四）从体验设计方法论到国外案例分析，再到乡村实验田的实践
本书部分是体验设计的方法论，包括十个步骤。乡村现在的问题是缺少章法，谁都可以做，但谁也不知道该不该这么做，重点做什么，怎么做少花钱多办事、效果更好。所以，我们的研究聚焦在通过体验设计来重塑乡村的方法论上。方法论很重要，乡村振兴不仅需要实干，更需要方法论，并由方法论上升到经验总结的理论高度。这一套理论结合实践的体系是我们这些年来的摸索，也是需要不断迭代、试错和优化的实验，不成熟的地方敬请读者批评指正。
第二部分是以自然景观体验、历史文化体验、产业体验及生活场景体验
四种类型，研究了18个国际乡村小镇的案例。这些国外的案例都是我亲自去考察过的，所有的照片基本都是由我拍摄的。应该说，这部分内容是我对自己20多年国外旅行考察的一次总结。还有好几个国外案例由于篇幅所限没有写进去，期待下一次本书修订的时候再补充和完善。值得一提的是，当前大多数出版物及网上推荐的国外乡村案例是以欧美、日本等发达国家的乡村及高大上的民宿为主的。而本书的案例更关注的是发展中国家的乡村，如尼泊尔、斯里兰卡、斐济等。因为他们的乡村与我国的乡村更类似，他们的自然、历史、文化甚至产业发展都有很多我们可以借鉴的地方。例如，斯里兰卡虽然是经济相对落后的发展中国家，但它被全球权威的旅行指南《孤独星球》（Lonely Planet）评选为2019年度全球十大旅行国家名。所以，对这些国家的乡村案例进行研究很有必要。
第三部分以我主持的两个荣获英国皇家风景园林学会之西尔维亚.克罗夫人杰出国际贡献奖（Dame Sylvia Crowe Award for Outstanding International Contribution to People, Place and Nature，Landscape Institute Awards, UK）的实践项目进行阐述。相关照片都由专业摄影师拍摄，图纸由专业设计师绘制，相关案例的说明文字、思维导图及图表丰富，很有参考价值和示范意义。
本书所有未署名的照片均为笔者拍摄，部分内容和数据参考相关官网。
（五）本书适合关注乡村发展的阅读者
全国各个乡村城镇的政府部门领导及行政管理人员，可通过本书来进行乡村规划、管理及建设工作，并能从专业角度落地实施，有效地运营管理乡村。乡村经营者、参与者等，如民宿主、开办企业者，可以是乡村人，也可以是看好乡村未来发展的城市人。这些有志于开发乡村的投资人、创业者、开发公司及资本投入方，可通过本书了解乡村投资创业有哪些机遇和陷阱，使投资得到应有的回报。设计师群体，如投身于乡村建设的建筑师、室内设计师、风景园林师等，可参考本书关于乡村项目的投资、管理、经营、设计
及施工等的相关内容。相关专业的高校老师及学生，可通过本书来学习在乡
村建设中运用体验设计的理念、步骤及方法，了解体验经济与体验设计，以便将来更好地投入乡村振兴建设的洪流之中。另外，喜欢到乡村来住、来玩的城市游客，爱好乡村、田园及民宿的普通民众，可通过本书更深刻地了解中国乃至全球的乡村发展。
后，要感谢那些为本书的出版做出过贡献的人。首先要感谢我的家人，他们提出自己对乡村、农业的建议和理解，对我帮助很大。在本书的第二章国外案例中，要感谢考察旅行团队的成员，他们分别是张平、王卫东、董云等。在本书的第三章关于南京溧水区郭兴村·无想自然学校，我作为该项目的主持设计师，要感谢溧水区副区长张为真、溧水商贸旅游集团有限公司董事长郭斌、总经理刘昌红以及孔刚、胡军、余红芬、郑巧云、沈青明、吴帅等对我们的帮助。还要感谢易亚源境（Young Asian Scape Design）设计团队的参与设计师孙迪、毕宏超、王皓、罗仲娥、范永海，景观施工单位南京嘉盛景观建设有限公司及项目经理钱勇军先生。关于崇明的乡聚实验田，我作为该项目的主持设计师，要感谢崇明规划局的李舒副局长、建设村的刘军华书记等领导，房东宋汉忠、陈美娟夫妇，邻居顾施忠、吴爱华夫妇，倪俊、郁家俊、贾胜武、贾珍、王显浩、杨晓青、金笑辉、张庆、董垒、王远、夏银光、徐东良、韩旭、方腾飞、包坚华等许多对我们有所帮助的人。另外，2016~2019年参与乡聚实验田公益工作的朋友们的名单列于每次活动的文字末尾，也在此表示感谢。后，要感谢机械工业出版社的时颂编辑及相关老师，他们一次次提出的修改意见让我更加明确了写作的方向。
俞昌斌
上海易亚源境（YoungAsianScape Design）创始人
首席设计师美国风景园林师协会国际会员（Internional ASLA, No.776049）
乡聚公社联合创始人