新手阳台种菜

小时候去舅舅家，我发现舅妈做饭时突然冲出厨房跑到阳台上去了。好奇的我跟着舅妈去阳台才发现，阳台上另有一片新天地。一盆翠绿翠绿的小葱，一盆红通通的小辣椒，一盆紫色的小叶子，舅妈说那个叫紫苏。每到做饭的时候，舅妈需要什么调味品就去阳台上摘一点。我把我的新发现告诉妈妈、姨妈们，大家都夸舅妈这办法好。这些葱呀辣椒之类的调味品，做菜时用得不多，但是少了还不行，自己种上一盆，需要时就摘一点，又新鲜又方便。从那个时候开始，舅妈的小菜园就在我心里扎下了根。

当我自己参加工作，有了自己的小蜗居后，阳台上除了摆一盆小花，也不忘再加一盆小辣椒。休息的时候，浇水，松土，开花了把两朵花扭到一起碰一碰帮花授授粉，看着结小辣椒，看着小辣椒从绿变红，心情比种花多了一分收获的成就感。

每到冬天，北方万物凋零，南方长大的我特别想念一年四季都有绿的家乡。这时，我会把做饭时切下来的胡萝卜头留下来，用水泡一泡，等出根了再种到花盆里，放在厨房外的阳台上。很快，胡萝卜就长出很多绿叶，让我仿佛看到了家乡的绿。等天暖和了，胡萝卜还会开出一大朵一大朵的花球。每当我回家看到这朵朵花球，心里也就跟着乐开了花。想象着不久的将来就能收获又甜又脆的小胡萝卜，工作一天的疲惫和烦劳瞬间都烟消云散了。

《新手阳台种菜》这本书介绍了葱、辣椒、西红柿、黄瓜、菠菜、生菜等三十多种适合在阳台种植的蔬菜，无论你家的阳台是圆形的还是方形的，是南向的还是北向的，无论春夏秋冬，都能从中找到适合种植的蔬菜品种。每一种菜都是一步一图，简单易学，跟着做就可以。还有花盆、土壤、肥料、防病虫害相关知识，蔬菜保存和烹调小知识，帮助新手小白解决种菜过程中遇到的各种问题。

本书首先介绍了阳台种菜的优点、原则、禁忌、阳台朝向和形状对种植的影响等，其次介绍了家庭阳台种菜的基础知识，然后详细介绍了30余种适合家庭阳台栽种的常见蔬菜的栽培方法、步骤及其他相关知识。

艺美生活是由一群热爱园艺、手工的志同道合者组成的团队。团队的宗旨是崇尚自然、慢生活，做好玩儿又有意思的事，努力让身边的环境充满情趣。团队以美化环境、服务社会为己任，参与并出版了多本生活类图书，包括《新手阳台种花》《一花一器 水培植物》等。

CHAPTER① 阳台种菜的基础知识
快乐种菜六要点
阳台种菜面面观
种什么菜
前期准备
种植步骤
日常维护
阳台种菜实例

CHAPTER② 春生万物 阳台绿意盎然
土豆
姜
菜椒
苦瓜
小南瓜
扁豆
秋葵
毛豆
小萝卜
芥菜
茄子

CHAPTER③ 炎炎夏日 阳台蔬果满满
黄瓜
山药
紫苏
丝瓜
胡萝卜
白萝卜
青梗菜

CHAPTER④ 金秋 阳台菜园锦上添花
香葱
生菜
菠菜
芝麻菜
韭菜
小白菜
茼蒿
苦菊
四季豆
蚕豆

CHAPTER5 冰封严寒 阳台依然蔬香满满
雪里蕻
豌豆
洋葱
苤蓝
西红柿
西蓝花