德国主妇的高效幸福整理术

作者门仓多仁亚是受人喜爱的料理家与畅销书作家，德国血统加上兼顾跨国职场与家庭的经历，让她经常受邀分享生活哲学。

比如她从德国外公身上学到了“Ordnung”这个德国人奉行的准则。“Ordnung”意指“打理整顿”，越懒越要Ordnung!与其常常被生活琐事困扰，不如打起精神、改变心态，找出解决之道，一步一步收获井然有序、游刃有余的日常。

做人生的整理家，是迎向幸福的步。作者从收纳、料理、购物哲学到时间管理，分享在家庭文化熏陶与真实生活历练下，融会贯通而成的生活整理术，帮助大家从日日平稳的生活节奏中，找回实在的感动与幸福。

前  言 ……… 001

第 1章  我的高效幸福整理术：大原则 ……… 001

找出让自己感到舒适自在的生活风格 ……… 004

物品总量应符合居住空间大小 ……… 005

将物品收纳在方便取用的地点 ……… 006

规划每日整理项目，并且专注进行 ……… 007

想办法养成整理习惯 ……… 008

第 2章  物品收纳篇 ……… 011

玄关是家的门面，一定要整齐清爽 ……… 014

鞋子可以定期换新，但不需要款式齐全 ……… 014

请爱上小巧的折伞 ……… 015

外出要用的物品收纳在同一处 ……… 016

依照使用频率整理餐具 ……… 018

常用餐具收纳在易拿易收的地方 ……… 018

大量的杯子可收纳在客厅 ……… 020

品牌餐具的好处是种类齐全 ……… 021

使用设计简单的餐具，利用织品增添变化 ……… 022

玻璃酒杯和刀叉匙的讲究 ……… 024

重要的餐具可以用一辈子 ……… 025

厨房工具的摆放要适得其所，应依使用频率及

使用习惯收纳 ……… 027

料理台上不要堆东西 ……… 027

四个深口锅、两个平底煎锅 ……… 028

砧板应依用途分开不混用 ……… 029

垃圾桶的选购哲学 ……… 030

瓶瓶罐罐和保存容器是收纳的好帮手 ……… 031

其他厨房用品的整理方式 ……… 033

顺利用完存粮的“在家购物法” ……… 034

洗手台周遭—化妆品、打扫工具、毛巾类的整理法 ……… 036

化妆品用完再买新的 ……… 036

扫除工具和常备药品管理 ……… 037

毛巾只准备所需用量 ……… 038

书本、杂志、CD和DVD的整理方法 ……… 040

严选书籍，仅保存真正需要的 ……… 040

不买CD和DVD，想看的时候线上付费观看 ……… 041

衣服及配饰皆挑基本款 ……… 043

挑选不给自己压力的服装 ……… 043

重新检视现有衣物 ……… 045

日常及正式场合衣着 ……… 046

保留回忆的方法 ……… 048

从小到大的纪念物品 ……… 048

信件、照片 ……… 050

浅谈家具及家电 ……… 052

深思熟虑后，选购适用一生的家具 ……… 052

沙发与椅子若定期保养，能长久使用 ……… 053

关于客厅家具 ……… 054

打造放松环境的间接照明 ……… 056

日本人的四季智慧 ……… 056

废弃物的处置—案例分享 ……… 058

欢迎参观我的家 ……… 061

第 3章  资料与时间管理篇 ……… 093

重要文件的归档方法 ……… 096

将必要信息整理至同一本笔记 ……… 098

日程表和备忘录 ……… 100

各类卡片的整理法 ……… 102

制作自己的食谱笔记 ……… 103

关于赠礼 ……… 104

德式人际法则 ……… 106

珍视每天、每周、每月、每年的生活节奏 ……… 108

早睡早起是基本原则 ……… 110

规划每日例行公事 ……… 113

我的生活节奏 ……… 115

重视放松时间 ……… 116

日本女性努力过头了吗？ ……… 118

德国的生活改善运动—新生活运动 ……… 119

德式养生法则 ……… 121

后  记 ……… 124

1. 受到日本知名料理生活家门仓多仁亚女士文章的启发，我以“只保留能放进客厅大柜的书”作为原则，只留下爱的书……夜深后，打开一盏阅读灯，点亮只属于自己的安静时光。

——逯薇《小家，越住越大》

2. 多数人都向往有秩序的生活品质所带来的从容与优雅，但如何

整理出一个温暖、放松的居家环境，却总是让人受挫。每次阅读门

仓多仁亚的书，总让我大受激励，不知不觉，我把我的家整理得更

美更舒服了。

——番红花 / 亲子作家

每日幸福指南：

1.有多少空间，买多少东西 = 不用再东塞西塞，伤脑筋伤荷包。

2.不要囤货，用完再买 = 超市就是你家仓库，你家面积一点都不小。

3.仔细规划收纳系统，善于DIY = 收、拿物品超轻松，用完不再懒得放回去。

4.多赖十分钟，不会让起床变得不痛苦 = 早睡早起，时间变多了，步调就会慢下来。

日本女性努力过头了吗？

日本女性真的很努力，随时都要保持美丽，很注意时尚动态，每个人都好时髦。在家庭中，她们人人精通家务与烹饪，不仅育儿难不倒她们，还能胜任所有职场的工作。假如家人病倒了，一肩扛起照护工作的也是她们。但没有人是的神力女超人，而且也没必要什么事都一个人孤军奋战。人生旅途上，无可避免地会有非常忙碌的时期出现，然而，在那段时间里，好也不要忘了如何让身心皆能享受生活。比如，设法避免在百忙之中忽略自己的兴趣，或者，也可以寻找合适的代劳服务。这不是为了偷懒，而是为了自己与家人的健康着想。

举凡医美诊所、美容中心、美甲彩绘、餐厅、幼儿托班等，皆可以提供各种代劳服务。就算只是跨出一小步，每周仅一天请别人来当保姆或打扫，也能感受到大大的不同。与其花大钱购买名牌包，不如拿那些钱去买能够使生活更加游刃有余的服务。以前，我认为烹饪教室的一切都得亲力亲为，硬着头皮扛下所有事情。现在我聘请了助理，两个人一起准备和收拾善后，真的轻松许多。在鹿儿岛的家，有时我会请人来为庭院除草及擦窗户。尽管不是真的没办法自己做，但就是不想太勉强。其实窗户脏了也没关系，然而，我无论如何也会在意。因此我会根据当时的时间、体力、金钱、精力的余裕及平衡，来判断自己该怎么做。