图解无花果品种、栽培与加工

本书 章为无花果概述，介绍了无花果栽植及现状，以及无花果的生物学性；第二章为无花果常见品种，介绍了外引进的主栽品种和我自主选育的品种；第三章为无花果育苗技术，介绍了扦育苗、分蘖育苗、嫁接育苗、组织培养育苗的方法，并介绍了苗木分 及运输的要求；第四章为无花果园的建立，介绍了无花果生长的环境要求、建园要求、设施类型、苗木定植；第五章为无花果栽培技术，讲解了整形修剪、花果管理、土肥水管理的具体作；第六章为无花果常见灾害及治，介绍了无花果常见病害、虫鸟害、气象灾害及其治；第七章为无花果采收装、储藏鲜，介绍了采收、装等的要点；第八章为无花果加工品的开发，介绍了无花果的营养值和深加工现状，对十余种无花果加工品的工艺流程进行了讲解说明。书后则附绿色食品的农药使用准则。

序

前言

章 无花果概述

节 无花果栽植状况

、栽培

二、栽培现状

三、文化发展

四、科学研究进展

第二节 无花果生物学性

、形态征

二、开花结果性

三、枝条及根系生长

四、生长点

第二章 无花果常见品种

节 品种分类

第二节 外引进品种

、外引进主栽品种

二、外引进其他品种

第三节 我自主育成品种

第三章 无花果育苗技术

节 扦育苗

第二节 分蘖育苗

第三节 嫁接育苗

、枝接法

二、芽接法

第四节 组织培养育苗

第五节 苗木分 及运输

第四章 无花果园的建立

节 环境要求

、生态环境要求

二、园地环境要求

第二节 建园要求

第三节 设施类型

、日光温室

二、连栋促成

三、避雨小环棚

四、露天栽培

五、盆栽

第四节 苗木定植

、苗木选择

二、定植密度

三、定植时期

四、定植技术

第五章 无花果栽培技术

节 整形修剪

、整形修剪原则

二、常见树型

三、常用修剪技术

第二节 花果管理

、花果

二、成熟

第三节 土肥水管理

、土壤处理

二、生产常用投入品

三、关键施肥期

四、灌溉要求

第六章 无花果常见灾害及治

节 病害及其治

、霜疫病

二、炭疽病

三、锈病

四、枯枝病

五、灰斑病

六、病毒病

第二节 虫鸟害及其治

、桑天牛

二、线虫

三、金龟子

四、果蝇

五、蚜虫

六、绿盲蝽

七、蜗牛

八、象鼻虫

九、双犀金龟

十、黄刺蛾

十、鸟

第三节 气象灾害及其治

、干旱

二、冻害

三、风害

四、日灼

第七章 无花果采收装、储藏鲜

节 采收装

、采收时期

二、分 装

第二节 储藏鲜

、无花果采后生理

二、储藏鲜技术

第八章 无花果加工品的开发

节 无花果的营养值和深加工现状

第二节 常见加工品

、无花果茶干片

二、无花果果酒

三、无花果白兰地

四、无花果果干

五、无花果果脯

六、无花果低糖果脯

七、无花果罐头

八、无花果果酱

九、无花果酵素

十、无花果 梢叶加工茶

十、无花果粥

十二、无花果健胶囊

十三、其他

附录 绿色食品 农药使用准则（NY/T 393-2020）

主要参考文献