番薯立功——华夏食物传奇

“为什么天天吃米饭，没有一点儿创意。”孩子，如果你也这样想，那请你翻开这本小书。

在《番薯立功》当中，粮食和蔬菜不是寻常的物种，而是一个个鲜活的人物，它们的命运在历史长河中浮浮沉沉。它们经历了漫长的进化和演化，它们出现在我们的餐桌不是理所当然——为了准备这些食物，我们的祖先足足忙乎了数千年！

这本书将带你穿越历史去旁观粮食蔬菜的“争霸赛”，看看我们餐桌上的菜肴与唐人、汉人的食谱有什么不一样。

食物史就是人类的文明史。那些原本无名的植物，因为与人类奇妙遇合，才拥有响亮的名字。这本小书讲述的，就是谷蔬在中华大地上的变迁故事。

      本书介绍了18种我们餐桌上常见的粮食和蔬菜，讲述这些看似平凡的谷物和蔬菜在历史长河中不凡的身世，让孩子了解食物的来源，认识我们的“中国胃”，揭秘餐桌上的中华文化。

       萧春雷，作家、记者、编辑，从事文学、艺评和人文地理写作，作品散见于《人民文学》 《读书》等杂志，长期为《中国国家地理》《华夏地理》（美国国家地理杂志中文版）等杂志撰稿，曾多次获中国新闻奖、福建省百花文艺奖；作品被收入多种选本，包括小学和中学语文教科书；已出版《时光之砂》《文化生灵》《海族列传》等著作20种。

五谷百蔬，是我们餐桌上每日的食物，但常见谷蔬也有不寻常的故事。在萧春雷的笔下，蔬菜之间的竞争惨烈，白菜击败葵菜，萝卜取代芜菁，辣椒压倒花椒，大浪淘沙，成王败寇。每一种荣登我们餐桌的食物，都身世不凡。

——语文课程标准评审专家  孙绍振

《番薯立功——华夏食物传奇》畅谈中国人餐桌上重要的谷物和蔬菜，集中外神话、古史、博物、杂说于一炉，弥漫着浓郁的文化气息。书中收入了大量想象力丰富、有趣而又令人脑洞大开的故事，能够满足少年儿童的好奇心与求知欲。萧春雷的一支妙笔，为原本普通的生灵，撑开了流光溢彩的一片天地。

——著名儿童文学作家  李秋沅

萧春雷的文字集精准与深邃于一身。我读到了知识、智慧、雅趣，还有他对世间万物的情怀。

——《福建文学》杂志副主编  石华鹏