描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787571921217
内容简介
营养餐是维持身体健康的关键因素之一，为我们的身体提供了所需的能量和各种营养素，帮助我们保持健康的体魄。
无论你是关注健康的上班族，还是希望引导孩子养成良好饮食习惯的家长，让我们一起跟随健康达人，探索营养美食的魅力，为生活带来更多健康与活力！
本书以营养学为基础，介绍了一些不可不知的营养常识，教会您如何合理搭配来维持身体营养均衡，最终达到强身健体、预防疾病的目的。
无论你是关注健康的上班族，还是希望引导孩子养成良好饮食习惯的家长，让我们一起跟随健康达人，探索营养美食的魅力，为生活带来更多健康与活力！
本书以营养学为基础，介绍了一些不可不知的营养常识，教会您如何合理搭配来维持身体营养均衡，最终达到强身健体、预防疾病的目的。
目 录
Chapter 01 营养决定你的身体素质
第1节 营养常识直通年
人体为何需要营养？
营养来自哪里？
什么是营养均衡？
怎样吃才营养均衡？
你的营养是否缺失？
人体营养流失的原因是什么？
一日三餐的营养标准
需要补充营养剂吗？
第2节 解读七大营养素
蛋白质：生命的物质基础
脂肪：生命运转的必需品
糖类：能量来源
维生素：维持生命的要素
矿物质：人体必需元素
水：生命之源
膳食纤维：疾病克星
第3节 学点营养学，避免走进吃的误区
三餐应合理分配
暴饮暴食伤身体
“重口味”危害大
清淡饮食并不是不吃盐
睡前进食害处多
吃饭不宜太快
剩饭剩菜要少吃
油炸食品应远离
甜食要正确地吃
Chapter 02 跟营养师学做成人专属营养餐
一日三餐
活力早餐
韭菜鲜肉水饺
核桃葡萄干牛奶粥
虾仁汤面
蓝莓草莓粥
胡萝卜香葱炒面
玉米鸡蛋炒饭
鸡蛋猪肉粥
Chapter 03 特殊人群营养计划
第1节 营养常识直通年
人体为何需要营养？
营养来自哪里？
什么是营养均衡？
怎样吃才营养均衡？
你的营养是否缺失？
人体营养流失的原因是什么？
一日三餐的营养标准
需要补充营养剂吗？
第2节 解读七大营养素
蛋白质：生命的物质基础
脂肪：生命运转的必需品
糖类：能量来源
维生素：维持生命的要素
矿物质：人体必需元素
水：生命之源
膳食纤维：疾病克星
第3节 学点营养学，避免走进吃的误区
三餐应合理分配
暴饮暴食伤身体
“重口味”危害大
清淡饮食并不是不吃盐
睡前进食害处多
吃饭不宜太快
剩饭剩菜要少吃
油炸食品应远离
甜食要正确地吃
Chapter 02 跟营养师学做成人专属营养餐
一日三餐
活力早餐
韭菜鲜肉水饺
核桃葡萄干牛奶粥
虾仁汤面
蓝莓草莓粥
胡萝卜香葱炒面
玉米鸡蛋炒饭
鸡蛋猪肉粥
Chapter 03 特殊人群营养计划
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