描述
开 本: 32开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787522204208
世界上的雪茄品种不计其数、各具特色，但几乎所有的好雪茄都有着一些共通的东西：从优质的原料选择，到精湛的技术应用，再到抽吸的技巧和搭配。本书由负责雪茄生产、营销的专业人员编写，详细介绍了好雪茄的标准及生产条件，雪茄的发展历史以及雪茄常识，如雪茄的制造、规格、类型、品鉴等，一本书了解好雪茄的全部秘密。
前 言／１
第一章 雪茄常识
一、世界著名雪茄原产国 ／1
二、雪茄产业的发展 ／5
三、雪茄的分类 ／7
第二章 雪茄文化
一、“雪茄”是什么 ／17
二、雪茄与名人 ／19
第三章 中式雪茄的诞生与发展
一、中国近代雪茄简史 ／29
二、中国现代雪茄简史 ／31
三、中国雪茄产业成形阶段 ／34
四、中国雪茄产业高质量发展阶段 ／35
第四章 探秘益川老坊
一、益川老坊的起源和发展 ／37
二、益川老坊雪茄秘制工艺 ／40
第五章 走进全球最大的单体雪茄工厂
一、一支好雪茄是如何诞生的 ／53
二、冰川水灌溉促进优质雪茄烟叶生长 ／58
三、走近“浩、月、长、春” ／59
四、区块链质量追踪技术 ／63
五、5G数字化卷制工厂建设 ／65
第六章 “三分技术，七分原料”
一、一颗种子的魅力 ／68
二、襁褓中的烟苗 ／71
三、“主席烟田”间那道靓丽的风景 ／76
四、“醇甜香”定制烟田巡礼 ／80
五、雪茄烟叶的蜕变 ／92
第七章 雪茄烟叶发酵的秘密
一、发酵目的 ／99
二、发酵阶段 ／100
三、发酵机理 ／104
四、发酵方法 ／105
第八章 灵魂的调配：打造一个雪茄风味综合体
一、配方师“尝百草” ／111
二、烟叶调配 ／112
三、时间、精力与技艺：完美雪茄配方的标准 ／114
第九章 长城雪茄卷制技艺
一、卷 胚 ／118
二、定 型 ／121
三、卷制茄衣 ／122
第十章 雪茄的呵护
一、雪茄需要精养醇化 ／124
二、雪茄的正确醇养方法 ／125
三、雪茄醇养过程中的常见问题及解决措施 ／128
四、雪茄的“体检” ／130
第十一章 雪茄品鉴要点
一、基于消费体验的雪茄品鉴方法 ／136
二、风格与质量评价体系 ／138
三、雪茄风味轮盘 ／141
四、如何正确感受雪茄魅力 ／144
五、优质雪茄的指标特征 ／149
六、多品吸不同种类的雪茄 ／150
七、了解雪茄风味 ／151
八、尝试养护好的雪茄 ／151
第十二章 雪茄与雪茄伴侣
一、不同消费场景的风味需求 ／157
二、一茄一茶 ／163
三、雪茄与美酒 ／165
四、雪茄与中餐的碰撞 ／172
第十三章 好雪茄在国内的购买
一、如何挑选雪茄 ／177
二、长城雪茄选购指南 ／180
三、沉浸在长城优品俱乐部 ／185
四、体验长城优品生活馆 ／189
五、具有魅力的优品之家的主人 ／191
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