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开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787571713652
1.语言通俗易懂，对于青少年了解科学知识、领悟科学方法、弘扬科学精神，乃至对于提高国民的整体科学文化素养，都将起到积极的促进作用；
2.呈现给青少年朋友的一套科普图文佳作，含农业、水利、兵器与火药、医药、水利、建筑、物理、化学8个分册，图文并茂地叙说中国古代历史上重大的科学发现。通过众多不凡的科学经历或趣味琐事，拉近了伟大心智与广大读者的距离；
3.近1000余条目，约150万字，精美插图近2000幅；
4.本书图文混排，版式清新；封面采用铜版纸，四色印刷。
中华民族以农立国。中国人一直缅怀着创建农耕的先民们,并把他(她)们当作神明来顶礼膜拜。如炎帝发明了原始农具耒和耜，教人们学会了种地、收获,被尊为中国古代农业的鼻祖“神农氏”。嫘祖开创了种桑养蚕的历史，使蚕桑业成为中国文化的重要组成部分，被称为司蚕桑之神。在这本书中，作者以粮、棉、桑蚕的种植和养殖为主线，辅以中国古代园艺技术的发展，为少年朋友展示了古代中国璀璨的农业文明。
一、真正的先农……………………………………………………… 001
神农的传说…………………………………………………………………001
古华夏部族…………………………………………………………………002
远古时期蚕的驯化…………………………………………………………005
小麦入住中原与耕作技术的发展…………………………………………007
二、驯化作物之功…………………………………………………… 009
刀耕火种——烈山氏的故事… ……………………………………………009
北方粟作的发展……………………………………………………………012
南方稻作的发展……………………………………………………………015
能“保岁”的大豆…………………………………………………………018
“接绝续发”说小麦………………………………………………………022
葛麻终须让棉花……………………………………………………………024
棉纺织技术革新者——黄道婆… …………………………………………030
“与五谷争功”的甘薯……………………………………………………033
徽宗赐名的玉米……………………………………………………………035
三、以技法助农绩…………………………………………………… 037
犁耕和金属农具的问世……………………………………………………037
代田法和三脚耧……………………………………………………………039
陆龟蒙和江东犁……………………………………………………………043
奇妙的“木连理”现象……………………………………………………046
嫁接桑树的技术……………………………………………………………047
圩田与葑田…………………………………………………………………049
“地力新壮”话肥料………………………………………………………053
“一岁数收”话天时………………………………………………………057
康熙的农学试验……………………………………………………………060
四、以册著传农学…………………………………………………… 065
氾胜之和《氾胜之书》……………………………………………………065
农学全才贾思勰……………………………………………………………070
“中国古代农业百科全书”——《齐民要术》… ………………………072
专于“治圃”的陈旉………………………………………………………075
“体出新裁”的《陈旉农书》……………………………………………077
“农机大王”王祯…………………………………………………………079
《王祯农书》………………………………………………………………082
徐光启与《农政全书》……………………………………………………086
五、以蚕桑化神功…………………………………………………… 089
扶桑与名桑…………………………………………………………………089
嫘祖的桑蚕之功……………………………………………………………093
创用野生的蚕丝……………………………………………………………095
蚕的传说和蚕丛氏的故事…………………………………………………099
缫丝的工艺…………………………………………………………………101
相土开创的事业……………………………………………………………104
古人留下的采桑与丝织的记忆……………………………………………105
从鲁桑到湖桑………………………………………………………………108
两篇《蚕赋》的赏析………………………………………………………110
天下第一名丝………………………………………………………………114
六、以力巧灭害虫…………………………………………………… 117
古人治虫的火烧之法………………………………………………………117
防治害虫之妙法……………………………………………………………119
生物治虫之妙法……………………………………………………………122
姚崇灭蝗的故事……………………………………………………………125
大规模的灭蝗战役…………………………………………………………127
苏轼灭蝗虫…………………………………………………………………131
七、以园艺抒情怀…………………………………………………… 132
温室栽培的发展……………………………………………………………133
养蜂的活动…………………………………………………………………134
在蒙顶山上种茶……………………………………………………………137
陆羽和《茶经》……………………………………………………………141
黄省曾的农学研究…………………………………………………………144
《花镜》——养花的指南… ………………………………………………147
国色天香说牡丹……………………………………………………………149
笑傲白雪的梅………………………………………………………………153
果中美味说柑橘……………………………………………………………157
奉为国宝的金鱼……………………………………………………………159
结语：刀耕火种中的可持续………………………………………… 163
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