未来材料

全球变暖、环境污染、能源损耗……这些人类所面临的重大危机，都与本书有关。通过感官体验的方式，去观察、触碰、倾听、嗅闻甚至品尝塑料、钢铁、巧克力等材料，再通过材料的结构特性、反应机理，逐步介绍纳米材料、石墨烯、半导体材料等未来可再生材料。

本书为通俗易懂的有关材料科学的科普读物。材料是我们感官体验的开端：它们可以被触摸和观察，可以被倾听，可以被闻，甚至可以被品尝。从钢、塑料和巧克力等固态材料，到纳米材料、石墨烯等未来可再生材料，所有这些都需要原材料和能源来生产。几十年来，我们的经济模式完全建立在成本和绩效平衡的基础上，没有考虑到我们的资源是有限的，而且在不断减少。在此情况下，未来的材料究竟将以何种方式发展，可持续发展的指导方针又将是什么呢?

卢卡·贝韦里纳，1999年10月在米兰比可卡大学获得材料科学学位，2003年获得博士学位。现在为米兰比可卡大学有机化学材料科学系教授。

第一章视觉：超级塑料
塑料为什么让人如此震惊？
“女士，这料子可是莫普纶！”
聚合物是什么？
半导体聚合物的诞生
金属和半导体
“我合上电视就来！”
第二章嗅觉：塑料的尴尬地位
为什么购物袋会变得有味道？
塑料袋，提供便利也带来问题
可分类回收、可生物降解和可生物堆肥的塑料
化学回收和物理回收
第三章触觉：“触摸屏”革命
为什么铟突然变得比黄金更重要？
触摸屏：改变我们日常生活的技术
一种透明且导电的材料
突然声名鹊起的金属铟
铟对世界战略原料市场的影响
向门捷列夫致敬：一个有序但具有欺骗性的元素周
期表和一个扭曲但真实的元素周期表
第四章听觉：听见钢铁的声音
打击乐手和冶金工程师之间有什么联系？
一把特殊的剑
自古至今，技术革命的推进离不开金属
为什么金属可以变形？
成功的秘诀：金属合金
金属的声音：黄铜和钢
当冶金、艺术遇到宗教
现代钢铁冶金：贝塞麦转炉炼钢法
第五章味道：可食用材料
为什么要给苹果文身呢？
食品的溯源
可打印和可食用的电子产品
给水果文身
为什么我们需要区分未来主义和科幻小说？
第六章视觉和味觉：烹饪中的材料设计
你愿意尝一尝看起来像牛排的蚂蚁肉饼吗？
视觉是烹饪不可或缺的要素
各种文化的饮食模式都是可持续的吗？
请问需要我为您打印晚餐吗？
光子厨师
当材料科学遇到食材：巧克力拥有了独特口感
第七章对未来材料的设想
在哪里？用什么？为什么？
材料和能源可持续供应危机
如果窗户变成了光伏板会怎样？
可以聚集太阳能的纳米材料
能源的高效存储和能源生产同样重要
锂电池
电致变色智能窗
不换衣服即可换装的可穿戴电子产品
石墨烯：性能卓越的新材料
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致谢