物理化学实验（2版）

本书为高等教育“十四五”部委级规划教材。
全书由绪论、实验、实验技术与仪器、附录和实验报告五个部分组成,绪论部分包括物
理化学实验基本要求、物理化学实验安全基本知识、实验误差及数据处理;实验部分包括
化学热力学、电化学、化学动力学、胶体及界面化学等27个实验;仪器部分介绍了实
验需要用到的仪器设备的基本原理和使用注意事项;附录部分收录了常用的物理化学数据。
本书可作为综合性大学化学、应用化学、化工及轻化类专业,以及非化学专业、卓越工
程师计划专业的物理化学实验教材,也可供相关科研和工程技术人员参考使用。

1.咸春颖，副教授，分别于1994年和1996年在哈尔滨工业大学获学士和硕士学位，2000
年在浙江大学获博士学位。先后获上海市优秀青年教师(2010年)，东华大学“我心目中的好
老师”称号(2015年)和教学育人奖(2015年)。主持的教改项目“基础化学教学体系改革及网络
平台建设”获东华大学教学成果一等奖、纺织部教学成果三等奖(2009年)，主持东华大学教
改项目“物理化学核心课程”(2017年)，主编“十三五”规划教材“物理化学实验”(2018年)。主
持国家科技基础条件平台专题服务项目“纺织行业腐蚀调查与数据积累”(2015年)与多项校
企合作开发项目。2.沈丽，副教授，1996年于大连理工大学获得学士学位，1999年于中
国科学院大连化学物理研究所获得硕士学位，2010年于东华大学获得博士学位，2012-2013
年作为访问学者在美国内布拉斯加大学林肯分校从事研究工作。1999年人职东华大学化学
与化工学院，从事物理化学教学工作。先后主持东华大学教改项目“物理化学一流课程”(2021
年)，主编“十三五”规划教材《物理化学实验》(2018年)。承担多项省部级项目、企业委托
等各类科研项目,发表学术论文20余篇。3.张帅，硕士毕业，东华大学教师。

目录
第一部分绪论1
一、物理化学实验要求1
二、实验室安全基本知识2
三、实验误差及数据处理5
第二部分实验12
第一节化学热力学12
实验1液体饱和蒸气压的测定12
实验2溶液饱和蒸气压、沸点和活度的测定15
实验3凝固点降低法测溶质的摩尔质量19
实验4溶液偏摩尔体积的测定24
实验5二元液固平衡相图的绘制27
实验6二元液系平衡相图的绘制30
实验7色谱法测定无限稀释溶液的活度系数36
实验8燃烧热的测定40
实验9差热分析44
实验10热重分析48
第二节电化学51
实验11电导率法测醋酸电离反应的平衡常数51
实验12电池电动势的测定与应用55
实验13电动势法测定化学反应的ΔrGm、ΔrHm和ΔrSm60
实验14希托夫法测定离子迁移数63
实验15电位-pH曲线的测定67
实验16极化曲线的测定70
实验17循环伏安法测定电极反应参数73
第三节化学动力学77
实验18过氧化氢催化分解反应速率常数的测定77
实验19乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定81
实验20B-Z振荡反应85
实验21乙醇脱水多相催化反应的性能测定89
实验22二氧化钛光催化降解动力学93
第四节胶体和界面化学97
实验23恒温技术与黏度的测定97
实验24溶液中的等温吸附101
实验25滴重法测定液体的表面张力104
实验26最大泡压法测定溶液的表面张力107
实验27有序介孔氧化硅MCM-41的合成及比表面积测定
113
第三部分实验技术与仪器120
第一节温度的测量与控制120
一、温度测量120
二、温标120
三、温度计121
四、温度控制131
第二节压力的测量与控制139
一、测压仪表140
二、真空泵142
三、气体钢瓶及其使用143
第三节热分析测量技术及仪器145
一、差热分析法145
二、差式扫描量热法150
三、热重分析法152
第四节电化学测量技术及仪器154
一、电导的测量及仪器154
二、电池电动势测量162
三、盐桥的制备165
四、CHI电化学分析仪165
第五节光学测量及仪器168
一、阿贝折射仪168
二、分光光度计173
第六节其他实验技术与仪器184
一、常用表面张力测量方法184
二、液体比重的测定185
三、固体密度的测定186
四、B-Z振荡测量装置187
五、SWC-LGB自冷式凝固点测定仪189
六、DP-AW-Ⅱ表面张力实验装置190
第四部分附录193
第五部分实验报告207