描述
开 本: 32开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787109304062
内容简介
本书涵盖了近70种蔬菜种类，详细介绍从种到收全流程种植技巧，内容紧密结合生产实际，反映蔬菜栽培的科学性、先进性、适用性和可操作性。全书概述了蔬菜栽培基础知识，主要介绍了根菜类、薯芋类、葱蒜类、白菜类、甘蓝类、叶菜类、瓜菜类、果菜类、豆类、水生类、多年生及杂类蔬菜的品种、露地栽培、设施栽培、病虫害防治及采收等方面的内容，文字简练，表述清晰，通俗易懂，适合从事蔬菜生产的相关人员阅读参考，也适合高素质农民培育用书。
目 录
章 蔬菜栽培基础知识
节 蔬菜栽培生理基础
第二节 环境条件对蔬菜作物生长发育的影响
第二章 根菜类蔬菜栽培
节 萝卜
第二节 胡萝卜
第三章 薯芋类蔬菜栽培
节 马铃薯
第二节 姜
第三节 芋
第四节 魔芋
第五节 山药
第四章 葱蒜类蔬菜栽培
节 韭
第二节 大葱
第三节 洋葱
第四节 大蒜
第五节 分葱
第五章 白菜类蔬菜栽培
节 大白菜
第二节 普通白菜
第三节 菜薹
第六章 甘蓝类蔬菜栽培
节 结球甘蓝
第二节 花椰菜
第三节 青花菜
第四节 芥蓝
第七章 叶菜类蔬菜栽培
节 菠菜
第二节 葛芭
第三节 芹菜
第四节 蕹菜
第五节 苋菜
第六节 茼蒿
第七节 茴香
第八章 瓜类蔬菜栽培
节 黄瓜
第二节 冬瓜
第三节 南瓜
第四节 西葫芦
第五节 西瓜
第六节 甜瓜
第七节 丝瓜
第八节 苦瓜
第九章 茄果类蔬菜栽培
节 番茄
第二节 茄子
第三节 辣椒
第十章 豆类蔬菜栽培
节 菜豆
第二节 长豇豆
第三节 豌豆
第四节 扁豆
第五节 四棱豆
第十一章 水生蔬菜栽培
节 莲藕
第二节 茭白
第三节 慈姑
第四节 荸荠
第五节 豆瓣菜
第十二章 多年生及杂类蔬菜栽培
节 芦笋
第二节 黄花菜
第三节 香椿
第四节 黄秋葵
节 蔬菜栽培生理基础
第二节 环境条件对蔬菜作物生长发育的影响
第二章 根菜类蔬菜栽培
节 萝卜
第二节 胡萝卜
第三章 薯芋类蔬菜栽培
节 马铃薯
第二节 姜
第三节 芋
第四节 魔芋
第五节 山药
第四章 葱蒜类蔬菜栽培
节 韭
第二节 大葱
第三节 洋葱
第四节 大蒜
第五节 分葱
第五章 白菜类蔬菜栽培
节 大白菜
第二节 普通白菜
第三节 菜薹
第六章 甘蓝类蔬菜栽培
节 结球甘蓝
第二节 花椰菜
第三节 青花菜
第四节 芥蓝
第七章 叶菜类蔬菜栽培
节 菠菜
第二节 葛芭
第三节 芹菜
第四节 蕹菜
第五节 苋菜
第六节 茼蒿
第七节 茴香
第八章 瓜类蔬菜栽培
节 黄瓜
第二节 冬瓜
第三节 南瓜
第四节 西葫芦
第五节 西瓜
第六节 甜瓜
第七节 丝瓜
第八节 苦瓜
第九章 茄果类蔬菜栽培
节 番茄
第二节 茄子
第三节 辣椒
第十章 豆类蔬菜栽培
节 菜豆
第二节 长豇豆
第三节 豌豆
第四节 扁豆
第五节 四棱豆
第十一章 水生蔬菜栽培
节 莲藕
第二节 茭白
第三节 慈姑
第四节 荸荠
第五节 豆瓣菜
第十二章 多年生及杂类蔬菜栽培
节 芦笋
第二节 黄花菜
第三节 香椿
第四节 黄秋葵
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