全面理解和准确把握反刍动物检疫规程各项要求，是做好反刍动物检疫工作的重要前提。为便于各级农业农村主管部门、广大检疫工作人员、养殖场（户）熟练掌握反刍动物检疫规程，提高检疫水平，我们组织了长期从事动物检疫工作的业务骨干和专家，共同编写了《官方兽医牛羊检疫工作实务》。
　　《官方兽医牛羊检疫工作实务》以《规程》的解读为主线，根据国家相关法律、法规、规章、规范性文件等内容，结合工作实践，对反刍动物产地检疫、牛羊屠宰检疫等内容进行了深入解读。同时，《官方兽医牛羊检疫工作实务》也与新修订的《中华人民共和国动物防疫法》、农业农村部新公告的有关内容进行了衔接。
　　《官方兽医牛羊检疫工作实务》可作为相关专业教学、动物检疫工作人员培训教材或工作参考用书。

前言

部分 《反刍动物产地检疫规程》解读

第二部分 《牛屠宰检疫规程》解读

第三部分 《羊屠宰检疫规程》解读