描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787109297036
目 录
前言
章
概述
一、起源与分布
二、营养价值与用途·
第二章
辣椒的生物学特征
一、植物学特征·
二、生长发育规律
三、对环境条件的要求……
第三章
辣椒的健康栽培
一、种植前准备.
二、选择适宜品种…
三、适时播种·….
四、育苗
五、定植
六、植株调整
…
七、保花保果·
八、科学施肥
九、水肥一体化技术
十、缺素症状识别与防治
…
十一、预防寒害……
十二、设施栽培…
第四章
辣椒主要病虫害绿色防控
一、生态调控……
二、理化诱控·
三、生物防治·
四、科学用药
…
五、主要病虫害防治与推荐措施…
六、药害与补救
…
七、施药防护
八、建立农药使用档案…
第五章
辣椒的采收
一、确定采收期 ..
二、采摘方法
三、延长采收期方法…
第六章
辣椒的留种…
一、留种方法
一、
二、种子贮藏保存…
第七章
辣椒保鲜、贮藏与加工
一、保鲜技术
二、贮藏方法
三、辣椒加工
第八章
辣椒类型与部分优良品种资源….
一、辣椒类型
二、辣椒部分优良品种
三、辣椒部分优良种质资源 .…
附录A 辣椒病害虫防治登记农药…
附录B 禁限用农药名录.
参考文献
前 言
辣椒是一种重要的蔬菜作物和调味品，风味多样，营养丰富，含有多种维生素，深受消费者喜欢，可以鲜食、也可以进行加工，能促进食欲，还有一定的药用价值，具有重要的产业价值。我国是世界上的辣椒生产、消费和出口国。据统计，我国辣椒年播种面积213.3万公顷(3200万亩)，总产量约4000万吨，占世界辣椒总产量的65%左右，产值约2500亿元，播种面积和产值均居蔬菜首位;我国食辣人口总数约8亿;每年出口干椒约 7.3万吨。
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