描述
开 本: 32开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-锁线胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787518433902
美好的生活态度，既能让一把司空见惯的蔬菜，变成色香味俱全的佳肴，也能让它变成如诗如花的生活装饰。
一日一蔬，以蔬菜及其周边植物为素材，展示了和蔬菜相关的好玩、好看又好吃的生活艺术。
本书以生活散文 时令蔬菜插花为题材，以季节、时令为索引，通过创意插花的图片、富有情趣的散文及实用有趣的百科知识，给读者传达实用有趣的生活知识，以及快乐插花、种菜，健康吃菜的生活灵感。
本书内容丰富有趣，能为读者提供生活美学、趣味百科等方面的知识。
Part 1 从蔬菜中探寻生活之美
司空见惯的蔬菜，是连接我们与大自然的纽带。
蔬菜之形
蔬菜之用
蔬菜之蕴
Part 2 夜雨入春蔬
万物生长之季，春蔬繁盛。
Chapter 1 初春风物
芋头发新绿
清白如斯奶白菜
菠萝波罗蜜
沿河望柳
春江水暖，马唐草先知
荸荠生虎须
蒜黄束薪
春波碧
当头棒喝樱桃木
杏花闹春
夜雨剪春韭
娟娟玉簪
特别篇：野菜里的春天
白茅乱抽荣
自有其道泥胡菜
野花佳蔬二月兰
堇菜也学牡丹开
日食万钱榆荚果
葎草群生
Chapter 2 春深蔬肥
菁菁者莪
山吹花见
壮士簪花毛竹笋
一口入魂是香椿
谷雨看牡丹
天人五衰牡丹崩
翩然起舞小生菜
野花烂漫，蜂蝶飞舞
卖萌有理兔尾草
孟夏苦菜秀
一春浪荡看葱花
特别篇：本草菜园
天青地黄
四散而生蒲公英
读诗识芣苢
银杏生小叶
忍冬红似火
白花红果好山楂
Part 3 夏日园居好
炎炎夏日与蔬果为伴，清凉自生。
Chapter 3 孟夏生长
苜蓿甚香
田间遍地塘葛菜
立夏三鲜小蚕豆
朗朗之姿西洋菜
苋菜红脸汉
番茄难种
芥子纳须弥
豌豆怀春
卜爱之花矢车菊
洋葱新收
葵花向阳
酸模小花放光华
特别篇：初夏有佳果
樱桃甘实
核桃青果
枇杷晚翠
杏子红时着单衫
醋栗带酸
Chapter 4盛夏蔬果香
夏至麦秋
红花药香
鹅莓点灯笼
男男女女黄瓜花
草亦有道柳枝稷
燕燕于飞，慈姑登场
南山种矮豆
金贵万寿菊
稗草亦香
番麦熟
马齿苋，生清凉
秋葵伴夏日
瓠长茄短
松姿柳态地肤菜
特别篇：香草消夏
端午采艾
揲蓍成卦
别具风味，美国薄荷
风送兰香
薄荷堪醉
Part 4 丰盛之秋
夏去秋来，菜园里又是一番新气象。
Chapter5 暑气渐消
白玉苦瓜如君子
桔梗报秋
瓜如明月照故人
满园葵藿，草木繁荣
盈袖丝瓜花
芦笋纳新凉
收二荆条，乐不思蜀
一瓢
越蕹长茎
韭花如雪
羽衣入梦
特别篇：乡土之风，尽在野花风流
鸡冠明目
旋覆盗秋
蓖麻得雨
萱草忘忧
道旁朝颜
苘麻随风
Chapter 6 秋蔬呈新
白露收核桃
萝卜来福
枣大如瓜
大叶生风
撒豆成兵
洋姜花满路
果名长生
秋分卜吉
芥蓝飞白
广种紫苏
茴香花落不言归
特别篇：瓜有百态
栝楼药香
丝瓜藤下
银钩蛇豆
东门种南瓜
Chapter 7 秋深，万物收
癫狂一瓠
西风吹塔铃
芥花闲散
坤草益母
苦瓜映月
心似灯笼椒
凤尾娟娟油麦菜
茜草染石榴
紫袍花叶芥
畦荽度屐香
特别篇：异域来客
莳萝清芬
一叶知秋黑甘蓝
祥瑞胡萝卜
甘蓝有心
会弁如星琉璃苣
Part 5 冬藏“春光”
现代人对于秋收、冬藏，有自己的解读方式。
Chapter 8初冬见晴
秋染莓叶红
乡土风流在高粱
山鸟衔红果
千筋京水菜
胡客持来迷迭香
秋风草穗黄
梦幻泡影一甘蓝
佛手清香
绿嘴红鹦哥
素淡丰容雪里蕻
雪里藏金黄心乌
特别篇：农家传承
菘韭记春秋
葵果二乔
野菊他乡酒
水红蓼
永锡多子紫苏荚
繁星如珠小蔊菜
Chapter 9 绿映隆冬
空巢萝藦
黄芽玄妙菊苣菜
苤蓝大头儿
山家清供乌塌菜
冬藏五谷珍珠粟
苦子果，别样红
紫藤结瘦鹤
楸子耐寒
五福临门两角菱
一品蜡梅芳
特别篇：水培春光
水仙是雅蒜
蒜亦君子
金孚玉粒，草莓玉米
新绿豌豆苗
水萝卜，好彩头
一段春光老玉米
我的梦想花园
我的梦想花园是什么样子？
它有着亲切的面貌。走进这里像回家一样，泥土的气息与花朵的 芬芳交织，狗吠，猫叫，鸟鸣，昆虫振翅的声音，将喧嚣的城市生活挡在身后。
它有着自然的节奏，我不强求四季繁花，时时丰收。跟着时令的步伐，春种秋收，冬天就让它荒芜一片，在凛冽的北风里，我们可以清零再来。
关键的，它不能只是一个具有欣赏价值的花园，我希望它既具有生活实用性，能源源不断地提供丰富的食材和花材；又能够与个人的精神世界相通，植物之美与文化内涵并存，时刻滋养身心。
这样想的人不止我一个，所以，可食花园（Edible Garden） 已然是现代花园的一个重要类型，还衍生出了可食地景 (Edible Landscaping)、食物森林（Food Forest）之类的概念。花园、地 景与森林的本质并没有改变，但是大量可食用植物的引种，让它们呈现出与传统不同的气质。
以可食花园为例，BBC 在 2010 年推出了一部同名纪录片，主持人 Alys Fowler 在自己的小花园里，营造了一个满足无数现代人梦想的天堂。尝尝这刚摘下来的新鲜甜豌豆、熟到恰好的草莓，还有 这里摘一把那里摘一把就能凑出的丰盛沙拉…… 10 年过去了，我的可食花园也初见雏形。在北京郊区的两亩地 上，种植着那些曾在园艺节目里看到的新奇蔬果：树莓、醋栗、大 黄、羽衣甘蓝、红花菜豆、芦笋、各种香草；也种植着从身边找到 的古老乡土品种，菜瓜、洋姜、藿香、瓜蒌、地肤，无论来自哪里， 习性如何，在这里，它们都以一种和谐的方式共处，组成了一个蓬勃自然的小天地，成为我的世外桃源。
不过，相较于“可食花园”这个词，我更喜欢用与之类似的“厨房花园 (Kitchen Garden)”这个名字，感觉更为温暖。厨房和花园，现代人生活里能令人放松下来的两个空间，对应的是身体和心灵。
无论是解读成花园为厨房而营造，还是解读成将厨房打造成一座花园，都是很愉快的画面。
从蔬菜中探寻生活之美
司空见惯的蔬菜，是连接我们与大自然的纽带。
该如何定义蔬菜？
能吃的植物的茎、叶、枝、根、果实？
当你真正身处一座厨房花园，或者会有另一种理解。这里生长的植物，有质地多样的叶片，颜色百变的花朵，形态各异的果实。它们或独具芬芳，或清新爽口，或甜美可人。从初春到深秋，蓬勃地生长着，将自然的能量转化为可以吃的花、叶、茎、果，再传递给人类。
对我而言，它们的身份并不仅仅是食材。
夜雨入春蔬
万物生长之季，春蔬繁盛。
“ 偶与儿曹翻故纸，共看诗句煮春蔬。“
杨万里的这句诗，按现代人的解读，就是把寻常日子过成诗。
几百年过去了，随着社会经济的大发展，这种根植于土地的精致优雅，反而离我们越来越远了。
跟随四季，从餐桌的寻常食材开始，体察自然的美，追寻生活的美。
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