描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787109320536
内容简介
金线莲具有“可药、可食、可赏”的特点，本书概述了金线莲产业发展现状与未来展望，并从从形态特征、真伪鉴别、活性成分和抗病性四个方面详细阐述了金线莲的种质资源情况，以及金线莲优良品种选育和种苗繁育技术以及高效栽培技术和产地加工技术，最后借用一问一答的形式总结金线莲药用功效、食用方法、栽培技术和真假辨别的内容，并简单介绍金线莲的食谱，涉及果汁饮品、甜点、汤类和菜品。书稿内容贴近农民和现代企业在金线莲栽培中可能出现或已有的问题，并从科学的角度加以分析论证，用简而易懂的语言进行解释说明，可以为农业技术人员和科研人员进行指导和介绍金线莲的栽培繁育技术。
目 录
前言
第一章 金线莲产业现状与展望
第一节 金线莲简介
一、生物学特性
二、基原植物及主要栽培类型
三、地理分布及群落特征
四、濒危原因分析
第二节 主要本草典籍记载
第三节 金线莲产业发展与现状
一、产业规模
二、产业发展面临的主要问题
三、产业可持续发展对策
第二章 金线莲药理活性与临床应用
第一节 金线莲主要化学成分
一、金线莲苷
二、黄酮和黄酮苷
三、多糖
四、有机酸和挥发性化合物
五、甾醇
六、三萜
七、生物碱
八、其他成分
第二节 金线莲药理活性
一、肝肾保护活性
二、降血糖活性
三、抗炎活性
四、抗氧化
五、免疫调节活性
六，抗肿瘤活性
第三节 金线莲临床应用
一、非酒精性脂肪性肝炎和自身免疫性肝炎
二、胆汁淤积性肝损伤和酒精性肝损伤
三、肝纤维化
四、幽门螺杆菌感染
五、2型糖尿病
六、咳嗽变异性哮喘
七、高尿酸血症
八、手足口病
九、小儿抽动秽语综合征
十、毒性评估
第三章 金线莲种质资源评价
第一节 金线莲形态特征与遗传多样性
一、金线莲植株基本性状
二、金线莲形态特征比较
三、金线莲种质资源遗传多样性
第二节 金线莲活性成分评价
一、不同器官及萃取层活性成分差异性评价
二、氨基酸和矿质元素含量的比较
第三节 金线莲抗病性分析
一、抗茎腐病研究
二、抗软腐病研究
第四节 金线莲真伪鉴别技术
一、形态特征鉴别
二、近红外鉴别
三、ITS2鉴别
第四章 金线莲优良品种选育与种苗繁育
第一节 金线莲优良品种选育
一、开花结实特性研究
二、杂交障碍及幼胚拯救
三、金线莲新品种
第二节 金线莲种苗繁育技术
一、种苗繁育技术
二、种苗驯化及移栽技术
第五章 金线莲高效栽培及产地加工技术
第一节 金线莲栽培技术
一、栽培条件
二、栽培管理
三、栽培模式
第二节 金线莲光调控技术
一、光强调控技术
二、光质调控技术
第三节 金线莲微生物调控技术
一、种子共生发芽
二、菌苗共生
三、内生真菌对金线莲的调控作用
第四节 金线莲其他调控技术
一、诱导处理对金线莲有效成分含量的影响
二、多胺处理对金线莲生长的影响
第五节 金线莲采收及产地加工技术
一、采收及产地初加工
二、不同加工方式对金线莲品质的影响
第六章 金线莲有问必答与食谱
第一节 金线莲问答
一、药用功效问答
二、食用方法问答
三、栽培技术问答
四、真伪辨别问答
第二节 金线莲食谱
一、金线莲果汁饮品
二、金线莲甜点
三、金线莲汤类、菜品
参考文献
第一章 金线莲产业现状与展望
第一节 金线莲简介
一、生物学特性
二、基原植物及主要栽培类型
三、地理分布及群落特征
四、濒危原因分析
第二节 主要本草典籍记载
第三节 金线莲产业发展与现状
一、产业规模
二、产业发展面临的主要问题
三、产业可持续发展对策
第二章 金线莲药理活性与临床应用
第一节 金线莲主要化学成分
一、金线莲苷
二、黄酮和黄酮苷
三、多糖
四、有机酸和挥发性化合物
五、甾醇
六、三萜
七、生物碱
八、其他成分
第二节 金线莲药理活性
一、肝肾保护活性
二、降血糖活性
三、抗炎活性
四、抗氧化
五、免疫调节活性
六，抗肿瘤活性
第三节 金线莲临床应用
一、非酒精性脂肪性肝炎和自身免疫性肝炎
二、胆汁淤积性肝损伤和酒精性肝损伤
三、肝纤维化
四、幽门螺杆菌感染
五、2型糖尿病
六、咳嗽变异性哮喘
七、高尿酸血症
八、手足口病
九、小儿抽动秽语综合征
十、毒性评估
第三章 金线莲种质资源评价
第一节 金线莲形态特征与遗传多样性
一、金线莲植株基本性状
二、金线莲形态特征比较
三、金线莲种质资源遗传多样性
第二节 金线莲活性成分评价
一、不同器官及萃取层活性成分差异性评价
二、氨基酸和矿质元素含量的比较
第三节 金线莲抗病性分析
一、抗茎腐病研究
二、抗软腐病研究
第四节 金线莲真伪鉴别技术
一、形态特征鉴别
二、近红外鉴别
三、ITS2鉴别
第四章 金线莲优良品种选育与种苗繁育
第一节 金线莲优良品种选育
一、开花结实特性研究
二、杂交障碍及幼胚拯救
三、金线莲新品种
第二节 金线莲种苗繁育技术
一、种苗繁育技术
二、种苗驯化及移栽技术
第五章 金线莲高效栽培及产地加工技术
第一节 金线莲栽培技术
一、栽培条件
二、栽培管理
三、栽培模式
第二节 金线莲光调控技术
一、光强调控技术
二、光质调控技术
第三节 金线莲微生物调控技术
一、种子共生发芽
二、菌苗共生
三、内生真菌对金线莲的调控作用
第四节 金线莲其他调控技术
一、诱导处理对金线莲有效成分含量的影响
二、多胺处理对金线莲生长的影响
第五节 金线莲采收及产地加工技术
一、采收及产地初加工
二、不同加工方式对金线莲品质的影响
第六章 金线莲有问必答与食谱
第一节 金线莲问答
一、药用功效问答
二、食用方法问答
三、栽培技术问答
四、真伪辨别问答
第二节 金线莲食谱
一、金线莲果汁饮品
二、金线莲甜点
三、金线莲汤类、菜品
参考文献
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