畜禽高效养殖全彩图解＋视频示范丛书–高效养羊全彩图解+视频示范

1.根据现代养羊业发展的技术需要和作者40年来的科研及生产实践，精心编写了《高效养羊全彩图解 视频示范》。2.全书内容丰富，包含养羊生产的各个环节，与传统的养羊技术图书相比，增加了粪污资源化利用和福利养殖内容，与现代养殖需求更为紧密。3.本书立足生产需要，注重适用技术，面向广大养殖者，既有切实有效的生产经验总结，又有适用新技术的介绍，图文并茂，通俗易懂，是理想的生产指导用书。4.本书适合不同规模、不同养殖方式的养羊生产者和管理者、基层畜牧兽医技术人员、科研及科普工作者学习使用，也可作为教学、推广及职业培训教材。5.配有大量高清高效养羊彩图和表格，全彩印刷，特别直观易懂。6.实操性强的环节配套拍摄了相应短视频，制作成二维码置于书中，读者只需扫码即可观看视频。

根据现代养羊业发展的技术需要和作者40年来的科研及生产实践，精心编写了《高效养羊全彩图解 视频示范》。本书涉及养羊生产的各个环节，内容包括羊品种与选育、羊的营养需要及日粮配制、绵羊饲养管理、山羊饲养管理、羊肉生产技术、羊的繁殖技术、羊病防治、羊的饲草资源与加工利用、羊场建设、羊的粪污资源化利用、羊的福利养殖以及提高养羊经济效益的途径。共12章，与传统的养羊技术图书相比，增加了粪污资源化利用和福利养殖内容，与现代养殖需求更为紧密。本书紧密结合现代养羊生产需要，既有切实有效的生产经验总结，又有适用新技术的介绍，图文并茂，通俗易懂，适合不同规模、不同养殖方式的养羊生产者和管理者、基层畜牧兽医技术人员、科研及科普工作者学习使用，也可作为教学、推广及职业培训教材。

毛杨毅，山西农业大学（山西省农业科学院畜牧兽医研究所）二级研究员，山西省新世纪学术技术带头人。先后主持科技部、农业农村部及省级攻关项目20余项，获山西省科技进步一等奖2项、二等奖4项、三等奖3项。曾任山西省农业科学院畜牧兽医研究所所长，国家绒毛用羊产业技术太原综合试验站站长。兼任中国畜牧兽医学会养羊学分会常务理事、山西省养羊科技创新重点团队首席专家、山西省畜牧业协会羊业分会会长等职。

第一章  羊品种与选育 1
第一节　羊品种概念及分类 1
一、品种概念 1
二、品种应具备的条件 2
第二节　绵羊品种 3
一、国内主要绵羊品种 3
二、引进国外绵羊品种 28
第三节　山羊品种 36
一、国内主要山羊品种 36
二、引进国外山羊品种 50
第四节　品种利用与选育提高 53
一、优种羊选择与利用 53
二、优种羊选育提高 57

第二章  羊的营养需要及日粮配制 60
第一节　羊营养需要及饲料营养功能 60
一、羊的营养需要 60
二、羊饲料营养功能 62
第二节　羊饲料与加工 65
一、羊饲料分类 65
二、羊饲料营养特点与加工利用 69
第三节　羊日粮配制 91
一、几种常用的饲料类型 91
二、日粮配合 93

第三章  绵羊饲养管理 97
第一节　羊生活习性与消化特点 97
一、羊的生活习性 97
二、羊的消化特点 101
第二节　绵羊舍饲养殖 104
一、舍饲养殖的基本条件 104
二、各类羊的饲养管理 105
第三节　绵羊放牧饲养 110
一、放牧条件和放牧方式 110
二、四季放牧技术 110
第四节　绵羊管理 113
一、羊群结构 113
二、分群管理 113
三、日常管理 113

第四章  山羊饲养管理 118
第一节　山羊的生活习性 118
一、活泼好动，胆大，喜欢登高 118
二、采食性广，觅食能力极强 119
三、适应性强，分布广 120
四、合群性强 120
五、生性精灵，便于调教 121
第二节　绒山羊的饲养管理 121
一、绒山羊的饲养 121
二、绒山羊的管理 128
第三节　奶山羊的饲养管理 131
一、奶山羊的生活习性 131
二、奶山羊的饲养管理 132
三、奶山羊的日常管理 137
第四节　肉用山羊的饲养管理 139
一、肉用山羊的放牧饲养管理 139
二、肉用山羊的舍饲管理 140

第五章  羊肉生产技术 145
第一节　优质羊肉品质 145
一、羊肉品质 145
二、羊肉胴体分级 149
三、产肉性能评价 152
四、影响羊产肉性能和羊肉品质的因素 154
第二节　肉用羊品种选择与经济杂交 158
一、肉用羊品种选择 158
二、肉用羊经济杂交 159
第三节　羔羊育肥 163
一、羔羊育肥特点 163
二、育肥羔羊的选择 164
三、育肥羊管理 165
第四节　成年羊育肥 170
一、成年羊育肥特点 170
二、成年羊育肥方式 171

第六章  羊的繁殖技术 173
第一节　羊的繁殖特点 173
一、羊的繁殖生理特点 173
二、羊的繁殖季节 176
三、羊的品种与产羔率 176
四、羊的营养与繁殖 177
第二节　羊的配种技术 177
一、羊的配种方法 177
二、羊的人工授精技术 179
第三节　羊的高效繁殖技术 188
一、羊的同期发情技术 188
二、羊的胚胎移植技术 189
三、羊的妊娠诊断技术 191
第四节　产　羔 191
一、羊产羔前的准备 191
二、羊的接产 192
三、羔羊护理 194
第五节　提高羊繁殖效果的措施 196
一、羊繁殖力的主要指标 196
二、提高羊繁殖力的措施 198

第七章  羊病防治 200
第一节　羊病发生特点与防治原则 200
一、羊病发生特点 200
二、羊病防治原则 201
第二节　羊病诊疗技术 202
一、临床诊断 202
二、实验室诊断 204
三、常规治疗基本操作 205
第三节　羊传染病防治 207
一、传染病发生特点及防治原则 207
二、主要传染病防治 210
第四节　羊寄生虫病防治 217
一、羊寄生虫病发生特点及防治原则 217
二、羊主要寄生虫病防治 218
第五节　羊普通病防治 224
一、羊普通病发生特点及防治原则 224
二、羊消化道疾病防治 225
三、羊呼吸道疾病防治 229
四、羊营养代谢病防治 231
五、羊中毒性疾病防治 235
六、羊繁殖疾病防治 238
七、羊外科疾病防治 243
八、羊眼病防治 244
第六节　羊场生物安全与防疫制度 245
一、羊场生物安全 245
二、羊场防疫制度 248
第七节　兽药使用与管理 251
一、兽药质量要求 251
二、兽药使用要求 251

第八章  羊的饲草资源与加工利用 258
第一节　羊的饲草资源及其利用 258
一、羊的饲草资源 258
二、饲草资源利用 259
第二节　优质牧草加工技术 260
一、干草调制及草产品生产技术 261
二、青贮饲料调制技术及品质鉴定 265
第三节　饲料作物秸秆利用技术 270
一、物理加工技术 270
二、化学处理技术 271
三、生物调制技术 271

第九章  羊场建设 273
第一节　羊场规划与选址 273
一、羊场规划 273
二、羊场选址 276
第二节　羊场布局 277
一、羊场布局的基本要求 277
二、羊场功能区 278
三、羊场布局设计 279
第三节　羊舍建设 281
一、羊舍类型 281
二、羊舍建筑要求 289
三、羊舍建筑设计与施工 296
第四节　羊场主要设备与设施 297
一、饲草、饲料加工设备 297
二、饲草料储备设施 298
三、饲喂设施与设备 298
四、粪污处理设施与设备 299
五、消毒防疫设施与设备 300
六、监控设备 300
七、水、电、暖供应设施与设备 300
八、其他设施与设备 301
第五节　小型养殖户羊舍建设 301
一、羊舍建设基本要求 301
二、羊舍基本设施与设备 303

第十章  羊的粪污资源化利用 304
第一节　粪污资源 304
一、粪污来源 304
二、粪污污染 305
三、粪污资源化 306
第二节　羊的粪污处理与利用 306
一、堆肥处理 306
二、有机肥加工 309

第十一章  羊的福利养殖 310
第一节　福利养殖趋势与要求 310
一、福利养殖是现代畜牧业发展的必然趋势 310
二、福利养殖五项原则 312
第二节　肉用羊福利养殖 313
第三节　绒山羊福利养殖 314

第十二章  提高养羊经济效益的途径 316
第一节　影响养羊经济效益的主要因素分析 316
一、品种 316
二、饲草资源 316
三、饲养管理水平 317
四、养殖条件 317
五、机械设备和设施 317
六、市场行情 318
七、资金投入 318
第二节　提高养羊经济效益的途径 318
一、提高良种化水平 319
二、提高养殖技术 319
三、提升管理水平 320
四、适度的规模养殖 320
五、健康养殖 321
六、良好的经济基础 321
七、好的投资决策 321

参考文献 322

养羊业是我国农业生产中的重要组成部分，养羊与人们生活必需的皮、毛、肉、奶等产品供应及农牧民经济收入密切相关。我国养羊历史悠久，农牧民积累了丰富的养殖经验，为现代养羊业的发展奠定了良好基础。随着社会和经济的发展，我国养羊业已由传统养殖向现代养殖转变，以现代养羊业的发展理念，建立集新品种、新技术、新设施、现代化管理、市场需求、健康养殖、食品安全及社会、经济效益为一体的现代养羊生产体系，实现养羊业的持续、高效和健康发展。
我国是世界上养羊大国，养殖数量居于世界首位，但不是养羊强国。我国羊品种资源丰富，但缺乏与现代养殖需求相适应的优良品种，养羊生产水平距国外发达国家有较大差距。我国参与养羊的农牧民较多，但多数仍停留在传统的养殖方式、生产模式，标准化养殖与生产效率不高。我国是世界上人口大国，随着人们生活水平的提高，对优质羊肉及羊皮、羊毛、羊绒、羊奶等的需求量不断增加，市场缺口较大，养羊发展潜力巨大，前景看好。
近年来，随着市场发展、技术进步和农业产业结构的调整，养羊的生产方式、养殖技术和养殖目标发生较大变化，围绕提高养殖效益、生产优质羊产品的健康养殖、农牧结合、标准化、现代化、规模化养殖发展迅速，已发挥出带动产业发展的明显效果。但规模化养殖中存在的技术力量不强、管理理念落后、设备配套不足、市场风险加大、污染问题严重、疫病防控难度加大等问题，在一定程度上制约了养羊业的健康持续发展。
为此，无论对于千家万户的小规模养殖的农牧民还是对于具有一定规模的养殖场（企业或合作社）等，都亟待选用科学、适用、有效的技术去支撑养羊业的发展，而且养羊业的发展也必须走科学发展之路。同时，我们作为养羊科技工作者有义务为产业发展做出贡献。在此背景下，我们组织一直从事养羊、饲料生产、疫病防控等方面的科研人员，在总结多年实践经验的基础上，借鉴国内外最新研究成果和成功经验，编写了此书。
此书包含了羊品种与选育、羊的营养需要及日粮配制、绵羊饲养管理、山羊饲养管理、羊肉生产技术、羊的繁殖技术、羊病防治、羊的饲草资源与加工利用、羊场建设、羊的粪污资源化利用、羊的福利养殖以及提高养羊经济效益的途径12章内容。此书特色明显：一是内容全面，涵盖了从养殖、饲草生产、疫病防控到粪污无害化处理及福利养殖等养殖产业链上的各个环节；二是实用性强，注重有效技术和可在大多数养殖场中能够实现的运用技术的介绍；三是通俗易懂，尽量减少理论阐述，让读者容易掌握并应用；四是技术先进，所述的技术是已被生产应用的成熟技术，确保技术的先进性和可行性；五是适用范围广，不仅可供一般的农牧民养殖户在生产中参考使用，也可供具有一定规模养殖场的饲养人员、管理人员及县、乡各级技术人员参考使用，可供科研及科普工作者学习使用，还可作为教学、推广及职业培训教材。
随着羊养殖技术的快速发展和我国羊养殖模式的多元化发展，此书对大规模、标准化养殖场需求的更先进、更现代化的养殖与经营方面内容还有欠缺，还有些技术需要在养羊生产实践中不断去完善与提高。
由于编者水平有限，难免有疏漏之处，请广大读者批评指正。
最后，感谢参加此书编写的山西农业大学（山西省农业科学院畜牧兽医研究所）罗惠娣研究员、刘建宁研究员、武守艳副研究员、梁茂文副研究员、赵鹏副研究员、李俊副研究员等，他们都是山西省养羊科技创新团队的技术骨干，在此书的编写中付出了艰辛的工作。同时感谢化学工业出版社编辑及其他工作人员对此书出版给予的大力支持。

毛杨毅
2022年10月