描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 精装是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787030769718丛书名: “十四五”时期国家重点出版物出版专项规划项目（重大出版工程）
内容简介
《国际化绿色化背景下国家区域食物安全可持续发展战略研究》是中国工程院重大咨询项目“国际化绿色化背景下国家区域食物安全可持续发展战略研究”的研究成果，是《国际化绿色化背景下国家区域食物安全可持续发展战略研究》成果系列丛书的综合卷，其内容是整套丛书的综合。《国际化绿色化背景下国家区域食物安全可持续发展战略研究》分为综合报告和课题研究报告两部分。综合报告综合分析了我国区域食物安全现状、绿色化国际化背景下区域食物安全面临的主要问题、区域食物安全供求变化及趋势、我国区域食物安全保障应对国际化绿色发展潜力分析、国际化绿色化区域食物安全可持续发展战略构想、推进协调保障重大工程与提高国际化绿色化背景下区域食物安全保障水平以及相关的政策建议。课题研究报告针对我国东北、华北、华中、东南沿海、西北、西南地区的区域食物安全进行了详细论述，并就现代农业转型发展与食物安全供求趋势研究进行了讨论。
目 录
目录
丛书序
前言
综合报告
一、我国区域食物安全现状3
（一）农业发展取得的成就及面临的挑战3
（二）食物安全整体格局3
（三）区域食物安全变动趋势5
二、绿色化国际化背景下区域食物安全面临的主要问题10
（一）区域食物安全中存在的共性问题10
（二）食物安全存在的主要区域性问题11
（三）食物安全区域间协同发展存在的主要问题14
三、区域食物安全供求变化及趋势15
（一）食物供需变化趋势15
（二）具体预测16
四、我国区域食物安全保障应对国际化绿色发展潜力分析25
（一）资源潜力分析25
（二）经济潜力分析27
（三）环境潜力分析28
（四）科技潜力分析29
五、国际化绿色化区域食物安全可持续发展战略构想30
（一）指导思想30
（二）基本原则30
（三）发展机制的构建31
（四）发展战略34
（五）发展目标38
六、推进协调保障重大工程，提高国际化绿色化背景下区域食物安全保障水平46
（一）农业科技创新驱动工程46
（二）“一带一路”国际科技合作示范工程46
（三）三产融合发展工程（全产业链建设工程）.47
（四）东北地区黑土地水土保护工程47
（五）华北地区超采区地下水监控工程47
（六）华中地区耕地重金属污染修复综合治理工程48
（七）东南沿海地区中高端优质农产品提升与生态农业工程48
（八）西南地区农业设施化机械化建设工程49
（九）西北地区耕地质量保育工程50
七、政策建议52
（一）落实各级政府食物安全保障及环境保护双责任52
（二）合理规划和统筹区域重大专项资金52
（三）培育新型经营主体，确保食物生产的人力资本投入52
（四）以质量兴农带动现代农业发展53
（五）加强合作，充分发挥“一带一路”共建国家食物安全保障的政策优势53
（六）创新推进适水、节水的水资源政策，落实绿色协调发展理念53
（七）落实专项治理行动，加快土壤治理和修复54
课题研究报告
第1章 东北地区食物安全可持续发展战略研究57
1.1 东北地区食物安全基本形势57
1.2 东北地区食物安全可持续发展战略构想63
1.3 东北地区农业重点发展的优势产业65
1.4 东北地区食物安全可持续发展战略措施75
1.5 重大工程81
第2章 华北地区食物安全可持续发展战略研究84
2.1 研究背景84
2.2 华北地区农村社会经济及农业发展现状总体分析与判断84
2.3 华北地区农业水资源承载力研究105
2.4 新时期华北地区农业发展趋势与功能定位112
2.5 华北地区水资源短缺条件下适水型农牧结构调整117
2.6 华北地区水资源短缺条件下节水型种植结构与模式优化120
2.7 华北地区小麦生产及其调整可行性研究130
2.8 华北地区食物安全可持续发展战略134
2.9 关于京津冀一体化背景下地下水严重超采区发展适水农业的建议145
第3章 华中地区食物安全可持续发展战略研究147
3.1 华中地区食物安全现状147
3.2 华中地区食物生产的资源潜力148
3.3 华中地区食物安全面临的问题149
3.4 华中地区食物安全可持续发展战略构想151
3.5 重大工程154
3.6 政策建议156
第4章 东南沿海地区食物安全可持续发展战略研究162
4.1 东南沿海地区食物安全现状与态势分析162
4.2 东南沿海地区食物安全可持续发展分析164
4.3 东南沿海地区食物安全可持续发展战略思路165
4.4 东南沿海地区食物安全可持续发展战略路径与科技工程167
4.5 促进东南沿海地区食物安全的政策建议172
第5章 西北地区食物安全可持续发展战略研究177
5.1 西北地区食物安全现状177
5.2 西北地区食物安全面临的问题179
5.3 西北地区食物安全供求变化及其潜力分析181
5.4 西北地区食物安全的潜力183
5.5 西北地区农业水资源与粮食安全的关系184
5.6 西北地区食物安全可持续发展战略构想191
5.7 重大工程196
5.8 政策建议201
第6章 西南地区食物安全可持续发展战略研究203
6.1 西南地区食物生产现状与供需趋势分析203
6.2 西南地区食物安全存在的问题205
6.3 西南地区食物安全的潜力212
6.4 西南地区食物安全可持续发展战略构想217
6.5 重大工程218
6.6 政策建议221
第7章 现代农业转型发展与食物安全供求趋势研究224
7.1 引言224
7.2 全球背景下我国农业结构调整和食物安全226
7.3 农产品的比较优势及现代农业转型231
7.4 农业生产方式转变及现代农业转型235
7.5 农产品供需趋势与未来农业结构调整和食物安全242
7.6 现代农业转型与食物安全战略重点和政策建议250
主要参考文献253
丛书序
前言
综合报告
一、我国区域食物安全现状3
（一）农业发展取得的成就及面临的挑战3
（二）食物安全整体格局3
（三）区域食物安全变动趋势5
二、绿色化国际化背景下区域食物安全面临的主要问题10
（一）区域食物安全中存在的共性问题10
（二）食物安全存在的主要区域性问题11
（三）食物安全区域间协同发展存在的主要问题14
三、区域食物安全供求变化及趋势15
（一）食物供需变化趋势15
（二）具体预测16
四、我国区域食物安全保障应对国际化绿色发展潜力分析25
（一）资源潜力分析25
（二）经济潜力分析27
（三）环境潜力分析28
（四）科技潜力分析29
五、国际化绿色化区域食物安全可持续发展战略构想30
（一）指导思想30
（二）基本原则30
（三）发展机制的构建31
（四）发展战略34
（五）发展目标38
六、推进协调保障重大工程，提高国际化绿色化背景下区域食物安全保障水平46
（一）农业科技创新驱动工程46
（二）“一带一路”国际科技合作示范工程46
（三）三产融合发展工程（全产业链建设工程）.47
（四）东北地区黑土地水土保护工程47
（五）华北地区超采区地下水监控工程47
（六）华中地区耕地重金属污染修复综合治理工程48
（七）东南沿海地区中高端优质农产品提升与生态农业工程48
（八）西南地区农业设施化机械化建设工程49
（九）西北地区耕地质量保育工程50
七、政策建议52
（一）落实各级政府食物安全保障及环境保护双责任52
（二）合理规划和统筹区域重大专项资金52
（三）培育新型经营主体，确保食物生产的人力资本投入52
（四）以质量兴农带动现代农业发展53
（五）加强合作，充分发挥“一带一路”共建国家食物安全保障的政策优势53
（六）创新推进适水、节水的水资源政策，落实绿色协调发展理念53
（七）落实专项治理行动，加快土壤治理和修复54
课题研究报告
第1章 东北地区食物安全可持续发展战略研究57
1.1 东北地区食物安全基本形势57
1.2 东北地区食物安全可持续发展战略构想63
1.3 东北地区农业重点发展的优势产业65
1.4 东北地区食物安全可持续发展战略措施75
1.5 重大工程81
第2章 华北地区食物安全可持续发展战略研究84
2.1 研究背景84
2.2 华北地区农村社会经济及农业发展现状总体分析与判断84
2.3 华北地区农业水资源承载力研究105
2.4 新时期华北地区农业发展趋势与功能定位112
2.5 华北地区水资源短缺条件下适水型农牧结构调整117
2.6 华北地区水资源短缺条件下节水型种植结构与模式优化120
2.7 华北地区小麦生产及其调整可行性研究130
2.8 华北地区食物安全可持续发展战略134
2.9 关于京津冀一体化背景下地下水严重超采区发展适水农业的建议145
第3章 华中地区食物安全可持续发展战略研究147
3.1 华中地区食物安全现状147
3.2 华中地区食物生产的资源潜力148
3.3 华中地区食物安全面临的问题149
3.4 华中地区食物安全可持续发展战略构想151
3.5 重大工程154
3.6 政策建议156
第4章 东南沿海地区食物安全可持续发展战略研究162
4.1 东南沿海地区食物安全现状与态势分析162
4.2 东南沿海地区食物安全可持续发展分析164
4.3 东南沿海地区食物安全可持续发展战略思路165
4.4 东南沿海地区食物安全可持续发展战略路径与科技工程167
4.5 促进东南沿海地区食物安全的政策建议172
第5章 西北地区食物安全可持续发展战略研究177
5.1 西北地区食物安全现状177
5.2 西北地区食物安全面临的问题179
5.3 西北地区食物安全供求变化及其潜力分析181
5.4 西北地区食物安全的潜力183
5.5 西北地区农业水资源与粮食安全的关系184
5.6 西北地区食物安全可持续发展战略构想191
5.7 重大工程196
5.8 政策建议201
第6章 西南地区食物安全可持续发展战略研究203
6.1 西南地区食物生产现状与供需趋势分析203
6.2 西南地区食物安全存在的问题205
6.3 西南地区食物安全的潜力212
6.4 西南地区食物安全可持续发展战略构想217
6.5 重大工程218
6.6 政策建议221
第7章 现代农业转型发展与食物安全供求趋势研究224
7.1 引言224
7.2 全球背景下我国农业结构调整和食物安全226
7.3 农产品的比较优势及现代农业转型231
7.4 农业生产方式转变及现代农业转型235
7.5 农产品供需趋势与未来农业结构调整和食物安全242
7.6 现代农业转型与食物安全战略重点和政策建议250
主要参考文献253
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