描述
开 本: 16开纸 张: 纯质纸包 装: 软精装是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787574208841
★来自抗癌药研发专家、诺贝尔化学奖热门候选人的医疗级蔬菜汤。
★50万读者亲身实践，数百位达人、博主分享推荐，在全网掀起“蔬菜汤”热潮
★15款蔬菜汤食谱，食谱升级、调味升级！不仅有五色缤纷蔬菜汤，还有麦片汤饭、缤纷鸡翅汤等蔬菜汤创意吃法。
★因病或高龄无法进食的体弱者、讨厌蔬菜的孩子，糖尿病、高血压以及肥胖人群都能喝！
★作者权威，研究资料翔实，内容科学严谨且通俗易懂，让你一看就懂。
★理论知识严谨又不失生动，更有40位蔬菜汤实践者的真实经验分享，蔬菜汤的惊人效果看得见！
★每天1碗蔬菜汤，对抗活性氧，提高免疫力，打造不畏病毒感染的体质！
享誉世界的抗癌药研发专家、诺贝尔化学奖热门候选人亲授医疗级蔬菜汤，每天1碗蔬菜汤，对抗活性氧，提高免疫力，打造不畏病毒感染的体质！
书中详细讲解了蔬菜汤的种类、功效以及制作和保存方法。15款蔬菜汤食谱，食谱升级、调味升级！不仅有五色缤纷蔬菜汤，还有麦片汤饭、缤纷鸡翅汤等进阶食谱。无论是因病或高龄无法进食的体弱者、讨厌蔬菜的孩子，还是糖尿病、高血压以及肥胖人群都能喝！
书中更有40位蔬菜汤实践者的真实经验分享，蔬菜汤的保健及防癌作用，以及关于蔬菜汤的Q&A，让你全面了解蔬菜汤的惊人效果！
第1章 备菜、炖煮、调味与保存，蔬菜汤的基础做法
蔬菜的选择……2
- 选择5~6种或更多的蔬菜……2
- 深绿色蔬菜必不可少……3
基础做法……4
基础吃法……6
保存和预制……7
- 长期坚持的诀窍是提前制作……7
调味……8
第2章 超简单，超有效！蔬菜汤进阶食谱
色彩的力量……12
- 红色蔬菜汤……12
- 白色蔬菜汤……14
- 绿色蔬菜汤……16
- 棕色蔬菜汤……18
- 橙色蔬菜汤……20
蔬菜汤的魔法……22
- 因病或高龄无法进食的体弱者的护理餐……22
- 让讨厌蔬菜的孩子试试蔬菜浓汤吧……24
- 深受孩子喜爱的味道……25
蔬菜汤的创意吃法……26
- 味噌汤……26
- 风味乌冬面……27
- 麦片汤饭……28
- 缤纷鸡翅汤……29
- 柠香青花鱼汤……30
- 米酒生姜汤……31
- 黑椒豆奶汤……32
- 面包碎粥……33
- 螺旋意大利面……34
- 奶汁炖菜……35
前田家的早餐喝蔬菜浓汤，开启愉快的新一天……36
第3章 实践者的证言：蔬菜汤的惊人效果
蔬菜汤的功效因人而异，但许多人都感受到了效果，特别推荐给想要日常保健的人……38
- 化疗引发食欲不振，喝蔬菜汤让我扛过了痛苦的治疗……40
- 喝蔬菜汤让我成功减重20 kg！血压、血糖、肝功能数值全面改善，效果惊人……45
- 蔬菜汤让我的皮肤变得水润有光泽，母亲的肠胃也有所改善……50
- 成人斯蒂尔病因蔬菜汤大大缓解，我成功摆脱了类固醇类药物，堪称奇迹……55
- 第四阶段大肠癌已转移到肝脏，接受化疗的同时喝蔬菜汤，让病灶消失……61
- 喝蔬菜汤有效降低肿瘤标志物数值，视力改善，色斑也变淡了……63
- 治疗的同时坚持喝蔬菜汤，整个治疗过程中都未产生副作用……65
- 我家的汤是使用超过7种蔬菜的“彩虹汤”，母亲的白内障不再加重……67
- 蔬菜汤让化疗更顺利，吃足量蔬菜建立自信，吃饭的乐趣无穷……69
- 蔬菜汤能缓解化疗的副作用，改善眼干燥症，连手上的黑斑也变浅了……71
- 化疗引发进食困难，是蔬菜汤拯救了我……73
- 为了改善恶性淋巴瘤预后的生活质量，解决肥胖问题，我开始喝蔬菜汤……74
- 胃癌顺利康复！口腔溃疡、便秘、高血压也得到改善……75
- 蔬菜汤能缓解服用前列腺癌药物后出现的腿脚无力……76
- 药物治疗的同时喝蔬菜汤，糖尿病症状大幅改善，体重也减轻 6 kg……77
- 自己煮蔬菜汤，血糖、血压、甘油三酯数值均趋于稳定……79
- 我有高血压家族病史，现在每天喝蔬菜汤，不吃药也能将收缩压保持在120 mmHg…..81
- 我因糖尿病深受折磨，通过蔬菜汤和服药稳定病情……83
- 喝蔬菜汤后胆固醇值恢复正常，排便也更顺畅了……84
- 排便顺畅，皮肤状态良好，还成功减重 2 kg……85
- 充分摄入蔬菜，缓解便秘，糖尿病症状也有所改善……86
- 蔬菜汤能改变体质！胃病大大改善，身心都轻松多了……87
- 蔬菜汤能调节肠道环境，让头发比年轻时更强韧、更黑亮……89
- 早上喝蔬菜汤，感觉保健效果持续一整天！让我身体健康，不易患感冒……91
- 喝蔬菜汤能滋养身体！我不再服用便秘药，脸色也白净了……93
- 蔬菜汤改善严重便秘，丈夫能够自然排便……94
- 将蔬果汁换成蔬菜汤，肠胃不适得到明显改善……95
- 不仅我瘦身成功，能穿上过去的衣服了，讨厌蔬菜的孙子过敏情况也得到改善……96
- 相比同龄女性，坚持喝蔬菜汤的我明显精力更充沛……97
- 感动于蔬菜汤的力量！它让我排便顺畅，皮肤光滑，不再感冒，整个人元气满满……99
- 缓解疲劳，促进排便，能轻松制作，不擅长做饭也没关系……101
- 晚上睡得着了，肩颈僵硬缓解了，脚底粗糙起皮也改善了……102
- 身体不适时，喝蔬菜汤就能改善身体状态……103
- 制作轻松，目标是清空冰箱里的蔬菜……104
- 蔬菜汤是非常好的简单料理，做起来乐趣多多，味道非常好……105
- 喝蔬菜汤让我成功减重，体力也变好了！儿子的过敏症也得到改善……107
- 蔬菜汤是适合99岁母亲的护理餐！软便改善，无须服药……109
- 疫情时也做蔬菜汤，享受张弛有度的生活……111
- 97岁的母亲爱喝蔬菜浓汤，连夸好喝……112
- 对于食量减小、牙口变差的丈夫而言，蔬菜汤方便又轻松……113
第4章 喝蔬菜汤改善亚健康，保护身体，预防癌症等各种生活方式病
使细胞与遗传因子被氧化的活性氧是加速衰老、导致疾病发生的原因……116
- 活性氧引发细胞氧化加速衰老，乃万病之源……116
- 活性氧导致癌症的发生与恶化……118
- 蔬菜汤能抵御活性氧，预防各种疾病……120
蔬菜是膳食纤维等抗氧化物质的宝库……122
- 蔬菜中含有多种多样的抗氧化物质……122
- 在癌症的各阶段均能抑制活性氧……127
- 蔬菜汤中的膳食纤维能提高免疫力……127
喝蔬菜汤，清除活性氧的效果比吃沙拉提升10~100倍……129
- 加热是提取植化素的方法……129
- 加热不会造成维生素C的流失……131
蔬菜汤有助于预防癌症，提高治疗期间及治疗后的生活质量……134
- 喝了蔬菜汤的小鼠长出的肿瘤小……134
- 癌症得到抑制，罹患癌症仍有可能延长寿命……136
- 作为癌症治疗期间及日后的护理餐……138
- 适合用于食管及胃肠术后的营养补充……139
专栏 食用油实验证明了抗氧化物质与预防癌症之间的关系……140
喝蔬菜汤改善亚健康，找回健康……143
- 身体氧化是亚健康的触发机制……143
- 喝蔬菜汤找回健康……144
专栏 改善亚健康的方法——喝蔬菜汤与适量运动……149
专栏 蔬菜的叶子、皮和茎都可以煮汤，需严选蔬菜……151
第5章 蔬菜汤的惊人实力——打造不畏病毒感染的体质
喝蔬菜汤能激活白细胞中能提高免疫力的成分……154
- 为什么感染了病毒却不会出现症状……154
- 免疫机制三段式发动，对抗病毒，保护身体……155
- 实验证实膳食纤维能激活白细胞……157
喝蔬菜汤还有提高抗氧化能力等免疫力、防止重症化的效果……159
- 宿主并非死于病毒，直接死因是活性氧……159
- 在感染的小鼠身上首次证明了“活性氧说”……163
- 喝蔬菜汤调节免疫平衡……164
专栏 含漱与洗手同样重要，我也在实践盐水含漱……166
专栏 通风与加湿能阻止病毒增殖……169
蔬菜汤Q&A……172
结语……176
- 为了回应无数读者充满善意的热情……176
- Eureka！（太好了！我找到了）……178
- 读者朋友们送给我太多的珍宝……179
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