描述
开 本: 16开纸 张: 铜版纸包 装: 平装-锁线胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787571332273
1.内容丰富，科学实用。详细介绍生活中制作豆浆和粥的步骤和方法。
2.图文并茂，一看就懂。精选300余个黄金营养配方，制作方法直观明了。
3.步骤详解，一学就会。详细的制作步骤搭配精美图片，方便读者按图索骥，找到适合自己的美味饮品食谱。
4.功效解读，按需选用。本书详细解读了每道饮品的具体功效，方便读者制作、选用。
本书涵盖了中华传统养生理论与现代医学养生知识，搭配着国人日常的饮食习惯，系统介绍了五谷杂粮与健康养生的关系，以及各种养生米糊、豆浆、杂粮粥的具体制作步骤和营养价值。全书根据常见病症、细分人群、不同季节等对食用杂粮进行分类，介绍了丰富多样的养生米糊、美味豆浆、营养杂粮粥的做法，内容全面、体例清晰。书中并没有高深莫测、枯燥乏味的健康医学理论，而是把读者关注的健康饮食知识融入日常饮食之中，分别介绍了每道食谱的材料、做法、养生功效以及适合和忌用人群，内容深入浅出、简明扼要。
章 米糊豆浆杂粮粥基本知识
米糊豆浆杂粮粥的养生密码 …………….2
简单易制的养生米糊……………………………..2
流传千年的养生豆浆……………………………..2
豆浆的身体补给之用……………………………..3
饮用豆浆的诸多好处……………………………..4
杂粮粥的养生之道………………………………..5
10 种家常养生五谷杂粮解读……………6
黄豆…………………………………………………..6
绿豆…………………………………………………..7
红豆…………………………………………………..8
小米…………………………………………………..9
大米………………………………………………… 10
糯米………………………………………………….11
第二章 米糊豆浆杂粮粥增强体质
缓解疲劳 …………………………………….22
黄豆薏米糊 ……………………………………….23
果香黄豆米糊…………………………………….23
腰果花生豆浆…………………………………….24
黑豆桂圆粥 ……………………………………….24
牛奶大米粥 ……………………………………….24
减轻辐射 …………………………………….25
海带豆香米糊…………………………………….26
芝麻海带米糊…………………………………….26
绿豆海带豆浆…………………………………….26
香菇芦笋粥 ……………………………………….27
田园蔬菜粥 ……………………………………….27
增强免疫力………………………………….28
大米糙米糊 ……………………………………….29
花生………………………………………………… 12
芝麻………………………………………………… 13
红枣………………………………………………… 14
山药………………………………………………… 15
家庭制作方法与技巧…………………….16
健康米糊的精细做法…………………………… 16
时尚达人——巧用豆浆机做米糊 …………… 16
制作豆浆三步走 ………………………………… 17
豆浆保存小妙招 ………………………………… 18
豆浆饮用宜忌……………………………………. 18
煮杂粮粥的步骤 ………………………………… 19
健康食粥宜忌……………………………………. 19
黑木耳薏米糊…………………………………….29
燕麦芝麻糯米豆浆………………………………30
小麦核桃红枣豆浆………………………………30
生姜羊肉粥 ……………………………………….30
补益脾胃 …………………………………….31
糯米糊 ……………………………………………..32
扁豆小米糊 ……………………………………….32
糯米黄米豆浆…………………………………….32
红薯山药糯米粥 …………………………………33
小米红豆粥 ……………………………………….33
宁心安神 …………………………………….34
银耳莲子米糊…………………………………….35
牛奶燕麦粥 ……………………………………….35
红豆百合豆浆…………………………………….35
小米红枣豆浆…………………………………….36
红枣燕麦糙米糊 …………………………………36
祛除湿热 …………………………………….37
荞麦米糊…………………………………………..38
红豆米糊…………………………………………..38
海带冬瓜粥 ……………………………………….38
冬瓜白萝卜豆浆 …………………………………39
山药薏米豆浆…………………………………….39
滋阴润肺 …………………………………….40
百合莲子豆浆……………………………………. 41
双耳萝卜米糊……………………………………. 41
百合薏米糊 ………………………………………. 41
银耳大米粥 ……………………………………….42
百合莲子红豆糯米粥……………………………42
养肝补血 …………………………………….43
花生红枣豆浆…………………………………….44
鸭血小米糊 ……………………………………….44
鸡肝米糊…………………………………………..44
玫瑰花黑豆浆…………………………………….45
红豆花生红枣粥 …………………………………45
清热去火 …………………………………….46
绿茶百合绿豆浆 …………………………………47
菊花绿豆粥 ……………………………………….47
黄瓜绿豆豆浆…………………………………….47
红豆小米糊 ……………………………………….48
苦瓜大米粥 ……………………………………….48
补肾固肾 …………………………………….49
黑豆黑米糊 ……………………………………….50
韭菜虾肉米糊…………………………………….50
黑芝麻黑豆浆…………………………………….50
木耳黑米粥 ………………………………………. 51
山药虾仁粥 ………………………………………. 51
清肠排毒 …………………………………….52
红薯燕麦米糊…………………………………….53
南瓜绿豆豆浆…………………………………….53
薏米燕麦豆浆…………………………………….53
芹菜粥 ……………………………………………..53
第三章 米糊豆浆杂粮粥养颜塑身
美容养颜 …………………………………….56
花生桂枣米糊…………………………………….57
雪梨黑豆米糊…………………………………….57
玫瑰花红豆豆浆 …………………………………57
西芹薏米豆浆…………………………………….58
豆腐薏米粥 ……………………………………….58
糯米黑豆豆浆…………………………………….59
茉莉玫瑰花豆浆 …………………………………59
防衰祛皱 …………………………………….60
圆白菜燕麦糊……………………………………. 61
紫薯红豆粥 ………………………………………. 61
枸杞核桃米糊……………………………………. 61
杏仁芝麻糯米豆浆………………………………62
牛奶黑芝麻粥…………………………………….62
明目美容 …………………………………….63
胡萝卜米糊 ……………………………………….64
绿豆荞麦米糊…………………………………….64
菊花豆浆…………………………………………..65
喝出营养，吃出健康
五谷杂粮是人们日常生活中必不可少的美食，它们的吃法丰富多样，可做主食或煲汤，也可制成各式各样的米糊、豆浆以及杂粮粥。我国幅员辽阔、地大物博，各种米糊、豆浆、杂粮粥的做法也是各具特色。例如黑豆桂圆粥，以黑豆、桂圆等为主要原料精制而成，具有黑豆和桂圆的浓郁芳香，品尝起来香甜可口，食而不腻，回味无穷；田园蔬菜粥，选料精益求精，制作精细，营养丰富，老少咸宜，是国人喜爱的美食之一；山药枸杞粥又被称为“药膳粥”，采用新鲜山药搭配枸杞子熬制而成，风味独特。
此外，还有清热解暑的绿豆粥、营养美味的黑豆浆、咸香可口的绿豆海带粥、安神宁心的银耳莲子米糊等，同样别具特色。本书涵盖了中华传统养生理论与现代医学养生知识，科学养生的健康
理念，搭配着国人日常的饮食习惯，系统介绍了五谷杂粮与健康养生的关系，以及各种养生米糊、豆浆、杂粮粥的具体制作步骤和营养价值，还为不同人群提供了科学实用的食物养生指导。全书根据常见病症、细分人群、不同季节等对食用杂粮进行分类，介绍了丰富多样的养生米糊、美味豆浆、营养杂粮粥的做法，内容全面、体例清晰。书中并没有高深莫测、枯燥乏味的健康医学理论，而是把读者关注的健康饮食知识融入日常饮食之中，分别介绍了每道食谱的材料、做法、养生功效以及适合和忌用人群，内容深入浅出、简明扼要。与此同时，我们为每道米糊、豆浆、杂粮粥都配有相应的精美图片，方便读者按图索骥，找到自己心仪的美味膳食。浓香的米糊，可口的豆浆，软糯的粥膳，道道美味，让人垂涎欲滴。读者在家中仅利用简单的食材即可做出美味又健康的佳肴，不用去餐厅消费即可让全家每天都能享用到营养美味的米糊、豆浆、杂粮粥。每一道食谱都经过我们的精心挑选，美味可口、营养丰富。还等什么呢？快点动起手来，和家人一起享用新鲜可口、绿色健康、富有营养的美味佳肴吧！
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