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首页经济 Economics经济通俗读物好吃的经济学

好吃的经济学

诺贝尔经济学奖得主斯蒂格利茨、现代语言学之父乔姆斯基激赏的发展经济学家张夏准重磅新作! 前作海外授权46国,全球销量超册

作者:[英]张夏准 后浪 出版社:浙江教育出版社 出版时间:2024年08月 

ISBN: 9787572268144
年中特卖用“SALE15”折扣卷全场书籍85折!可与三本88折,六本78折的优惠叠加计算!全球包邮!
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EUR €30.99

类别: 经济 新书热卖榜, 经济通俗读物 SKU:66b2f105f0f2243a371bb1f5 库存: 有现货
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描述

开 本: 32开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787572268144

编辑推荐

◎ 胡萝卜原本是白色的,没有荷兰对西班牙统治者的反抗,就没有现在占据主导的橙色品种?

牛肉制品的工业化,如何影响了两次世界大战,消弭了不同阶级之间的差距?

秋葵丰富了新大陆的美食清单,但也成为奴役帝国扩张的标志,资本主义真的如自由市场经济学家所说的能够带来自由吗?

香蕉是如何被美国跨国公司利用以操控拉丁美洲的经济、政治,甚至发起政变和大屠杀的?

◎ 本书以18种日常食物为开胃前菜,用超越主流经济学的多样化视角深度探讨了经济增长、产业升级、贸易剥削、全球贫富差距等一系列经济学大问题。尤为可贵的是,它不是从逻辑和理论出发,而是站在发展中国家的角度,以各国经济起落沉浮的现实讲述富国之所以富、穷国之所以穷的道理。

◎ 张夏准是享有国际盛誉的发展经济学家,曾被评为当今世界二十大思想家之一。他尤其注重跳出西方主流经济学单一叙事,更全面、平衡地分析经济问题。此外,他还是一个讲故事的好手,使本书读来别具趣味性。

 

 

内容简介

你上班饿了可能也喜欢来块巧克力回血,却没有想过它背后竟藏着瑞士致富的奥秘;你可能知道不少国家的人把香蕉当作主食,却没听说过美国通过香蕉贸易控制了拉丁美洲。

民以食为天。一餐饭再不起眼,也足以从中窥见国家崛起和衰落的来龙去脉。

张夏准是享誉世界的发展经济学家,也是个吃遍全球的老饕。在本书中,他以各种令人垂涎的美食为线索,将食物背后的经济故事娓娓道来,更以此为出发点,深入探讨产业布局、有限责任制、幼稚产业保护论、贸易公平、资本主义与自由等经典经济议题。他不同于一味鼓吹自由市场和自由贸易的主流经济学家,坚持以更多样化的视角解读经济现实,烹制层次丰富、营养均衡的经济学盛宴。后真相时代,每个人都应该学会跳出单一话语体系思考问题,给出属于自己的更平衡的观点。

作者简介

张夏准,剑桥大学政治经济学博士,毕业后留校任教30余年,现为伦敦大学亚非学院教授,联合国、世界银行、亚洲开发银行顾问,研究领域为产业政策、发展经济学、制度经济学等。他在2003年因《富国陷阱》一书获得缪达尔奖,2005年成为里昂惕夫奖最年轻的获奖者(该奖项此前的获奖者包括阿马蒂亚·森、加尔布雷思等),2013年被《展望》杂志评为世界二十大思想家之一。

主要著作包括:《每个人的经济学》《富国陷阱》《富国的伪善》《资本主义的真相》《好吃的经济学》等。

目  录

引言 大蒜

第一部分 消除偏见

第 1 章 橡 果

第 2 章 秋 葵

第 3 章 椰 子

第二部分 提高生产率

第 4 章 凤尾鱼

第 5 章 大虾或小虾米

第 6 章 面 条

第 7 章 胡萝卜

第三部分 全球共同进步

第 8 章 牛 肉

第 9 章 香 蕉

第 10 章 可口可乐

第四部分 一起生活

第 11 章 黑 麦

第 12 章 鸡 肉

第 13 章 辣 椒

第五部分 畅想未来

第 14 章 青 柠

第 15 章 香 料

第 16 章 草 莓

第 17 章 巧克力

结论 经济学如何食用?

致 谢 194

参考文献

媒体评论

《好吃的经济学》是一场流动的思想盛宴,各种非主流经济理念借由世界各地美食的生动故事端上桌来。张夏准再次证明,他是当今最令人兴奋的经济学家之一。

——欧文·琼斯(Owen Jones),现象级畅销书《权贵》作者

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