到花园去：世界花园漫游记

内容简介

本书介绍了来自加拿大、美国、英国、奥地利、比利时、丹麦、瑞士、法国、德国、荷兰、澳大利亚，以及中国等10多个国家、25座有代表性的经典花园，生动地描述这些花园的历史文化、景观特色、经营管理等独特的魅力之处，并融入作者自己对花园的思考，是一本赋知识性与花园哲思于一体的图书。

作者简介

蔡丸子

花园旅行家、园艺作家、热爱花园与自然的生活家；著有《我的世界就是一座花园》《梦想花园》《气质花园》等作品，译有《作家的花园》《DK花园设计百科全书》等10多部作品。拜访过世界各国各类花园，擅长用独特的视角解析和传播花园之美、并分享给中国的园艺爱好者。还为小朋友们组织过无数场有关自然与亲子、旅行与亲子等主题活动。公众号：“花园俱乐部”“花园妈妈”“世界花园之旅”。

试读样章

加拿大·温哥华

布查特花园——花园取悦谁

布查特花园，几乎是加拿大花园的代名词，被誉为全球最美的私家花园之一。世界各国的各类媒体都对它从各个角度进行介绍和赞美。这座花园每年吸引着数百万游客前往拜访，我也是其中之一，可谁能想到，它的前身竟是一座寸草皆无的石灰矿。

1.石灰矿的花开梦想

Butchart Gardens 之前被译作宝翠花园，这个译名听起来珠光宝气。此前一家中文网站将其译为布查特花园，并特别强调：花园今天的一切，都始于一位女性的远见与热忱。这位女士就是布查特夫人。

从花园开始建设，主人夫妇就欢迎大家来到这里，分享他们引以为傲的花园。布查特花园位于加拿大不列颠哥伦

比亚省（简称 BC 省）维多利亚市，从温哥华过去要坐轮渡。几乎来温哥华旅行的人都会来这座花园游玩。这是一座私家展示花园，最早只是一个废弃的矿坑，经过 4 代人的辛勤努力，用 110 年的时间，不断扩大、打磨，目前花园占地 22 公顷，包括日式庭院、下沉花园、玫瑰花园、意大利花园以及地中海式花园共五个花园展区。

1888 年，年轻的罗伯特·皮姆·布查特（Robert Pim Butchart）在安大略省从事硅酸盐水泥的生产制造。1902 年他来到维多利亚寻找石灰石采矿场，两年后他和妻子珍妮（Jennie Butchart）买下了温哥华北部、托特湾附近的这处采石场。随着西海岸的城市发展，从旧金山到西雅图对水泥的需求都在不断增加，财富也滚滚而来，夫妇二人积累了大笔的财富。

布查特夫妇在占地近 800 亩的庄园里建造了一座令人印象深刻、舒适的住宅， 尽管珍妮尽了最大努力，但她那些优雅的维多利亚式家具上每天仍然积满了灰尘。

不过她并没有抱怨。她本人就是一名化学家，如果没有灰尘，就不可能开采石灰石。又过了两年，1908 年，这里的石灰石开采殆尽，留下 20 余米深的巨大矿坑。 面对这废弃矿坑和一片狼藉的矿场，布查特夫人感到惴惴不安，为了软化日益庞大和丑陋的采石场，珍妮开始在房子和场地周围种植花卉和灌木。不过那时她还对园艺一窍不通，朋友送她一些豌豆种子和玫瑰花，起初她在自己住宅周围种植这些花草，随着鲜花的绽放和绿树的萌发，她充满艺术气息的内心深处萌生了要在废矿坑上建立花园的梦想——她要想为家人和自己的子孙后代改造这片土地。

于是在丈夫的支持下，他们一起平整废矿坑，从附近的农田里用马车拉来一车车沃土，再分别种上各种各样的花卉植物，矿坑的斜壁上也没有被遗忘，布查特夫人亲自将常春藤塞进岩石中任何一个敞开的缝隙中，这样可以掩盖山石的裸露。花园正中间的石灰岩，成为可以俯瞰下沉花园、远眺森林的瞭望台。他们还在更深的矿坑里清理水体，将之建成花园的池塘，这样一步一步，先后建成了 5 个花园。 1905 年，布查德夫妇聘请了一个日本景观设计师建造了日本庭园，这项浩大的工程历时 13 年，于 1921年竣工。但花园梦想没有就此停止，主人一直都在不断丰富它。1926 年，主人将网球场改建为一座意大利花园。1929 年，一座大型玫瑰园取代此前的厨房花园。布查特花园折射着文艺复兴时期和英国工美运动的光彩。

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