科学施肥和节水农业百问百答

近年来，社会上有人将农产品品质下降、土壤板结化、区域地下水采、农业面源污染等问题全归结为农业肥水利用，甚出现了“妖魔化”化肥的现象。为回应社会关切、公众误解，宣传普及肥水高效利用技术知识，全国农业技术推广服务中心组织编撰了《科学施肥和节水农业百问百答》，以科普问答的形式和通俗易懂的语言风格，介绍了公众关心的科学施肥和节水农业热点话题，以期让更多人了解科学施肥和节水农业，为肥水事业发展营造良好社会氛围。

前言

科学施肥篇

 第一章 科学施肥热点问题

 第一节 肥料与粮食产量

 1.为什么说肥料是粮食的“粮食”？

 2.为什么说化肥是人类科技发展的结晶？

 3.为什么说不用化肥中国人就会挨饿？

 4.有机肥为什么不能完全替代化肥？

 5.过量施用化肥对作物有什么危害？

 6.畜禽粪便为什么不能直接施用？

 第二节 肥料与作物品质

 7.为什么说合理施肥可以提高农产品品质？

 8.怎样施肥才能让瓜更香、果更甜？

 9.营养元素缺乏会导致“歪瓜裂枣”吗？

 10.农产品的营养价值与施肥有关系吗？

 第三节 肥料与生态环境

 11.施入土壤的化肥都去哪了？

 12.肥料利用率能达到100%吗？

 13.化肥是破坏环境的“罪魁祸首”吗？

 14.施用化肥会造成土壤板结吗？

 15.餐厨垃圾为什么不能用于生产有机肥？

 第二章 科学施肥基础知识

 第一节 作物的“食谱”

 16.作物都“吃”些什么？

 17.作物能“偏食”吗？

 18.作物是怎么“吃饭”的？

 19.作物的食物从哪里来？

 第二节 科学施肥基础理论

 20.为什么说科学施肥就像人合理膳食一样？

 21.施肥中常说的“木桶理论”是什么意思？

 22.施肥量越大产量会越高吗？

 23.为什么说测土配方施肥跟医院看病开方抓药一样？

 第三节 肥料大家族

 24.肥料家族成员有哪些？

 25.常见的化肥品种有哪些？

 26.常见的有机类肥料有哪些？

……

节水农业篇