葛种质资源研究与利用

葛是重要的药食同源植物，近年来随着大健康产业的发展，葛产业也随之快速发展。《葛种质资源研究与利用》系统总结了国内外葛种质资源研究，《葛种质资源研究与利用》共8章，主要对种质资源学的相关基本概念、发展简史与研究进展和种质资源研究的意义，葛属植物的命名与分类，葛属植物的分布、起源与演化，葛种质资源的考察、收集和保存，葛种质资源鉴定评价的目的和方法，葛种质资源表型和分子标记鉴定评价的研究进展，葛种质资源研究存在的主要问题、进展和发展方向，国外和国内葛产业开发利用现状和产业发展建议，优异粉葛、野葛、葛麻姆及其他优异葛种质资源进行了简要而系统的论述。

目录
前言
**章 绪论 1
**节 种质资源学相关基本概念 1
第二节 种质资源学发展简史与研究进展 5
第三节 作物种质资源研究的意义 10
一、作物种质资源研究是物种多样性保护的需要 11
二、种质资源研究为育种工作提供了物质基础 12
三、种质资源研究为育种工作提供了突破性关键基因资源 12
四、利用多样化种质资源是克服新品种遗传基础狭窄的有效方法 13
五、种质资源研究是挖掘野生植物资源、发展新作物的重要手段 13
第二章 葛属植物的命名与分类 15
**节 葛属植物的命名 15
一、命名 15
二、葛根本草考证 20
第二节 葛属的分类 23
一、葛属及其豆科近缘属的分类 23
二、葛属的界定 24
三、葛属分类系统 28
四、葛的界定 33
第三章 葛属植物的分布、起源与演化 36
**节 葛属植物的分布 36
一、葛属植物的世界分布概况 36
二、我国葛资源的产区考证 38
第二节 葛的起源 39
第三节 葛属植物的演化 40
一、形态性状演化 40
二、显微结构演化 41
三、细胞学性状演化 41
四、化学成分演化 42
第四章 葛种质资源的考察、收集和保存 44
**节 葛种质资源的考察和收集 44
一、葛种质资源的考察 44
二、葛种质资源的收集 49
第二节 葛种质资源的保存 50
一、种质资源的保存方法 50
二、葛种质资源的保存方法 54
第五章 葛种质资源的鉴定评价 59
**节 葛种质资源鉴定评价的目的 59
第二节 葛种质资源鉴定评价的描述规范与记载项目 59
一、表型描述规范的建立 59
二、描述记载项目 62
第三节 葛种质资源表型鉴定评价的研究进展 68
一、表型鉴定的研究进展 68
二、内含物质鉴定的研究进展 69
第四节 分子标记技术鉴定评价 71
一、分子标记技术鉴定的种类及优越性 71
二、葛种质资源分子标记技术鉴定评价的研究进展 71
第六章 葛种质资源的研究进展与动态 82
**节 葛种质资源研究存在的主要问题 82
一、葛种质资源流失的风险依然存在 82
二、葛种质资源调查收集、鉴定评价、保存及利用工作相对薄弱 83
三、葛种质资源研究利用整体落后 83
第二节 葛种质资源研究进展 84
一、葛种质资源繁育的研究进展 84
二、葛分子生物学的研究进展 86
第三节 葛种质资源的发展方向 108
一、重视和加强葛种质资源的收集和保护 108
二、构建和完善葛种质资源共享平台 109
三、先进技术手段的全面系统应用 109
第七章 葛产业及其开发利用 110
**节 国外葛产业及其开发利用 110
一、日本葛产业及其开发利用 110
二、美国葛产业及其开发利用 111
三、泰国葛产业及其开发利用 112
四、其他国家葛产业及其开发利用 112
第二节 我国葛产业及其开发利用 113
一、我国葛产业情况 113
二、我国葛种质资源栽培技术 115
三、我国葛种质资源综合开发利用情况 120
第三节 葛产业发展建议 139
第八章 葛优异种质资源 141
**节 优异粉葛种质资源 141
第二节 优异野葛种质资源 159
第三节 优异葛麻姆种质资源 177
第四节 其他优异葛种质资源 186
主要参考文献 191