描述
开 本: 16开纸 张: 纯质纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787550739581
- 本书是全景式展示临沧茶地理、韵味、历史、文化的长卷作品。作者亲自踏遍临沧茶山,遍饮临沧好茶,以第一手的实地考察资料,为读者带来最真实的临沧茶体验。书中不仅介绍了临沧茶的地理分布,还深入探讨了茶的韵味、历史和文化,为读者提供了一个全面的临沧茶知识体系。
- 本书有近200张关于临沧和茶的全彩照片,读者能够直观感受到临沧茶山的壮丽景色和茶文化的丰富多彩,也为读者提供视觉享受。它不仅是一部茶文化书籍,也是一件值得收藏的文化艺术品。
原生态的云南临沧,有“天下茶仓”的美誉。《秘境茶踪:临沧的芬芳》是一部全景式展示临沧茶地理、韵味、历史、文化的长卷作品。只有踏遍临沧茶山,遍饮临沧好茶,作者才能以抒情的笔调、纪实的手法,向爱茶人介绍临沧茶。白莺山普洱茶、忙麓山昔归、大雪山野生茶、娜罕、冰岛……本书从这些佳茗好茶背后的生长环境、生长习性和栽培历史介绍入手,将中国传统文化作为观照背景,以滇茶文化及少数民族茶文化为主线,展现了临沧茶道、茶艺、茶礼、茶俗、茶歌的多彩风貌。临沧的茶文化、秘境美景、民族风情,尽收其中。
节选一
一生必去白莺山
如果你是一位爱茶人,你一生必须去一趟白莺山,尝尝“一山有百味”的感觉,看看上百万棵各类型茶树;如果你是一位普洱茶文化探索者,想弄明白今天的茶树是怎样一步步演化而来的,那绝对要在白莺山小住几日,详细了解这些古茶树作为“活化石”是怎样从中华木兰慢慢过渡到野生茶并通过不断授粉杂交演化成今天所见到的各种类型茶树。
“振叶寻根,观澜索源。”按植物学家公认的观点,中华木兰是野生茶的祖先。在第三纪木兰植物群地理分布区系特定的气候条件下,宽叶木兰逐渐演变成中华木兰。直到中生代末期的白垩纪,中华木兰的一部分后代慢慢进化演变为野生茶树、半野生茶树、栽培型茶树。今天,也有一些茶学专家持有不同的观点,半野生茶树、栽培型茶树的祖先未必都是野生茶树,它们是各自在漫长时光中授粉杂交逐渐形成的,各有各的来源。
茶的进化过程让植物学家去研究探索。作为爱茶人,我们还是先去看看被称作古茶树自然博物馆的白莺山吧。
白莺山古茶园海拔在 1800 — 2300 米之间,位于云县漫湾镇澜沧江南岸大丙山腰部,南北长超 6 公里,东西宽超 2 公里,面积 20余平方公里。从山顶到山腰,生长着 180 多万株、12 个品种的各类茶树群,其中树龄在千年以上的古茶树逾万株,百年以上的古茶树有 20 余万株。
白云苍狗,逝水东去。白莺山山顶云雾缭绕,白莺翱翔,年轮沧桑的野生古茶树,翠绿成林,挤满山头。山腰上半野生茶和栽培型古茶树成片成片地依山附寨,或孤独站立田间地头,或挺拔矗立峡谷山岙。这些巨大的古茶树,枝繁叶茂,遮山蔽日,生机勃勃,见证着古茶树进化演变和人类栽培驯化茶树的历史。白莺山被百万棵茶树缠绕覆盖,是茶的会所,茶的海洋,茶的世界。
白莺山之所以被称为遗落深山的“茶树演化自然博物馆”,不仅是因为茶树数量规模庞大,还因为茶树种类繁多,记录着中华木兰渐渐向野生茶过渡,在漫长时光风雨中自然授粉杂交,基因不断组合,逐渐演变为各种类型茶树的神奇过程。可以自豪地说,白莺山是世界上独一无二的多类型茶树的起源地,是研究茶树演变的最完整的天然标本室。走进白莺山,你会发现处处有惊喜,随时随地刷新你对茶的认知。随便看,每一片茶林都是一部现成的关于茶树进化的史书;每一棵茶树,都承载着茶的漫长历史和神奇变异之谜!
白莺山,古称”阿维中山”。因历史上白云浓雾萦绕,成群结队的白莺栖息于此生生不息而得名。作为世界茶树之源,原生茶之地,白莺山自然成为茶与人、茶与禅、茶树与植物、茶树与飞鸟和谐相处的故乡。
1974年,云南省文物考古工作队在云县忙怀新石器文化遗址发掘出了石斧、石网坠、印模、陶片、石砧等新石器遗物,证明三千多年前古濮人就在白莺山一带生存繁衍、而古濮人正是当今佤族、布朗族、德昂族的祖先。
在临沧,濮人是古茶树最早的种植者和茶文化的传播者。今天,临沧大量的人工栽培型古茶树,便是当年濮人栽培驯化的。沧源远古时代遗留下的两组采茶崖画,生动地记录了濮人采茶时的劳动场景。通过解读,沧源崖画描绘的茶叶为野生茶,是大自然馈赠给人类最初的珍贵的治病良药,早在上千年前,便成为濮人崇拜的原始图腾。茶树一旦作为图腾对象,便成为“神”,被濮人不断种植和保护,甚至供奉起来。野生茶的基因就这样一代一代得以传承,加之茶树自身历经千年变异和进化,最终成就了白莺山茶树密集分布、品种丰富、精彩纷呈的天然茶树大宝库。
白莺山在十余年前尚无公路,仅有一条崎岖狭窄的山道可以通达。白莺山的茶,只能依靠马帮、拖拉机从弯弯曲曲、坎坷颠簸的小路运出山外。你要进山,也只能坐手扶拖拉机或乘大功率越野车,翻山越岭数十公里,艰难爬行数小时后,方可抵达。
2010年春,我慕名乘车颠簸数小时抵达白莺山,朝拜这座古茶树的发源之地。才进山中,便感觉进入古茶树的瑰丽世界。春天的白莺山,处处涌动着茶作为古老农业文明的原生底色:“妹
妹采茶凤点头,哥哥挑茶鲤鱼跃”“阿维山中好地方,茶树成林满山岗”……采茶人抒情的山歌和着偶尔的鸟鸣,不时从一片片古茶林中飘来,给静谧的茶山增添了一抹浪漫的情趣。
歌声、鸟鸣从茫茫翠绿的茶林中飘来,采茶的妇女置身于浓密高大的茶树上,弹琴般的手指飞快地收获着墩绿鹅黄的鲜叶。春风轻托着一行行白莺掠过茶林上空,在蓝天上划下一道道银色的轨迹。
在这座以鸟禽命名的茶山,你的目光,随便追随任何一只白莺,都会寻找到野生古茶树;你的脚步,只要循着任何一首茶歌,都会发现隐身于茂密的古茶树上采茶妇女的身影。这些人与自然和谐相处的唯美画面,浸湿了我的眼眶,震撼着我的灵魂,在我心中掀起激情敬畏的浪花。
这,便是携带着野生茶原始基因、让人日夜向往的白莺山,一日看尽百种古茶树的自然博物馆,朝拜野生、半野生茶的圣地。
评论
还没有评论。