描述
开 本: 16开纸 张: 轻型纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787523410813
编辑推荐
酱汁女王菲比，法国料理权威作家、知名主厨，获法国黑松露骑士勋章，凝聚二十余年专业成就的美食文化作品。
美食纪录片导演陈晓卿荣誉推荐。
环球旅行美食家/、畅销书作家神威亲自写序推荐。
《两个人的巴黎餐酒馆》中文简体字授权唯一版。
内容简介
本书以隐身在巴黎巷弄里的餐酒馆们为引，窥看法国的饮食文化与美食艺术，再借由一百道发自内心的食谱——包括经典法式料理、餐酒馆人气佳肴、米其林星级美食、菲比独创料理、融合料理等，倾吐对法国料理的衷情，歌咏它的美丽和无与伦比的幻妙滋味，教你如何在家轻松炮制宛如米其林餐厅一般的好气氛与好料理。
媒体评论
本书汇集了知名法国料理主廚菲比的88道创意法国料理食谱＋12道经典餐酒馆料理食谱。
《你家就是米其林》不只是一般的食谱书――
尽管书里有着一百道经典料理和我的精心创作，亦涵盖了无数料理的精神、知识与巴黎之美。
《你家就是米其林》也不是一般的美食指南——
尽管菲比邀请了一些巴黎同业好友们的餐厅共襄盛举，更重要的是看见现在法国餐酒馆的改变，了解他们如何成为一个新的饮食时尚代表。
《你家就是米其林》更不是一本类美食的摄影集——
尽管全书出动了三位摄影师（包括我自己）。
《你家就是米其林》是一本让你无须畏惧烹饪能力，立刻让家里成为星级米其林餐桌的宝典。
美食纪录片导演 陈晓卿 荣誉推荐
这不仅是美味的探索，更是一次让灵魂和味蕾共同远行的旅程。
——环球旅行美食家/ 畅销书作家 神威
评论
还没有评论。