描述
开 本: 8开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787577217260
本书作者从茶的历史、认识茶叶、了解产区、认识茶具、拿捏泡茶的时间等方面，以通俗易懂的语言，操作性强的技巧让你全面、多角度、多场景了解茶文化，以约900张图片打造年轻人与茶的美丽邂逅，为传统的茶文化注入新的活力，给年轻人带来古文化的新冲击。 关于中国茶，您想知道的，这本书都有：5000年茶史清晰明了，38种名茶的生长、制作、冲泡技巧，干货满满，20个茶区的茶俗普及，附加有趣的海外茶俗介绍。本书是一本茶叶百科，更是零基础茶文化入门。精装彩图典藏本，带您从茶人小白到达人，轻松GET实用茶学茶艺，感受每片茶叶的温度和历史。
文前 深入了解·茶树的奥秘 / 008
追本溯源·茶的故乡是中国 / 010
健康密码·饮茶的好处 / 011
第一章 历史中的茶
上古茶踪·最早的茶香 / 014
唐代茶事·从兴起到盛行 / 024
宋代茶事·饮茶的盛世 / 048
辽金元茶事·短暂的过渡 / 076
明代茶事·转变的时机 / 078
清代茶事·茶意的浸润 / 084
深入了解·茶树的奥秘 / 008
追本溯源·茶的故乡是中国 / 010
健康密码·饮茶的好处 / 011
第二章碧叶清芳·绿茶
清雅本色·绿茶的特性 / 092
岁月醇香·绿茶史话 /094
精湛工艺·成就绿茶之美 / 098
山川孕绿·中国绿茶产区分布 / 100
绿茶名品·西湖龙井 / 106
绿茶名品·洞庭碧螺春 / 110
绿茶名品·黄山毛峰 / 114
绿茶名品·信阳毛尖 / 118
绿茶名品·六安瓜片 / 122
绿茶名品·太平猴魁 / 126
绿茶名品·安吉白茶 / 130
绿茶名品·都匀毛尖 / 134
绿茶名品·峨眉竹叶青 / 138
绿茶名品·庐山云雾 / 142
绿茶名品·蒙顶甘露 / 146
第三章 色泽浓艳·红茶
红韵天成·红茶的特性 / 152
千芳竞秀·红茶的分类和挑选 / 154
赤壤凝香·中国红茶产区分布 / 155
匠艺流丹·成就红茶之美 / 156
红茶名品·正山小种 / 158
红茶名品·滇红 / 162
红茶名品·祁红 / 166
红茶名品·金骏眉 / 170
红茶名品·宜红 / 174
红茶名品·宁红 / 178
第四章香气四溢·乌龙茶
馥郁风韵·乌龙茶的特性 / 184
匠心独运·乌龙茶的工艺 / 186
茶韵流芳·历史中的乌龙茶 / 188
山川蕴香·中国乌龙茶产区分 / 192
乌龙茶名品·铁观音 / 198
乌龙茶名品·大红袍 / 202
乌龙茶名品·高山乌龙 / 206
乌龙茶名品·白鸡冠 / 210
乌龙茶名品·冻顶乌龙 / 214
乌龙茶名品·肉桂 / 218
乌龙茶名品·水仙 / 222
乌龙茶名品·凤凰单丛 / 226
乌龙茶名品·黄金桂 / 230
第五章清新纯正·白茶
素雅天成·白茶的特性 / 236
千年雪韵·白茶史话 / 238
匠艺凝香·白茶的工艺和分类 / 240
岁月沉香·品赏老白茶 / 242
云山蕴雪白茶产地 / 244
白茶名品·白毫银针 / 248
白茶名品·白牡丹 / 252
白茶名品·寿眉 / 256
第六章 醇爽黄汤·黄茶
金芽玉露·黄茶的特性 / 262
古法流芳·黄茶史话 / 264
闷黄秘技·成就黄茶之美 / 266
金叶遍野·中国黄茶产区分布 / 268
黄茶名品·君山银针 / 274
黄茶名品·蒙顶黄芽 / 278
黄茶名品·霍山黄芽 / 282
黄茶名品·平阳黄汤 / 286
第七章 厚重陈香·黑茶
陈香醇厚·黑茶的特性 / 292
古道遗韵·黑茶史话 / 294
渥堆玄机·成就黑茶之美 / 296
陈韵秘境·中国黑茶产区分布 / 298
黑茶名品·安化黑茶 / 302
黑茶名品·茯砖茶 / 306
黑茶名品·六堡茶 / 310
黑茶名品·普洱茶 / 314
黑茶名品·青砖茶 / 318
第八章 中国四大茶区
西南茶区·茶山绮梦·云南 / 324
西南茶区·茶色时光·四川 / 328
西南茶区·韵悦山城·重庆 / 332
西南茶区·黔茶之旅·贵州 / 336
西南茶区·雪域高原·西藏 / 340
华南茶区·岭南茶境·广东 / 344
华南茶区·茶浸山川·广西 / 348
华南茶区·千年茶脉·福建 / 352
华南茶区·椰风海韵·海南 / 356
华南茶区·岁月沉香·台湾 / 360
江南茶区·湘茶千载·湖南 / 364
江南茶区·绿色诗意·湖北 / 368
江南茶区·遍地茶香·江西 / 372
江南茶区·浙风茶韵·浙江 / 376
江南茶区·香醇记忆·江苏 / 380
江北茶区·秀逸山川·安徽 / 384
江北茶区·古韵遗香·河南 / 388
江北茶区·齐鲁茶韵·山东 / 392
江北茶区·千载风华·陕西 / 396
江北茶区·陇原茶语·甘肃 / 400
第九章 走向世界的茶
古道茶烟·悠悠茶路 / 406
和敬清寂·日本茶文化 / 408
英伦午后·英国茶文化 / 412
香料王国·印度茶文化 / 416
铜炊诗话·俄罗斯茶文化 / 418
浪漫香颂·法国茶文化 / 420
锡兰金辉·斯里兰卡茶文化 / 422
第十章 中国茶器
陶瓷茶具·邢窑白瓷 / 426
陶瓷茶具·北宋汝瓷 / 428
陶瓷茶具·南宋官窑 / 430
陶瓷茶具·不独建盏 / 432
陶瓷茶具·青花之瓷 / 434
陶瓷茶具·单色釉器 / 436
紫砂茶具·紫砂壶的历史脉络 / 438
紫砂茶具·紫砂壶的器型 / 440
附录 中国茶画 / 442
附录 中国茶文化时间轴 / 448
参考文献 450
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