描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787518404063
平稳血压、血脂的绝佳方案!
吃得放心,动得安心
不让药物赖上你
远离心脏病、动脉粥样硬化
心血管专家 协和知名营养师共同打造
畅销系列,精品延续
重磅推荐:
饮食与运动是高血压、高血脂治疗的两大基石,本书以此为线索向读者详细介绍了防治高血压、高血脂的方案,书中内容包括健康饮食与关键,厨房里的降压、降脂良药,对症饮食赶走并发症,运动是*好的降压、降脂药,饮食 运动搭配计划等。
本书由高血压、高血脂疾病权威专家胡大一主编,内容丰富、科学、实用。
全书采用特16开国际流行开本,全彩印刷,设计精美。
绪论 管好嘴,迈开腿
饮食 运动,降压降脂的两大利器
合理饮食,有助于保持血压稳定
避免饮食六“过”,远离高脂血症
运动,降血压的有效手段
运动是燃烧脂肪的最好选择
上 篇 高血压饮食 运动
高血压患者都需要的饮食疗法
警惕“藏起来”的盐
如何享受低盐美食
用香辛料帮你减盐
多食用植物油,是高血压患者的聪明选择
高血压患者不要忘记补充水分
外出就餐,给你支招
降压食物看过来
PART 2 厨房里的降压“良药”
玉 米/ 保持血管弹性
薏 米/ 适合脾虚的高血压患者食用
荞 麦/ 维持毛细血管抵抗力
燕 麦/ 排除多余的钠元素
红 薯/ 排除多余胆固醇
绿 豆/ 高钾低钠好食材
黄 豆/ 高蛋白的降压食物
蔬菜
芹 菜/ 增加血管弹性,降血压
西蓝花/ 通畅血管
土 豆/ 排钠降压,降低脑卒中的发病率
胡萝卜/ 防止水肿的降压食品
番 茄/ 辅助治疗高血压
茄 子/ 促进钠排出
洋 葱/ 预防血栓
黄 瓜/ 辅助降压
木 耳/ 辅助治疗高血压的高钾食物
香 菇/ 保护血管
肉禽水产类
鸡 肉/ 降低血压的家常肉
鸭 肉/ 清热润燥降血压
牛 肉/ 优质降压肉
三文鱼/ 畅通血液帮助降血压
海 蜇/ 扩张血管、降低血压
海 带/ 降压物质丰富的海产品
水果
山 楂/ 降脂、降压的小红果
西 瓜/ 预防高血压前期症状
香 蕉/ 抑制血压升高的高钾水果
柚 子/ 高钾低钠的降压好水果
桑 葚/ 避免胆固醇沉积
中药
乌 梅/ 保护血管,安眠清热
川 芎/ 增加冠状动脉血流量
菊 花/ 特别适合肝阳上亢型的高血压患者
枸杞子/ 适合免疫力低的高血压患者食用
决明子/ 肝阳上亢型高血压患者宜食
天 麻/ 缓解血管平滑肌痉挛
葛 根/ 减少血管阻力,降血压
丹 参/ 改善机体微循环
PART 3 对症饮食,赶走并发症
高血压并发糖尿病
高血压并发高脂血症
高血压并发心脏病
高血压并发肾病
高血压并发眼病
高血压并发脑病
PART 4 运动是最好的降压药
高血压合理运动的那些事
哪些高血压患者不宜运动
据不完全统计,2004 年我国高血压的患病人数已经达到1.6 亿!目前我国患有高脂血症的人数已达到9000 万之多。据世界卫生组织(WHO)预测,到2020 年,高血压等心脑血管疾病将占我国非传染性疾病的首位(将占死亡原因的79%)。高血压、高脂血症带来了经济上的损失,身体上的折磨,给人们的生活以及社会都带来了巨大的损失。
若想改变这种状态,我们首先要对高血压、高脂血症有一个正确科学的认识。我们要意识到,这些都是“生活方式病”——不良的饮食方式、很少运动以及不良的生活习惯是最重要的因素,要想摆脱这些疾病对健康的威胁,要在这些方面进行全面的调理。同时,还要加强检查、早期诊断、预防和治疗等,这是预防和减少高血压、高脂血症等疾病的治本之举。
本书通过介绍适合高血压、高脂血症患者经常食用的食物、科学的饮食方式、合理的运动以及可能遇到的很多问题,旨在给高血压和高脂血症患者一个参考;而没有得病的朋友们也可以在生活中避免某些不良习惯,希望大家能够通过自己在饮食和运动方面的努力,将疾病的危害降到最低,从而健康地享受生活的乐趣。
如何享受低盐美食
减少食盐的摄入量,不宜过于急切,要慢慢地减少,重要的是要坚持下去。
有人觉得食物中的盐放少了,做出来的饭菜吃起来没有什么味道。其实不然,如在炖煮食物时,过早加盐,反而会因为煮的时间长影响其咸味,还容易导致盐的摄入增多;而待烹饪即将结束时再加少量的盐,不但不会影响食物的味道,还能防止盐的摄入过多。
下面列举一些生活中的简便小方法,
让你既能享受到美食,又不会担心食盐摄入过多引起血压升高。
汤汁中的食盐含量较多,在食用汤类或炖煮的食物时,最好将底汤剩下,仅食用食材部分,这样能减少很多盐分的摄入。
吃米饭时不要浇汁,还应少食咸菜、鱼罐头等配菜,可以搭配蔬菜等,以丰富米饭的口味。
食用酱油时,一定要控制好用量。一个很好的方法是,酱油可以搭配柠檬汁、醋等,混合起来作为调料食用,这样可以减少酱油的食用量,而且,柠檬汁含有丰富的维生素C,还有助于提高机体的免疫力,一举多得。
咖喱粉、芥末、生姜、香菜、胡椒等调料,长期适量食用不会导致血压升高,对消化道、肝脏等也没有不良影响,日常饮食中,可以作为重点的减盐品,适当食用。
很多蔬菜能生吃尽量不烹饪,或者采用凉拌的方法,这样不但能减少食盐的用量,而且蔬菜本身含有的对高血压有利的营养素,也可以被较全面的保存下来。
爬楼梯
爬楼梯可以增强心肺功能,促进血压循环,保持心血管健康,还有助于减肥。适当进行爬楼梯运动,可以避免因为肥胖引起的血压升高。
爬楼梯的时间与次数
爬楼梯的时间宜控制在10~15 分钟,每日1~2 次即可。最佳时间应选择在每日早饭前、上午9~10 时、下午4~5 时。
爬楼梯运动量适宜的标准
感到周身发热、微微发汗,以不感到吃力、紧张为好。
身体向上推动,保持颈部挺直
膝盖弯曲不要超过90°
步伐要轻,脚要完全踏在台阶上
手中不要拿重物
隔阶大步爬楼梯,使大腿、小腿的肌肉更加紧实
注意事项
1. 爬楼梯不要太高,依患者的个体情况决定。每爬1~2 层,可在楼梯拐弯处略停片刻。老年人爬楼梯时动作要慢,站稳每一步后,再往上迈步。
2. 爬楼梯锻炼适用于一般高血压患者,膝关节、韧带等功能不好或有炎症的高血压患者不宜爬楼梯,伴有心脑肾并发症的高血压患者也不适宜。
塑料荷花 –
本书通过介绍适合高血压、高脂血症患者经常食用的食物、科学的饮食方式、合理的运动以及可能遇到的很多问题,旨在给高血压和高脂血症患者一个参考;而没有得病的朋友们也可以在生活中避免某些不良习惯,希望大家能够通过自己在饮食和运动方面的努力,将疾病的危害降到最低,从而健康地享受生活的乐趣。
新概念 –
一次买了好几本,都挺好的,给爸妈看,希望对他们有好处,祝愿家人永远身体健康。
我在等谁 –
吃药三分毒,得了高血压要是不吃药,也能控制血压,就太好了,无意中在网上看了这本书,看了看,还真不错,就买了,运用书中的饮食和运动方法,血压控制的还真不错!不错的一本书!