鱼类增养殖技术(胡石柳)

本书是水产渔业类专业的核心教材，主要内容包括技术基础和技能操作两大部分。与以任的教材相比，本书更加注重应用性技术的介绍和新知识的充实，教材内容及其知识点更加符合水产企业岗位的需求。本书在亲鱼培育与养护、鱼类催产、鱼类育苗、海水池塘高产稳产、健康养殖技术等方面添加了许多新的来自生产实践的**手资料；在鱼类催产水温、催产剂量等方面提供了可靠的参考数据，并纠正了以往一些教科书中不准确的数据。本书除内陆水域增养殖、稻田养殖两章只介绍了淡水养殖技术外，鱼类增养殖技术基础、亲鱼人工繁殖、苗种培育、池塘增养殖、网箱养殖和工厂化养殖技术章节都分别介绍了海水养殖与淡水养殖技术。本书还精心编排设计了6个实践教学项目、26个教学案例和8个实习与实践项目，尽力实现实践教学、案例教学和校外现场实习教学三者的**结合。 

本书是高职高专“十一五”规划教材★农林牧渔系列之一。全书紧紧把握鱼类增养殖生产技术这一主题，把鱼类增养殖中常用的基础理论知识与生产技术有机地整合在一起，反映了当前我国海淡水鱼类增养殖技术的水平，兼顾海淡水鱼类特点，并在编排、内容及插图等方面进行了创新。全书主要内容包括海淡水鱼类增养殖技术基础、亲鱼人工繁殖、苗种培育、池塘增养殖、内陆水域增养殖、稻田养殖、网箱养殖和工厂化养殖技术等。为突出生产实践技术，在相关章节后设置了6个实践项目、26个案例和8个实习与实践。为解决教学中识别养殖鱼类种类不便的问题，本书特地编排了目前国内养殖的主要鱼类种类（含品种）彩色图片，可供学生自学。
本书理论知识简明扼要、图文并茂，并融入了新的技术成果，应用性和可操作性强。
本书可作为高职高专水产养殖专业的教材，也可供中等职业学校水产专业师生参考，还可作为水产技术推广人员和水产科研工作人员的参考书。

绪论
节 鱼类增养殖学、鱼类增养殖技术、鱼类增养殖业的基本概念
一、鱼类增养殖学
二、鱼类增养殖技术
三、鱼类增养殖业
第二节 鱼类增养殖业的发展成就、特色与趋势
一、我国海淡水鱼类增养殖业的发展成就
二、我国海淡水鱼类增养殖业的特色
三、我国鱼类增养殖业发展趋势
四、我国海淡水增养殖鱼主要种类
第三节 本课程的教学方法与技能目标介绍
一、淡水鱼类增养殖技术教学方法
二、淡水鱼类增养殖技术技能目标
三、海水鱼类增养殖技术教学方法
四、海水鱼类增养殖技术技能目标
【思考题】
章 鱼类增养殖技术基础
节 鱼类增养殖专业术语
一、“八字精养法”
二、“水、种、饵”
三、“密、混、轮、防、管”
第二节 鱼类增养殖生物学
一、仔稚幼鱼的食性
二、幼鱼、成鱼四种类型的食性
三、食性与生活水层的关系
四、鱼类的生长
五、鱼类的死亡
第三节 鱼类增养殖的水域环境
一、物理特性
二、化学特性
三、生物因子
第四节 养殖场地、设备与机械
一、养殖场地
二、养殖设备设施
三、养殖机械
第五节 淡水养鱼池清塘与肥水
一、清塘
二、池塘肥水
第六节 海水养鱼池塘清塘与肥水
一、对症下药
二、水质改良——新药与特性
三、肥料种类与施肥方法
四、肥料种类选择与施用
五、施肥时间控制
六、肥效与生物饵料
七、商品鱼池塘肥水要求
第七节 养鱼与鱼类病害防治
一、鱼病预防
二、鱼病诊断
三、外用消毒剂
四、口服抗菌类药物
五、抗生素类
六、禁止使用的水产渔药或兽药
七、常用的杀虫剂
八、抗病毒药物
九、中草药类
十、中成鱼用药种类
十一、鱼病治疗
实践项目一 养鱼池塘清塘消毒、池塘底质分析、施肥技能操作
【思考题】
第二章 养殖鱼类人工繁殖技术基础
第三章 养殖鱼类鱼苗鱼种培育技术
第四章 海、淡水鱼类池塘
第五章 内陆水域鱼类增
第六章 稻田养鱼技术
第七章 海淡水网箱鱼类
第八章 高密度集约化鱼类
参考文献