近代鲁商人物传

序言
陈守和
张莲芬
胡存约
刘汝岩
刘恩驻
孙克选
李敬义
杨茂春
宋传典
王协三
米汝厚
张肇铨
李序园
张采丞
穆伯仁
于耀西
刘肇亿
马官和
隋石卿
孟洛川
张颜山
苗世厚苗世远（杏村）
王宣忱
张启垣
王益斋
丛良弼
傅炳昭
李东山
孟显初
朱敬舆
刘子山
綦官晟
宋雨亭
宫淑芳
张干臣
杨子生
张廷阁
傅华亭
宋棐卿
苗星垣 苗海南
李子初
耿筱琴
滕虎忱
澹台玉田
王文蔚
陈孟元
邹升三
辛铸九
马伯声
崔士杰
徐敬之
林秋圃
毕鸣岐
叶春墀
刘锡三
尹致中
周志俊
陈介夫
主要参考文献

《近代鲁商人物传》：
　　胡存约（1859—1916），字规臣，胶澳青岛村人，祖辈经营商业，是当地颇有影响的人家。
　　根据海因里希·谋乐1899年6月编辑完成的《山东德邑村镇志》的记载，青岛村分上下两部分，青岛口称为“下村”或“下青岛”；被一个山谷和几块田地区分开的青岛村，则称为“上村”或“上青岛”。下青岛，是现在的人民会堂一带；上青岛，在黄县路和掖县路之间。现有的资料表明，胡氏家族是早移居青岛的居民，约在明朝洪武年间由云南迁至青岛，在信号山下会前村居住。因住处靠近海边，初以打鱼为业。清末，青岛海路四通八达，南北舟楫往来不断，贸易随之上升。此时胡氏家族繁衍至胡增瑞一代便弃渔经商，开设了瑞茂烧锅（酿酒作坊）。
　　1924．年编修的《胡氏族谱》记载，胡氏原居住于上青岛村，后来整个家族分散迁至远到胶县（今胶州市）、海阳，近至王演庄、庄子、台东镇、阎家山等处。胡存约属胶县徐哥庄一支，胡存约的生长地是上青岛村。①在这里，胡氏这个“先世经营商业”而逐渐富裕起来的家族，平静地生活在可以看见海口的山冈上，并受到了村民的尊重。
　　太平路天后宫一带是商业集中地区，胡存约之父胡增瑞即在天后宫东侧设立瑞茂烧锅。胡增瑞为人公正，他为渔民出海平安，祈求天后保佑，号召各店铺捐资修建了破旧不堪的天后宫。后因民间纠纷日多，众商成立了“公所”，设在天后宫内，公推胡增瑞为会首，胡增瑞常为众商排难解纷，并办理捐款修缮庙宇事宜。
　　胡存约十分孝顺父母，且为人正直。他青年时弃读从商，经理贸易事务，颇受众商推崇。胡增瑞死后，公推胡存约为会首。德占青岛后，德国殖民当局于1901年布告：收买会前等村土地，限期令住户迁出，瑞茂烧锅因而歇业。后胡存约在青岛口与人合伙经营瑞泰协杂货店，自任经理，经营土产杂品、日用百货，贩卖干海货及山果等杂货，还操办货物航运。青岛建置初期，他成为青岛口的商户之一。
　　胡存约曾担任青岛中华商务局董事、胶澳参议督署董事。《胶澳志》中记载：胡存约“先世经营商业，事母至孝。青岛开埠之始，市政权操诸外人，华商稍能自振代表同业以参予市政者，仅傅炳昭、丁敬臣、包幼卿、周宝山、成兰圃与存约数人而已。德人议移天后宫，存约与傅炳昭等力争之乃止。以此为众所倚重，有事悉就商焉”①。1910年成立青岛商务总会，他被选为董事。1912年1月8日，当局特邀当时的华人商界首脑瑞泰协经理胡存约、成通木行经理朱杰、周锐记经理周宝山和大成栈经理古成章，担任总督府的顾问，时称“四大信任”。这四人中，胡存约是敢于同德人争取华人利益的代表人物。
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