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开 本: 16开纸 张: 轻型纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787536969360
为了方便读者更好地理解中医养生,《做女人的营养师——女人营养一本通》此书特地按照男、女、老、幼不同的生理特点,选取了常发生的疾病。对于每一种疾病,笔者论述了疾病的病因及预防和治疗的方法,并不惜笔墨,分别从饮食、足浴、按摩和针灸四个方面提出了对症治疗的方案,让人们足不出户,在家就能通过按摩、足浴、针灸等轻轻松松完成疾病的预防和治疗。
章
人体需要的营养素有哪些/001
生命的源泉——水/002
维持生命的物质基础——蛋白质/004
人体能量的仓库——脂肪/007
生命活动的主要能源——碳水化合物/009
维持机体健康的重要物质——维生素/011
影响生理功能的物质——矿物质/018
焕发生理活性的营养素——膳食纤维/028
第二章
聪明女人的营养常识/031
营养平衡决定身体健康/032
保健食品知多少/033
益生菌的保健功效/035
“性”“味”结合才能吃出功效/037
黑色食品对女人的特殊功能/041
磷脂带给女人的惊人效果/043
营养跟不上,肤色受影响/044
豆浆——女人不能忽视的饮品/046
木瓜——女人无法抗拒的百益之果/049
黄瓜——让女人美出新高度/052
樱桃——女人吃出来的美丽/053
猕猴桃——女人的美容圣果/055
橘子——让女人重返20岁/057
第三章
女人不可不知的健康饮食观念/059
了解中国居民膳食宝塔/060
构筑合理的膳食结构/061
细嚼慢咽更健康/063
饭前喝点汤,肠胃更健康/065
吃饭要节制和八分饱/067
素食者要保证营养均衡/068
合理、多变的饮食原则/070
第四章
美丽女人怎样诞生/071
这样喝茶让你变身美丽俏佳人/072
助你远离青春痘的食疗方法/074
美颜祛斑有一套/076
女人集美丽和健康于一身的秘密/078
如何吃出亮泽秀发/079
延缓衰老的秘密/081
会喝水的女人水嫩到底/083
会睡的女人美到老/085
呼吸养肺法为好皮肤加分/088
女人养颜先养气血/090
疏通经络,养生又养颜/093
善用器械巧锻炼/096
如何让运动带来减肥效果/097
胸部健美运动法/100
第五章
女人不可忽视的排毒养生法/103
排毒养生的重要性/104
食醋排毒——养颜健体,治疗疾病/105
水疗排毒——养生保健,预防疾病/108
素食排毒——清洁身体,避免污染/111
禁食排毒——净化血液排废物/113
通便排毒——肠道通畅,祛病健身/115
苦味排毒——消除大脑疲劳,增强免疫力/117
运动排毒——全身活动,效果显著/119
第六章
调和五脏是女人美丽之源/123
心主血脉,其华在面/124
心好血脉才畅通/124
心之华在面,养心就是养颜/125
保护“小心肝”不受伤,防晒工作要做好/127
喜过心伤,乐极生悲/128
肝主疏泄,调和气血/130
肝好气色才好/130
呵护一生健康要养肝/131
女人肝血充足,脸上无斑/133
肝开窍于目,养好肝脏能护眼/135
养肝美食——韭菜/138
怒过伤肝,郁则气逆/140
肺主气,通调水道/142
肺好肤发才润泽/142
秋季养肺正当时/142
不良习惯易伤肺/145
悲过伤肺,容易气机不畅/146
肾主水,调行溶液代谢/149
肾好容颜不老/149
发为肾之华,养发先养肾/150
女人补肾,青春永驻/152
腰痛就找“肾医生”/155
养肾有陷阱用药需谨慎/157
恐过伤肾,剧恐会致病/160
脾主运化,统摄血液/162
脾好四肢健壮/162
气虚重在益气健脾/163
脾气健运,口唇红润/165
脾虚易致胖/167
脾不统血经量多/169
思过伤脾,百病而起/170
第七章
女人,特殊时期把握健康/173
保证经期营养,吃出红润好气色/174
女性生理期营养之道/174
改善经量饮食方案/176
月经紊乱需要滋阴养血/179
经期多喝补血益颜汤/181
生理期饮食宜忌/183
缓解痛经有妙招/185
月经不调要补肝/187
保证孕期营养,生出健康宝宝/189
营养均衡是优生关键/189
合理饮食缓解妊娠反应/192
孕期不宜多食的几种食物/193
不是什么果品都要吃/196
孕期补充营养四大误区/197
准妈妈应该怎样补钙/198
多食坚果健脑又益智/199
鱼在女性孕期的重要作用/200
和速冻食品说byebye/201
大枣是天然的维生素丸/202
孕晚期膳食原则/203
孕晚期重点补充的营养素/205
准妈妈多吃粗粮有益健康/206
治疗准妈妈感冒的食疗秘方/208
保证更年期营养,平稳渡过更年期/209
女人更年期的变化/209
更年期营养要均衡/211
更年期饮食调理/212
食疗助你安度更年期/214
合理膳食搭配,杂食健康/216
豆浆入口,疾病远走/219
治疗更年期便秘饮食有方/221
骨质疏松的补钙误区/222
更年期女性“挑食”更健康/224
第八章
女人关心的常见病食疗法/227
养护子宫怎么吃/228
要想子宫好饮食要调理好/228
养子宫首先要养气血/231
女子宫寒怎么吃/232
养护卵巢怎么吃/236
保养卵巢必吃的黄金食物/236
保养卵巢要排毒/239
保护卵巢慎用咖啡/244
卵巢保养饮食有道/246
养护乳房怎么吃/248
危害乳房的饮食元凶/248
经期乳房保健食谱/249
丰乳饮食疗法/252
治未病,乳房防癌食谱/254
高血压怎么吃/257
高血压患者的饮食原则/257
健康早餐怎么吃/259
多吃蔬菜好处多/260
高血压的饮食疗法/261
蛋白质可降低血压/262
矿物质的神奇降压作用/264
高血脂怎么吃/266
高脂血症患者要多吃吸脂食品/266
高脂血症患者的膳食平衡/268
平稳降血脂的科学配餐/270
美味可口的降脂果品/272
高血脂患者远离动物内脏/273
降脂营养私房菜/274
糖尿病怎么吃/278
良好的饮食习惯降血糖/278
糖尿病患者食盐有限制/279
糖尿病患者的饮食误解/281
糖尿病患者宜忌食物/283
糖尿病患者要合理摄入脂肪量/284
糖尿病患者如何摄取水果/285
肝病怎么吃/286
肝病患者的饮食原则/286
肝病患者营养要均衡/288
肝病患者饮食须谨慎/289
荤素搭配更健康/290
肝病患者可以喝牛奶吗/291
肝病患者不能忽视的维生素/292
在环境污染日趋严重、饮食健康不容乐观、生活压力倍增的今天,人们的健康、美丽、营养受到前所未有的关注。尤其女性朋友们,更是前赴后继地奔走在这条追寻健康与美丽的道路上。不少女性不惜花血本请健康美容顾问、做整容手术、吃美容药等等,殊不知老祖宗早已将一条通向营养健康的捷径告诉了我们——“药补不如食补”。
食疗是中国人的传统习惯,也是一种历史久远的养生行为。中医食疗历来都有药食两用的传统,食物本身就具有“养”和“疗”两方面的作用。中医食疗巧妙而科学地根据各种食物不同的特性,将食物分为四性五味。通过饮食,滋补身体,调理身体,提高人体免疫力,从而达到强壮体魄的目的,使人常健不衰。
其实不论是男人还是女人,都需要注重滋补、养生,而女性在这方面要更加注重。女性都想健健康康,这就需要及时为身体补充营养,这需要女性对营养健康有更多的了解。
绝大多数女人都在孜孜不倦地追求着容颜的美丽和身体的健康,但当女人们整日奔波于家庭、工作、社会活动等形形色色的事情上时,往往忽略了自己的健康问题。因此,一个女人要想让自己的容颜永不衰老,让自己永远处于一种
“精装版”的状态中,就一定要做自己的营养师,注重饮食养生。
民以食为天,食物是维持人体生命的必需物质,但饮食不当又会成为疾病发生的重要原因。“病从口入”并非危言耸听,大量科学研究证实,有40%的疾病源自饮食不当,诸如高血压、中风、心脏病、骨质疏松等。在日常生活中养成健康饮食行为,摒弃不良饮食习惯,远离疾病,方能享受健康人生!本书浅谈饮食与健康营养的生活方式,让人们认识到饮食对于健康是至关重要的,进而阐述正确的饮食方式,引导人们科学膳食,健康饮食,绿色饮食,共同创造健康、美好的生活。
女人做自己的营养师,为你的美丽加分!
(9)钠:保持强劲体力。
钠在人体中是作为一种离子的形式存在的,它存在于细胞外液中,负责参与水分的代谢,保证体内水的平衡,进而维持酸碱平衡。另外,钠还是胰汁、胆汁、汗和泪水的组成成分,并参与心肌和神经功能的调节。
怀孕期间的准妈妈行动不便,但是对身体机能的需求比以往任何时候都高,如果这个时候她的身体里的钠含量不足,那么体内的水分也会减少。除了会产生口渴的感觉以外,血液也会变得黏稠,流速变得缓慢,导致新陈代谢的速度变缓,养料不能及时地输送到身体的各个部位,废弃物质也不能及时地排出体外,这对妈妈和宝宝来说都不是好事情。
生完宝宝之后,妈妈对营养的需求依然十分旺盛,这个时候缺钠可不行。那么我们怎么判断妈妈是否缺钠呢?在哺乳期间,缺水和缺钠总是同时存在的,会出现以下几种状况:口渴,头晕,恶心,浑身无力,反应迟钝,容易打瞌睡;厌食,呕吐,腹胀;尿少甚至无尿;皮肤弹性变差,口唇和皮肤干燥;心率加快,血压下降。
〖1〗“矿物质水”和“天然矿泉水”哪个好
水对于人类生活的重要性是不言而喻的,市场上售卖着多种多样的水,其中就包括矿物质水和天然矿泉水。或许人们会感到疑问:难道矿物质水和矿泉水不一样吗?
目前在市场上主要有3种水,分别是纯净水、矿物质水、矿泉水,三者的价格依次上升。矿物质水和矿泉水并不是一类事物,这是因为二者的生产工艺和生产原料都不一样。纯净水的原料就是城市里使用的自来水,只不过多了几道净化的程序,使水变得更加干净、卫生,细菌的数量也下降了很多;矿物质水是以纯净水为原料、按照比例添加矿物质原料制成的水;而矿泉水要有专门的水源地,对水源地的高质量水进行稍微加工,然后灌装运输,成本,因此价格也很高。
说到底,矿物质水和矿泉水只是水类商品的一部分,都要符合一定的安全卫生条件,喝水的主要目的也不是补充营养,而是补充水分。
〖1〗焕发生理活性的营养素——膳食纤维
〖1〗膳食纤维的九大作用
膳食纤维被称为人体必需的“第七营养素”,在营养学界,膳食纤维被称为“绿色清道夫”。膳食纤维是人体必不可少的营养素,是一种不能被人体消化的碳水化合物,以溶解于水中分为两个基本类型:水溶性纤维与非水溶性纤维。非水溶性纤维存在于植物细胞壁中,常见的3种非水溶性纤维有木质、半纤维素和纤维素;水溶性纤维存在于自然界的非纤维性物质中,主要有果胶和树胶等。
专家们一致认为:膳食纤维将是21世界主导食品之一。那它有哪些作用呢?
(1)防治便秘。膳食纤维能保持人体肠道通畅,排毒通便,清脂养颜,维护肌肤健康。因其体积大,可促进肠蠕动,减少食物在肠道中停留时间,其中的水分不容易被吸收。另一方面,膳食纤维在大肠内经细菌发酵,直接吸收纤维中的水分,使大便变软,产生通便作用。
(2)有利减肥。一般体型肥胖者大多都与食物中热能摄入或体力活动减少有关。如果提高膳食中膳食纤维含量,可减少摄入的热量,肠道内营养的消化吸收也下降,终使体内脂肪消耗而起减肥作用。
(3)预防结肠和直肠癌:这两种癌的发生主要与致癌物质在肠道内停留时间长,和肠壁长期接触有关。增加膳食中纤维含量,使致癌物质浓度相对降低,加上膳食纤维有刺激肠蠕动作用,致癌物质与肠壁接触时间大大缩短。学者一致认为,长期以高动物蛋白为主的饮食,再加上摄入纤维素不足是导致这两种癌的重要原因。
(4)促进钙质吸收。膳食中摄入钙质(RDI=800~1200毫克/天)只有30%被吸收利用,70%被排除体外。水溶性膳食纤维对钙生物利用率影响:提高肠道钙吸收、钙平衡和骨矿密度作用。
(5)防治痔疮。痔疮的发生是因为大便秘结而使血液长期阻滞与瘀积所引起的。由于膳食纤维的通便作用,可降低肛门周围的压力,使血流通畅,从而起防治痔疮的作用。
(6)降低血脂,预防冠心病。由于膳食纤维中有些成分具有特殊作用,如果胶可结合胆固醇,木质素可结合胆酸,使其直接从粪便中排出,从而消耗体内的胆固醇,由此降低了胆固醇,从而有预防冠心病的作用。
(7)改善口腔及牙齿功能。现代人由于食物越来越精,越来越柔软,使用口腔肌肉和牙齿的机会越来越少,因此,牙齿脱落,龋齿出现的情况越来越多。而增加膳食中的纤维素,自然增加了使用口腔肌肉牙齿咀嚼的机会,长期下去,则会使口腔得到保健,功能得以改善。
(8)改善糖尿病症状。膳食纤维中的果胶可延长食物在肠内的停留时间、降低葡萄糖的吸收速度,使进餐后血糖不会急剧上升,有利于糖尿病病情的改善。近年来,经学者研究表明,食物纤维具有降低血糖的功效,经实验证明,每日在膳食中加入26克食用玉米麸(含纤维912%)或大豆壳(含纤维867%)。结果在28~30天后,糖耐量有明显改善。因此,糖尿病膳食中长期增加食物纤维,可降低胰岛素需要量,控制进餐后的代谢,要作为糖尿病治疗的一种辅助措施。
(9)预防妇女乳腺癌。据流行病学发现,乳腺癌的发生与膳食中高脂肪、高糖、高肉类及低膳食纤维摄入有关。因为体内过多的脂肪促进某些激素的合成,形成激素之间的不平衡,使乳房内激素水平上升造成疾病。
〖1〗膳食纤维的美容功效
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