描述
开 本: 16开纸 张: 轻型纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787521602159
Part 1 多彩的植物
003 _ 荷叶的秘密
006 _ 花朵的颜色从哪来？
010 _ 红叶变红之谜
014 _ 好恶心！青菜怎么会发黄？
017 _ 天然洗衣粉——皂角
021 _ 什么？苹果晒黑了！？
025 _ 蓝草、石榴皮与染色剂
028 _ 植物的“粮食”
032 _ 北方人是怎么吃到香蕉的？
036 _ 维生素一家
042 _ 黄瓜黄瓜！你怎么了？
046 _ 淀粉从哪里来？
049 _ 中草药是怎么起效的？
054 _ 橡胶树的“眼泪”
058 _ 植物的精华——精油
062 _ 从棉花与布说起
Part 2 矿物与金属
069 _ 夜能发光的随侯之珠
073 _ 五彩缤纷的宝石
077 _ 钟乳石形成之谜
080 _ 矿物结晶表面是谁削出来的？
084 _ 钻石、铅笔和碳纳米管之间不得不说的关系
090 _ “大肚汉”活性炭
093 _ “净坛使者”——明矾
096 _ “万毒之王”——砒霜
099 _ 光彩耀人的首饰
103 _ 无形的矿物杀手
106 _ 流动的黑色黄金
110 _ 金属的锈蚀
113 _ 神秘的炼金术
116 _ 给金属排个队
121 _ 燃烧的“冰块”
124 _ 并不稀少的稀土
Part 3 人与动物
131 _ 壁虎飞檐走壁的奥秘
135 _ 萤火虫与冷光
139 _ 蝴蝶翅膀与蝉翼
143 _ 螃蟹害羞了
146 _ 鸡蛋吃多了为什么便秘？
151 _ 小材大用——从贝壳到坦克
154 _ 酒精都去哪儿了？
159 _ 左和右的区别
163 _ 芳香与恶臭
167 _ 快乐的秘密——多巴胺
170 _ 反酸和“烧心”——体内的酸和碱
174 _ 为什么吃菠萝舌头会疼？
177 _ 鸡精，快现出原形！
Part 4 水的结构
183 _ 水的结构
186 _ 水的沸腾
191 _ 水的三态
195 _ 不同的水
198 _ 什么是溶液
202 _ 碗怎么刷不干净——水的硬度
205 _ “凌波微步”的秘密
210 _ 浸润现象和毛细现象
Part 5 我们的环境
217 _ 雨后为什么感觉神清气爽？
221 _ “光线”是怎么来的？
225 _ 太阳的辐射
229 _ 燃烧与爆炸
233 _ 酸味的雨
237 _ 难降解的“白色污染”
241 _ 火焰为什么大多是黄色的？
244 _ 并不“空”的空气
248 _ 后记
我还记得小时候，家里有一本从旧书摊上淘来的十分古老的科普书，是一位法国科普作家写的。这本书上记录的种种科学实验极大地激发了我的兴趣。那时的我脑子里天天想的都是怎么利用手边的东西重复书里的实验。不过现在看来，那本书因为作者不是中国人，不少地方有些脱离中国的实际。比如，书中记录的柠檬在我小时候生活的北方小城还根本找不到。即便后来物流发达，能买到了，价格也十分昂贵，不可能买好几个给我做实验用。
长大后我一直没有放弃小时候的实验梦。种种机缘巧合之下，我来到韩国开始学习化学。得益于中国优秀的科学基础教育，虽然因为语言不通吃了不少苦头，可我的大学课程还是比较顺利的，拿到的成绩都还不错。
韩国的秋天，满山都是红叶，非常漂亮。我在校园里走着走着，忽然有一片树叶被风吹下来，飘到了我的头上。我把它放在手心里端详，想着书中写的它变红的原因，忽然想到我何不自己来写一本贴近我们生活的科普书呢？这便是这本书的由来了。
这个世界上容易引发人们好奇心的，是奇异诡谲的大自然。我选取了自然中的一些现象和问题，并根据自己所学做出解释，希望能解答人们的疑问。所用的材料，我都尽量选择最新的并且得到科学界普遍承认的研究成果，力求贴近生活、符合实际、生动有趣、知识最新。其中还穿插了不少有趣的小实验，都是仪器简单、安全性高的家庭实验，感兴趣的读者不妨一试。不过为了安全，实验用的器具应该实验专用，不可再有其他用途，特别是不可用作餐具。
当然，由于水平所限，这本书一定还存在着各种问题，在此诚心请教各位同行和前辈，希望得到各种批评和指正，帮助我把科普这件事做得更好。
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