实用礼仪教程（第二版）（21世纪高职高专规划教材·公共课系列）

导语_点评_推荐词 

本教材是反映高职教育教学改革*理念的任务驱动型教材，其内容是根据企事业单位日常交际活动所涉及的各类礼仪规范而设计的，分为认识礼仪、个人礼仪、交际礼仪、职场礼仪、活动礼仪、公共礼仪和涉外礼仪七大任务，每个任务就是一个学习单元，由任务驱动、知识储备、课后练习、评价考核四部分组成。全书体例新颖，内容翔实，实训项目设计科学得当，课后练习题丰富实用，让学生做中学，学中练，不断提高礼仪应用能力和文明素养，塑造出全新的自我和完美的形象。本书可作为高职高专院校各专业学生礼仪公共基础课程的新型实用教材，也是各类企业进行员工礼仪培训的创新型教材，还是社会各界人士提高礼仪素养和社交能力的自我训练手册。

张岩松，大连职业技术学院社会事业系主任，教授，辽宁省青年骨干教师，大连市优秀教师，中国公共关系协会学术委员会特邀研究员，大连市社会科学院特邀研究员。担任现代交际礼仪、企业危机管理、组织行为学、公共关系原理与实务等课程的教学工作。《现代交际礼仪》课程负责人，该课程被评为2006年辽宁省精品课程，2007年国家精品课程。出版《现代交际礼仪》、《公关交际艺术》、《公共关系学》等教材、专著20余部，在《光明日报》、《大连理工大学学报》等报刊发表论文十余篇。

任务1认识礼仪
任务驱动
学习目标
情境导入
任务设计
知识储备
11礼仪的内涵
12礼仪的功能
13礼仪的修养
课后练习
运用判断
案例分析
思考训练
评价考核

任务2个人礼仪
任务驱动
学习目标
情境导入
任务设计
知识储备
21仪容
22仪表
33仪态
课后练习
运用判断
案例分析
思考训练
评价考核

序言

评论

任务1 认识礼仪
表面上礼仪有无数清规戒律，但其根本目的却在于使世界成为一个充满生活乐 趣的地方，使人变得平易近人。 ———［美］米莉?波斯特
礼仪能带来良好的人际关系，而良好的人际关系又是提高生产力的要求。 ———［新加坡］李光耀

任务驱动
学习目标
1.把握礼仪的含义、内容、特性;
2.遵循礼仪的基本原则;
3.明确礼仪与道德的关系;
4.加强礼仪的修养。

情境导入
酒店老板与无赖
一个人走进饭店要了酒菜，吃罢摸摸口袋发现忘了带钱，便对店老板说:“店家，今 日忘了带钱，改日送来。”店老板说:“不碍事，不碍事。”恭敬地把他送出了门。 这个过程被一个无赖看到了，他也进饭店要了酒菜，吃完后摸了一下口袋，对店老板说: “店家，今日忘了带钱，改日送来。”谁知店老板脸色一变，揪住他，非剥他的衣服抵饭钱不可。 无赖不服，说:“为什么刚才那人可以赊账，我就不行?” 店家说:“人家吃菜，筷子在桌子上找齐，喝酒一盅盅地筛，斯斯文文，吃罢掏出手 绢揩嘴，是个有德行的人，岂能赖我几个钱?你呢?筷子往胸前找齐，狼吞虎咽，吃上瘾 来，脚踏上条凳，端起酒壶直往嘴里灌，吃罢用袖子揩嘴，分明是个居无定室、食无定餐 的无赖之徒，我岂能饶你!” 一席话说得无赖哑口无言，只得留下外衣，狼狈而去。
资料来源: http://www.gkstk.com/article/wk-41645129431469.html。
问题: 1.一个人的礼仪修养表现在哪些方面? 2.礼仪在个人修养中处于怎样的地位? 3.本案例对你有哪些启示?
任务设计
礼仪是人们步入文明社会的“通行证”。今天，随着社会生产力的不断发展，物质生活条件的逐步改善，社会文明程度的日益提高，人们对礼仪倍加推崇。讲文明、懂礼貌，尊重他人、服务社会已成为人们的共识。无论是人际的、社会的以至国与国之间的交往，抑或是旅游业、商业、服务业等行业的接待服务工作都离不开对礼仪规范的遵守。现代人开始注重文明修养，讲究礼仪，几乎每个人都成为礼仪的载体、文明的化身。一个严于律己、宽以待人的人，往往也能在待人接物、仪表仪态、气质风度、谈吐教养等行为举止的各个方面表现出高雅的礼仪修养，这是其内心具备高尚道德和文化修养的 反映。通过礼仪修养教育，可以提高一个人在待人接物方面的组织和能力，养成自觉遵守公共秩序和劳动纪律的习惯，追求高尚的精神境界，进而促进一个人在思想、品德和处事能力上的全面提升。从“情境导入”中两位食客不同的礼仪表现可以看出他们一位 是“绅士”，而另一位则显然是一个“无赖”，酒店老板对待他们的态度自然也就有了天壤之别。 这里拟通过如下实训项目，完成本任务的学习，具体操作建议如下。
日常礼仪行为的养成
实训目标: 了解礼仪的基本知识和规范，遵循礼仪的基本原则，并在日常生活、学 习、工作中培养良好的礼仪习惯。
实训课时: 从开学周到第十五周的课外时间，第十六周全班总结，2课时。
实训地点: 教室、寝室、食堂、图书馆、社交生活等公共场所。