饭店计算机信息管理

为适应旅游业的发展要求，满足旅游高等教育的需要，我们根据高等院校旅游专业的课程设置、教学目标，在国家旅游局人事劳动教育司的主持下，集合国内旅游高等院校的众多专家学者，自20世纪90年代起，先后出版了系列旅游高等院校教材。该套教材出版以来，得到了广大院校师生和业界的普遍好评，至今仍是众多院校的*教材，一版再版。迄今为止，该套教材不仅为众多院校广泛使用，而且是规模*、品种多的一套高等院校旅游专业教材。
但是我们深知，教材出版本身是一个不断完善的动态过程，需要产业的推动、研究的深化、时间的积淀，更需要广大师生的参与。本着这一目的，根据21世纪旅游业的发展要求与广大师生的殷切希望，我们根据*与国家旅游局对旅游学科的规划与行业要求，对本套教材进行了必要的增补与修订，以确保该系列教材的科学性、权威性。

第1章 饭店计算机信息管理概述
节 饭店计算机应用概况
第二节 饭店计算机应用范围
第三节 饭店计算机应用系统介绍
第四节 饭店计算机应用展望
思考与练习
第2章 饭店管理信息系统概述
节 信息与信息系统
第二节 饭店管理信息系统的定义和功能
第三节 饭店管理信息系统的发展
思考与练习
第3章 饭店信息管理的计算机系统基础
节 计算机的硬件和软件系统
第二节 计算机网络基础
第三节 数据资源管理技术
思考与练习
第4章 饭店信息流程及其管理
节 饭店宾客信息流程及其管理
第二节 饭店账户信息及其管理
第三节 饭店财务信息及其管理
第四节 饭店内部信息及其管理
思考与练习
第5章 饭店管理信息系统的功能需求分析
节 饭店计算机前台系统的功能需求
第二节 饭店计算机后台系统的功能需求
第三节 饭店计算机信息系统的设计原则
思考与练习
第6章 饭店管理信息系统的总体规划
节 信息系统规划概述
第二节 系统初步调查
第三节 系统功能定义
第四节 可行性研究和制订实施计划
第五节 系统规划方法
思考与练习
第7章 饭店管理信息系统的开发
节 系统开发的方法和过程
第二节 系统详细调查
第三节 系统的分析与设计
第四节 系统实施与维护
思考与练习
第8章 Internet在饭店信息管理中的应用
节 Internet的发展概况
第二节 旅游电子商务
第三节 网络订房
第四节 基于Web的饭店管理信息系统
思考与练习
第9章 饭店管理信息系统的新发展
节 IT技术在饭店信息管理中的应用
第二节 饭店客户关系管理
第三节 饭店决策支持系统
第四节 人工智能与专家系统
思号与练习
第10章 饭店管理信息系统应用实例
节 FOXHIS软件简介
第二节 FOXHIS前台系统
第三节 FOXHIS餐饮管理系统
第四节 FOXHIS其他系统简介
思考与练习
参考书目
第4版后记