早餐Time——妈妈的二十四节气早餐书

　　本书是一本关于二十四节气的养生早餐书，是妈妈为宝宝精心设计的营养早餐的套餐食谱。全书以二十四节气为主线，按春、夏、秋、冬分为4篇，每篇6个节气，每个节气提供3道套餐，全书共72道套餐，每道套餐均严格、科学地按照营养学要求搭配，由主食和配菜组成，配菜有糕点和坚果、水果等。在讲解套餐之前，本书为妈妈们准备了一些基本知识，如二十四节气和二十四节气歌的知识、早餐为什么重要和如何平衡膳食、怎样了解孩子的营养状况的知识。每道美食分“制作方法”“快做巧招”“妈妈蜜语”“营养花园”4个点来介绍。

　　喻慕婷，美食书作家，自由撰稿人。爱生活、爱美食、爱绘画的快乐“煮妇”一枚，整天挖空心思为口味截然不同的双胞胎女儿打造美食为己任的幸福妈咪！美食菜谱书《你好毒》的作者。武汉电视台“天天家常菜”之子栏目——“宝宝私房菜”特约嘉宾。作品由《生活》、《楚天都市报》、《长江日报》多方报道，以“丹青妙厨”网名登陆搜狐博客、新浪博客、腾讯微博、好豆网，菜谱一经推出，迅速占领美食版首页。现以公众微信号“丹青妙厨”为热爱美食和烹饪的朋友分享美食养生信息，传授菜肴制作方法，沟通育儿心得体会，深受广大“吃货”和妈妈们欢迎。
　　王欣，临床医学学士，生理学专业感觉生理学方向硕士、博士，华中师范大学生命科学学院副教授，硕士生导师。1999年7月开始在华中师范大学生命科学学院任教，从事生理学和营养学教学十余年。现为中国生物医学物理学会理事，武汉科学家科普团成员。从事生理学及营养学相关课程教学、感知觉与脑认知方面研究的同时，致力于科普创作、宣传教育与公益活动等，被评为湖北省优秀科普先进工作者，在科学出版社出版有《健康的普罗旺斯：365天营养之旅》《百感交集：人类感觉之谜》，在我社出版有《人体中的深海与苍穹》，其中《健康的普罗旺斯：365天营养之旅》《人体中的深海与苍穹》获湖北省优秀科普作品奖。

●跟宝宝讲二十四节气08
●孩子的营养状况好吗12
●为什么早餐重要13
●平衡膳食的三大原则和八项注意14

【春季篇】

立春
【春卷】配餐：红枣莲子银耳羹+苹果 021
【萝卜糕】配餐：菠菜粥+核桃+冬枣 023
【腊肉煲仔饭】配餐：葱花蛋羹+葵花子仁+荸荠 025
雨水
【五彩葱油粉丝】配餐：红薯小汤圆+杏仁+黄柑 029
【四季豆萝卜煎饺】配餐：韭黄年糕汤+腰果+樱桃番茄 031
【夏威夷果仁饼干】配餐：薏仁百合红枣粳米粥+红提 033
惊蛰
【虾仁龙须面】配餐：南瓜水果小汤圆+炒豆 037
【三鲜豆皮】配餐：小汤圆米酒+冰糖葫芦 039
【韭菜盒子】配餐：冰糖蒸梨+开心果 041
春分
【春笋元宝馄饨】配餐：腰果+胡萝卜苹果汁 045
【豆芽金针菇培根卷饼】配餐：菜花核桃羹+金橘 047
【菠菜蛋饼】配餐：清炒藜蒿+西瓜子+草莓 049
清明
【青团】配餐：荠菜花煮蛋+南瓜子+玉米汁 053
【七彩杂粮饭团】配餐：蜂蜜黄瓜芹菜汁+桑葚 055
【水晶虾饺】配餐：南瓜蘑菇汤+巴旦木+香梨 057
谷雨
【绿茶饼】配餐：苋菜豆芽瘦肉汤+杏仁+乌梅 061
【胡萝卜鸡蛋土豆泥】配餐：香菇豆腐羹+开心果+樱桃番茄 063
【菠菜鲜虾面】配餐：香椿鸡蛋饼+花生+草莓 065
●宝贝们的早餐秀 066
【夏季篇】
立夏
【麦豆饭】配餐：蛋羹+李子 073
【绿茶红豆蛋糕】配餐：花果茶+水果沙拉 075
【鲜虾豆瓣面】配餐：炝拌芦笋+青提 077
小满
【卡通小猪馒头】配餐：绿豆芽蛤蜊汤+凉拌苦苣+芒果 081
【小熊饭团】配餐：淮山药赤小豆冬瓜瘦肉汤+猕猴桃 083
【鸭肉焗饭】配餐：丝瓜汤+山楂 085
芒种
【健脾粥】配餐：蒸红薯+蒸红枣+香蕉 089
【南瓜饼】配餐：莲子山药粥+樱桃番茄 091
【胡萝卜玉米饼】配餐：草莓奶昔+核桃 093
夏至
【西葫芦饼】配餐：豌豆泥+杨梅 097
【玫瑰花馒头】配餐：绿豆汤+杏仁+火龙果 099
【五彩凉面】配餐：姜撞奶+皇帝蕉 101
小暑
【绿豆南瓜粥】配餐：蜜汁藕+菠萝 105
【砂锅皮蛋瘦肉粥】配餐：鲜虾时蔬+葡萄 107
【炸酱面】配餐：黑糖豆腐脑+柠檬 109
大暑
【清蒸黄花鱼】配餐：枸杞芝麻饭+海带筒骨汤+猕猴桃 113
【爱心煎蛋吐司】配餐：炝拌什锦+龟苓膏 115
【莲藕老鸭汤】配餐：凉拌毛豆+凯蒂猫饭团+木瓜 117
●宝贝们的早餐秀 118
【秋季篇】
立秋
【菊花茄子】配餐：冰糖莲子羹+花生+哈密瓜 125
【七夕巧果】配餐：刀拍黄瓜+杏仁+山楂 127
【红薯饼】配餐：水果玉米羹+巴旦木 129
处暑
【青椒蛋饼】配餐：银耳百合莲子羹+蓝莓山药泥 133
【喵星人蛋包饭】配餐：橙汁 135
【蜜豆花包】配餐：水果酸奶+香煎时蔬 137
白露
【苹果可丽饼】配餐：银耳百合羹+龙眼 141
【冰皮月饼】配餐：花果茶+凉薯 143
【筒骨萝卜汤】配餐：芋头煮毛豆+木耳炒鸡蛋+苹果 145
秋分
【栗子鸡】配餐：小米芡实粥+青菜+梨 149
【鲜虾面】配餐：香煎秋葵+开心果+山楂 151
【茴香山药小笼包】配餐：青萝卜陈皮鸭汤+腰果+葡萄 153
寒露
【甘蔗粳米粥】配餐：烤胡萝卜+无花果干+荸荠 157
【 紫薯饼】配餐：南瓜子+蒸山药+甘蔗汁 159
【鲜肉馄饨】配餐：海带丝+碧根果+石榴 161
霜降
【雪里蕻炒面片】配餐：糖炒栗子+野柿子 165
【西红柿牛腩面疙瘩】配餐：花生豆腐脑+杏仁+苹果 167
【海鲜粥】配餐：白灼西蓝花+腰果+红枣 169
●宝贝们的早餐秀 170

【冬季篇】
立冬
【羊肉饺子】配餐：饺子原汤+冰糖葫芦 177
【香菇鸡腿猫耳朵】配餐：蒸红薯+杏仁+梨 179
【羊肉菌菇面疙瘩】配餐：松子+牛奶+冬枣 181
小雪
【糖糍粑】配餐：金针菇蛋花汤+鲜枣+瓜子仁 185
【咖喱牛腩熊猫跟饭】配餐：鲜蘑时蔬汤+瓜子仁+柚子 187
【鸡丝黑米粥】配餐：煎蛋+核桃+梨 189
大雪
【红枣糕】配餐：烤蘑菇+瓜子仁+蜜橘 193
【核桃蛋饼】配餐：蘑菇汤+桂圆干 195
【腊肉栗子焖饭】配餐：蚝油西蓝花+红枣苹果汁 197
冬至
【羊肉煎饺】配餐：鲜蘑汤+碧根果+柚子 201
【胡萝卜羊肉汤】配餐：芝麻饭+蒜蓉生菜+芒果 203
【香酥藕盒】配餐：排骨莲藕汤+炝拌黑木耳+红提 205
小寒
【辣白菜海鲜拌饭】配餐：萝卜汤+核桃+冬枣 209
【胡萝卜虾皮饼】配餐：奶油南瓜羹+杏仁+柿饼 211
【羊肉蒸饺】配餐：百合桂圆水果羹+栗子 213
大寒
【麻将花卷】配餐：腊八粥+栗子 217
【酱牛肉拌面】配餐：百合糯米粥+胡萝卜拌金针菇+鲜枣 219
【香菇糯米饭】配餐：西米水果羹+开心果 221
●宝贝们的早餐秀 222
●后记 用美食和爱陪伴孩子成长224