吴裕泰新注茶经

  近几年，“明前茶”“雨前茶”“大红袍”“普洱”都成了高不可攀的天价茶，很难为普通百姓所享用。本书独辟蹊径，向读者推荐了十几种物美价廉却寡为人知的新品种茶叶——海南的“18℃水仙”、四川的“宜宾春芽”“翠谷幽兰”、浙江的“顾渚紫笋”、湖南的“黄金一号”、贵州的“绿宝石茶”、安徽的“黄山毛峰”、河南的“信阳毛尖”、安徽的“太平猴魁”、湖北的“山峡云雾”、北京的“茉莉花茶”、福建的“福鼎白茶”……从产地、到品相再到冲泡方法、茶汤色味、功效作用，这些新茶以*立体、*实惠的形态被呈现在读者面前，且读者无需“纸上谈兵、望梅止渴”，因为这些来自全国各地的优质平民茶都可在全国各地的“吴裕泰茶庄”中买到，从读茶经到品茶汤，吴裕泰公司倾情为爱茶人打造了一趟“草根好茶乐享之旅”。 

  本书由吴裕泰茶业股份有限公司的专家倾情打造，堪称当代茶书中完整、全面的一部介绍茶的专著，既有权威专家的解读，又有与内容息息相关的书画作品和妙处横生的典故，文字精炼、配图精准，是一部不可多得的“茶叶百科全书”。

本书作者毛克起先生与吴裕泰茶业有限公司合作多年，遍访中国各大茶产区，对茶学颇有造诣，是茶学研究、茶学写作领域中久负盛名的一位知名实力派研究者。另外，在创作本书时，毛克起先生还得到了大批来自吴裕泰茶业有限公司的专家、学者支持，堪称当代中国权威的茶学写作团队。

吴裕泰的前世今生
…………………………………………………………………… 1

一、飘雪正月
海南新绿 ………………………………………………………… 9

二、早春二月
滇绿春意 ………………………………………………………… 15

三、阳春三月
宜宾茗新 ………………………………………………………… 21

四、顾渚紫笋
盛世贡茶 ………………………………………………………… 28

五、枇杷花下
碧螺春茶 ………………………………………………………… 37

六、黄金一号
奢华之味 ………………………………………………………… 43

七、享誉京城
西湖龙井 ………………………………………………………… 50

八、贵州绿茶
秀甲天下 ………………………………………………………… 57

九、好茶不贵
黄山毛峰 ………………………………………………………… 64

十、绿色浓重
信阳毛尖 ………………………………………………………… 70

十一、太平猴魁
东方之冠 ……………………………………………………… 76

十二、山峡云雾
茗荟九省 ……………………………………………………… 82

十三、六安瓜片
裕泰飘香 ……………………………………………………… 88

十四、茉莉花茶
香蕴苦寒 ……………………………………………………… 94

十五、翠谷幽兰
王者之香 ……………………………………………………… 102

十六、白茶清香
一缕醉仙 ……………………………………………………… 109

十七、裕泰芳茗
祁门红茶 ……………………………………………………… 115

十八、清香魅力
武夷岩茶 ……………………………………………………… 120

十九、奥运圣火
传递茶情 ……………………………………………………… 127

二十、少儿茶艺
企业奉献 ……………………………………………………… 133

廿一、茶墨载道
以文兴茶 ……………………………………………………… 138

廿二、绿野寄情
茶山言志 ……………………………………………………… 145

廿三、继往开来
民俗存拓 ……………………………………………………… 151

廿四、一杯香茶
开启世博 ……………………………………………………… 156

廿五、吴裕泰茶 走向世界 ……………………………………………………… 161

吴裕泰的茉莉花茶以香气鲜灵持久、滋味醇厚回甘著称，被咱北京人亲切地称

为‘裕泰香’。——著名漫画家 李滨声

  数九寒冬，百年老字号“吴裕泰”会在万木萧条的正月里推出当年的批新绿茶    ——海南绿茶。在寒冷的冬天里，这对于爱茶的人们而言无疑是一个令人兴奋的好消息。元旦当日,来自海南的“华夏春茶”——海南翠螺、18℃水仙正式上市，将千里之外南国的阳春暖意早早地送到了京城。2008 年12 月中旬,连续下了多日大雪,北京天寒地冻之时，吴裕泰掌门人孙丹威利用周末时间，从北京踏雪征程三千里,携吴裕泰的技术人员焦春慧、孙倩来到海南的五指山下，她要在这里寻找中国早采摘的“华夏春茶”——海南绿茶。脱下羽绒服，换上南国短衫的瞬间，她们已完成从京城人到海南茶农变身。她们不顾路途艰辛，风尘仆仆，来到茶园，也许是因为刚刚下完雨，山里面的云和阳光玩起了捉迷藏，远远望去，茶树在四面的山上，不时地被云雾轻轻地掠过。他们摘下一片叶子放在嘴里嚼了嚼，又开始仔细地观察茶叶的出芽情况，一连三天里,她们走遍山上山下，穿梭于茶园之中，密切关注当地茶山气候和茶树的生长情况,与茶农商谈的采摘日期，考察早春茶的生产和炒制状况，并和专家一起亲自到生产线参观茶叶的生产过程。孙丹威说：“作为北京老字号茶庄，让消费者喝到更鲜、更实惠的茶，是吴裕泰的始终追求。我们所做的这一切，都是为了让北京人时间喝到好的海南早春绿茶。”