花式咖啡图典

　　《花式咖啡图典》每款咖啡成品图清晰精美，可供咖啡店直接选用；全图解，一看就懂；配有dvd光盘，如同现场授课，便于读者快速准确掌握咖啡调制技术。 

　　《花式咖啡图典》介绍了120款花式咖啡的制作技法，包括拉花咖啡、雕花咖啡、冰咖啡、热咖啡。一步一图，制作过程清晰明了，附以文字说明，便于读者理解掌握。配有dvd光盘，由花式咖啡制作高手演示拉花咖啡、雕花咖啡等的制作过程，讲解技术要点，如同现场授课。

王森，西式糕点技术研发者，立志让更多的人学会西点制作这门手艺。作为中国第一家专业西点学校的创办人，他将西点技术*化地运用到了市场。他把电影《查理与巧克力梦工厂》的场景用巧克力真实地表现，他可以用面包做出巴黎埃菲尔铁塔，他可以用糖果再现影视中主角的形象，他开创了世界上首个面包音乐剧场，他是中国首个西点、糖果时装发布会的设计者。他让西点不仅停留在吃的层面，而且把西点提升到了欣赏及收藏的更高层次。
他已从事西点技术研究20 年，教育培养了数万名学员，学员来自亚洲各地。自2000 年创立王森西点学校以来，他和他的团队致力于传播西点技术，帮助更多的人认识西点，寻找制作西点的乐趣，从而获得幸福。

基础知识
雕花咖啡
  小猪
  鸟叔
  兔子
  青蛙王子
  梨娃娃
  小熊
  古代美女
  兔宝宝
  四只小兔
  明星
  叛逆小子
  虎王
  小景
  江南style
  拨云见日
  落水狗
  爱你在心
  猪猪
  美女
  重创
  潮女郎
  头像
  骷髅
  大嘴鱼
  星月
  毛毛虫
  虎威
  我和你
  海盗
拉花咖啡
  叶之美
  源泉
  初露
  轻抚
  倒影
  心绪
  飘零
  包容
  天鹅
  叶兽
  荷花
  忧伤
  四叶草
  涟漪
  叶之波
  娇羞
  表白
  蝶恋
  混沌
  呼应
  梦境
  花与叶
  心花
  心动
  迷幻
  叶聚
  向往
  吸引
  含苞
  背离
  孔雀开屏
  呵护
  荡漾
  熊宝宝
  化蝶
  春心
  神兽
  相依
  环绕
  同根
  焰火
  心心相印
  花容
  娇点
  如画
  生机
  亭亭玉立
调味咖啡
  青春恋曲
  维也纳黑咖啡
  焦糖咖啡蛋黄煎饼
  可可奶油咖啡
  石榴泡沫咖啡
  小杯咖啡
  瑞典咖啡
  奶油朗姆咖啡
  橙片咖啡
  香蕉冰咖啡
  杏仁香咖啡
  摩加冰淇淋咖啡
  土耳其汽水咖啡
  泡沫冰咖啡
  爪哇冰摩加
  萨尔玛咖啡
  特丽莎奶油咖啡
  斯拉夫咖啡
  日式冰淇淋咖啡
  爆米花咖啡
  椰子奶油咖啡
  朱古力杏仁咖啡
  树莓咖啡
  芒果果仁咖啡
  百果咖啡
  巧克力山咖啡
  音乐咖啡
  橙香咖啡
  幻想咖啡
  欢乐冰咖啡
  牙买加冰咖啡
  芦荟奶油咖啡
  腰果咖啡
  大陆棉花糖咖啡
  草莓咖啡
  葡萄酒咖啡
  抹茶冰咖啡
  缤纷冰淇淋咖啡
  迷你奥利奥冰咖啡

　　【前言】

　　冲煮咖啡并不如何困难，咖啡师的存在是为了让这个过程变得更美妙，更惬意，成为无比的享受。
　　还没有到嗜咖啡如命的地步，但是也很喜欢自己一个人，静静地，磨豆、冲泡、描绘出喜欢的图案，将食物与创意结合起来，享受美，享受那一份暖烘烘的热度，享受一种怡然自得快意生活的静谧，这是一个私密到只有与最亲近的人才能分享的状态，旁人不可打扰。
　　现在，我们就以各种花式咖啡的制作为主设计了这本关于咖啡的教材。本教材介绍了百余款咖啡的制作技法，用创意手法详尽地介绍雕花咖啡、拉花咖啡、调味咖啡等丰富的内容。
　　精美的图片，与时尚接轨的创意思绪，从味觉到视觉，充满美感。
　　咖啡从未辜负我们的期望，不断地带给我们快乐、幸福与美的享受。
　　闲暇时光，有咖啡陪伴，谁都会渐渐爱上这种满室醇香的感觉吧。
　　自己动手，余味永存。