高血压饮食用药中医调养

养成良好的生活习惯，如低盐饮食、戒烟限酒、控制体重、适当运动、保持心情愉快对控制高血压起着非常重要的作用。
高血压病患者的饮食、药物调理在日常生活中显得格外重要。
中医专家能解开您一直疑虑的高血压病问题，将身体不适和疾病带来的危害降低，更加健康幸福地度过完美的一生。 

本书是指导高血压患者居家调养康复的科普书。分别介绍了高血压病的基本常识，包括高血压的防治知识、居家血压测量等；饮食调理，从水果、蔬菜、水产、肉类、菌类及豆类、面类、汤类和饮品等介绍了高血压患者的食疗法；高血压中药疗法，包括中草药代茶饮、降压中成药等；高血压非药物疗法，包括运动、经络及药浴等辅助治疗高血压；高血压病合并症的食疗细节等。本书内容详细实用,是一本十分适合高血压患者居家参考的科普读物。

钱秋海 山东中医药大学附属医院内分泌科主任，博士生导师，享受国务院政府特殊津贴专家，山东省名中医药专家。荣获山东省科技进步奖8项，主编学术专著30余部，在国内外核心期刊发表中英文论著100余篇。

倪青 中国中医科学院广安门医院内分泌科主任,博士生导师，中国中医科学院“中青年名中医”。近5年获国家科学技术进步二等奖2项，中国中西医结合学会科技成果一等奖2项。

**章高血压病的常识
**节 认识高血压 / 2
一、什么是高血压 / 2
二、现代社会高血压病的五大特点 / 2
三、血压是如何产生的 / 3
四、正常人的血压有多高 / 4
五、人体血压的变化是怎样调节的 / 5
六、人体哪些生理因素会影响血压 / 5
第二节 你是否为高血压病患者 / 6
一、时常监测血压，是否达到高血压诊断标准 / 6
二、平日生活中你是否有以下症状 / 6
三、高血压病六大危险因素 / 7
四、自测是否患有高血压病 / 8
五、家庭正确测量血压 / 9
第三节 高血压对健康的危害 / 10
一、神经衰弱 / 11
二、慢性脏器损伤 / 11
三、高血压急症直接威胁生命 / 12
第四节 科学认识高血压病，不必恐慌 / 14
一、症状越多是否表示高血压病越严重 / 14
二、高血压和高血压病是不是一回事 / 14
三、高血压病遗传的概率有多大 / 15
四、高血压患者如何带病长寿 / 15
五、影响高血压病患者的预后有哪些 / 16
六、如何预防高血压 / 17
七、血压降到什么状态*理想 / 18
八、高血压危象的注意事项有哪些 / 18
第五节 高血压有哪些类型 / 19
一、根据发病病因分型 / 19
二、根据发病年龄分型 / 20
三、特殊类型高血压 / 21
第六节 常见的降压药物有哪些 / 23
一、降压药物选用的原则 / 23
二、常用的降血压药物 / 24
三、高血压病患者有并发症和合并症的降压治疗原则 / 27

第二章中医对高血压的认识
一、中医病因病机 / 30
二、中医辨证论治 / 30
三、高血压中医调养要点 / 32

第三章高血压患者的饮食调理
**节 高血压饮食指导 / 34
一、高血压病的饮食调养原则 / 34
二、高血压患者调味品食用宜忌 / 36
三、营养素与高血压的关系 / 36
四、营养状况的临床检查与指导 / 37
第二节 水果类保健食谱 / 39
一、菠萝 / 39
二、草莓 / 40
三、番石榴 / 42
四、金橘 / 43
五、橘子 / 44
六、梨 / 45
七、李子 / 46
八、芒果 / 47
九、猕猴桃 / 48
十、柠檬 / 50
十一、苹果 / 51
十二、葡萄 / 52
十三、山楂 / 53
十四、山竹 / 55
十五、柿子 / 56
十六、桃 / 57
十七、西番莲 / 58
十八、西瓜 / 59
十九、香蕉 / 61
二十、杏 / 62
第三节 田园时蔬保健食谱 / 63
一、番茄（西红柿） / 63
二、西蓝花 / 65
三、洋葱 / 67
四、荠菜 / 68
五、马齿苋 / 70
六、芹菜 / 71
七、竹笋 / 73
八、菠菜 / 75
九、魔芋 / 76
十、黄瓜 / 78
十一、莴苣 / 80
十二、莲藕 / 81
十三、白菜 / 83
十四、茄子 / 84
十五、马蹄 / 86
十六、胡萝卜 / 87
十七、山药 / 89
第四节 水产类保健食谱 / 90
一、海带 / 90
二、淡菜 / 92
三、海蜇 / 93
四、鳝鱼 / 95
五、鲫鱼 / 96
六、鲈鱼 / 98
第五节 肉类保健食谱 / 100
一、兔肉 / 100
二、牛肉 / 102
三、鸡肉 / 103
四、鸽肉 / 105
第六节 菌类食疗方 /106
一、蘑菇 / 106
二、银耳 / 108
三、黑木耳 / 110
第七节 主食点心类保健食谱 / 112
第八节 汤类保健食谱 / 116
第九节 保健饮品 / 129

第四章高血压中药疗法
**节 中草药茶饮 / 136
第二节 降压中成药 / 143

第五章高血压自然疗法
**节 运动疗法 / 148
一、简述 / 148
二、传统运动养生法 / 149
三、现代运动养生法 / 151
第二节 手足按摩 / 155
一、足部自我推拿 / 155
二、手部自我按摩 / 156
第三节 中药浴与足浴 / 157
一、中药浴 / 157
二、足浴 / 158
第四节 药枕疗法 / 161

第六章高血压病并发症食疗调养
**节 高血压病并发血脂异常的调理 /164
一、饮食原则 / 164
二、饮食细节 / 165
三、食疗菜谱 / 165
第二节 高血压病并发糖尿病调理 / 166
一、饮食原则 / 166
二、饮食细节 / 168
三、糖尿病饮食计算公式 / 168
四、食疗菜谱 / 169
第三节 高血压并发心脏病的调理 / 171
一、高血压并发冠心病的饮食原则 / 171
二、高血压并发心力衰竭的饮食原则 / 171
三、食疗菜谱 / 172
第四节 高血压病并发肥胖的调理 / 174
一、饮食原则 / 174
二、您的体重合乎标准吗 / 174
三、食疗菜谱 / 174
第五节 高血压病并发痛风的调理 / 175
一、饮食原则 / 175
二、饮食细节 / 176
三、食疗菜谱 / 176
第六节 高血压病并发肾病的调理 / 177
一、高血压病并发肾病患者的饮食原则 / 177
二、高血压病并发肾衰竭的饮食原则 / 178
三、食疗菜谱 / 179

参考文献 / 180

高血压病是以血压升高为主要临床表现，伴或不伴有多种心血管危险因素的综合征。其发病率因国家、地区和种族的不同而有差异。近年来，随着我国经济水平和生活水平的提高，高血压病作为一种“富贵病”，其发病率呈逐年上升趋势，严重危害着国民的身体健康，是心血管疾病死亡的主要原因之一。我国目前高血压病患者已经过2亿，并且每年还以1000万这样恐怖的数字在增加，给社会和家庭都带来了严重的负担。高血压病不仅仅是一个单一的慢性病，它往往会导致或同时合并多种疾病，如肾病、糖尿病、冠心病、脑出血、脑梗死等疾病，这些疾病相互影响，形成恶性循环，对身体造成严重危害，甚至危及生命。
与高血压病发生相关的因素有很多，可以分为遗传因素和环境因素两大方面。一般认为在比例上，遗传因素占
40%，环境因素占60%。研究发现，高血压病具有明显的家族性，父母患有高血压病，子女患高血压病的概率可高达46%。另外，环境因素如气候、饮食、吸烟、饮酒、肥胖、药物、精神应激等均可引起高血压。养成良好的生活习惯，如低盐饮食、戒烟限酒、控制体重、适当运动、保持心情愉快等对预防和控制高血压病的发生发展起着非常重要的作用，可以很大程度上降低高血压病的发病率和病死率。因此，高血压病患者的饮食、药物调理在日常
生活中显得格外重要。希望本书能解开您一直疑虑的高血压病问题，使您更加了解自己，将身体不适和疾病带来的危害降到低，更加健康幸福地度过完美的一生。
本书分为以下几部分：章 “高血压病的常识”，对高血压病的诱发因素、分类及危害做了详尽阐述，旨在帮助高血压病患者正确认识高血压病；第二章“中医对高血压的认识”，总体阐述中医对高血压的病因病机、辨证论治认识，及中医调养要点；第三章“高血压患者的饮食调理”，从水果、蔬菜、水产、肉类、菌类及豆类、面类、汤类和饮品等方面介绍了高血压病患者的饮食原则及注意事项；第四章“高血压中药疗法”，介绍了中草药代茶饮、降压中成药等方法治疗高血压；第五章“高血压自然疗法”，介绍了运动疗法、经络疗法、药浴疗法、沐浴疗法等方式治疗高血压病；第六章“高血压病并发症食疗调养”，主要阐述了高血压病并发血脂异常、糖尿病、心脏病、肥胖、痛风及肾病的饮食原则及调理。书中所介绍的各种调养方法，既有继承先贤的经验，又有作者长期的实践经验，其内容翔实，简单易行，疗效确切。
由于编者水平有限，书中错漏及不足之处在所难免，敬请同仁及广大读者提出宝贵意见，以便我们今后修正。

钱秋海
2016年3月