科学解读保健食品—选对吃好保健康

本书首先是教你认识什么是保健食品及其功能、特点、分类，教你如何识别…；阐明其与药品以及食品、营养品、补品…的区别等基夲知识。其次在简要介绍保健食品原辅料品种基础上，采用深入浅出的科学知识，较为详尽的阐述近百种营养素与保健功效成分的主要功效、适宜人群、注意事项，以及一些营养素缺乏的自我判断、富含此类营养素的食物等内容。此外从确保健康出发为正确选对所需的保健食品，从选购原则到各项细节以及保健食品的适用范围、选择应注意的几个误区等内容，為您一一解答选购中的所有可能产生的疑惑；教您选对适合的产品并教您如何抵制忽悠及上当受骗后如何维权。后为让你选对产品后真正吃好、吃出健康。在介绍吃保健食品时必须遵循的原则与多项注意之外，着重量身訂做男女老少不同生长期的人群保健食品如何吃？包括熬夜族（电脑族）、压力族、吸烟族、脑力族、开车族、上班族、运动族、考试族、偏食致营养不良族等人群适合吃哪些保健食品；更为免疫力低下、髙血脂、髙血糖、骨质疏松……等二十余种常见的特殊体质人群，重点阐述如何补充吃好保健食品，有效增強身体机能。