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首页管理生产与运作管理现代物流学

现代物流学

作者:王晓光 等编著 出版社:电子工业出版社 出版时间:2015年09月 

ISBN: 9787121270048
年中特卖用“SALE15”折扣卷全场书籍85折!可与三本88折,六本78折的优惠叠加计算!全球包邮!
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EUR €32.99

类别: 研究生/本科/专科教材, 生产与运作管理 SKU:5d853ba55f9849104542b1f0 库存: 有现货
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开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787121270048丛书名: 面向21世纪本科应用型经管规划教材.经济管理专业基础课系列

内容简介
本书结合当前国内外物流理论研究*成果和物流产业发展趋势,在总结物流学课程教学经验的基础上集体编写而成。本书共13章,系统阐述了物流基本活动中的运输、仓储、装卸搬运、包装、流通加工、配送与电子商务物流等各个作业环节的基本原理及物流管理的基本知识和技能,力求使学生能全面深入地掌握物流学基础理论,熟悉物流管理基本流程和作业方法,了解国内外物流产业发展趋势。
作者简介
王晓光,博士研究生学历,三级教授职称。北京理工大学博士研究生毕业,上海海事大学交通运输工程专业博士后出站,分别获管理学博士学位、交通运输工程专业博士后,现任上海金融学院工商管理学院院长。
目  录
第1章 现代物流概论 1
1.1 现代物流的产生与发展 2
1.1.1 现代物流活动的市场表现 2
1.1.2 各国现代物流活动的发展状况 5
1.1.3 现代物流活动的发展趋势 8
1.2 现代物流的概念、职能与类型 12
1.2.1 现代物流的概念 12
1.2.2 现代物流的职能 14
1.2.3 现代物流的分类 15
1.3 现代物流的性质与作用 19
1.3.1 现代物流的性质 19
1.3.2 现代物流的作用 20
1.4 现代物流学的基本理论 24
1.4.1 现代物流学的学科性质与理论
体系 24
1.4.2 现代物流学的研究对象、目的
与方法 25
1.4.3 现代物流学的相关理论和学说 27
课后练习 29
思考题 30
第2章 物流系统分析 31
2.1 物流系统概述 32
2.1.1 系统与物流系统的含义与特征 32
2.1.2 物流系统的构成要素和功能要素 35
2.1.3 物流系统的目标与模式 36
2.2 物流系统分析的步骤与方法 37
2.2.1 物流系统分析的含义 37
2.2.2 物流系统分析的步骤和原则 38
2.2.3 物流系统分析的技术与方法 39
2.3 物流系统评价与仿真 40
2.3.1 物流系统评价 40
2.3.2 物流系统仿真 43
课后练习 47
思考题 48
第3章 运输作业与管理 49
3.1 运输与运输管理概述 50
3.1.1 运输的概念、功能与作用 50
3.1.2 运输管理的概念、原理与原则 52
3.2 运输方式的选择与决策 53
3.2.1 运输的基本方式 53
3.2.2 各种运输方式的技术经济特征 58
3.2.3 各种运输方式的选择与决策 59
3.3 综合运输体系与运输合理化 61
3.3.1 综合运输体系 61
3.3.2 运输合理化 63
3.4 集装箱国际多式联运 66
3.4.1 集装箱运输概述 66
3.4.2 集装箱运输实务 67
3.4.3 集装箱国际多式联运的组织管理 70
课后练习 71
思考题 73
第4章 仓储作业与管理 74
4.1 仓库概述 76
4.1.1 仓库的概念与技术参数 76
4.1.2 仓库的类型与功能 77
4.1.3 仓库作业管理 79
4.2 储存管理 81
4.2.1 储存的概念、地位与作用 81
4.2.2 储存的分类 82
4.2.3 储存合理化 83
4.2.4 现代物流储存技术 84
4.3 库存控制与管理 91
4.3.1 库存控制概述 91
4.3.2 库存控制技术 93
4.3.3 库存商品的分类管理 100
课后练习 103
思考题 104
第5章 装卸搬运作业与管理 105
5.1 装卸搬运作业概述 106
5.1.1 装卸搬运的概念、地位与作用 106
5.1.2 装卸搬运作业的内容与特点 107
5.1.3 装卸搬运作业的分类 108
5.2 装卸搬运机械与设备 110
5.2.1 装卸搬运机械与设备系统 110
5.2.2 装卸搬运机械设备的选择与配套 114
5.3 装卸搬运合理化管理 116
5.3.1 装卸搬运合理化的目标与原则 116
5.3.2 装卸搬运合理化的具体措施 117
5.4 散装货物的装卸搬运 120
5.4.1 散装货物的种类与特征 120
5.4.2 散装货物的专用搬运设备 121
5.4.3 散装货物的装卸方法设计 122
5.5 集装箱货物的装卸搬运 123
5.5.1 集装箱装卸搬运方式 123
5.5.2 集装箱装卸搬运机械 123
5.5.3 集装箱装卸搬运工艺方案 126
课后练习 127
思考题 128
第6章 包装作业与管理 129
6.1 包装概述 130
6.1.1 包装的含义 130
6.1.2 包装的功能 130
6.1.3 包装的分类 131
6.1.4 包装与流通环境 132
6.2 包装材料与包装容器 133
6.2.1 包装材料 133
6.2.2 包装容器 135
6.3 包装技术与包装标志 137
6.3.1 包装操作技术 137
6.3.2 包装防护技术 138
6.3.3 包装集装技术 141
6.3.4 包装标志 144
6.4 绿色包装与包装合理化 150
6.4.1 绿色包装 150
6.4.2 包装合理化 151
课后练习 153
思考题 154
第7章 配送作业与管理 155
7.1 物流配送概述 157
7.1.1 配送的概念 157
7.1.2 配送的作用 157
7.1.3 配送的分类 158
7.1.4 配送的基本环节和流程 159
7.1.5 配送的模式 159
7.1.6 配送合理化 160
7.1.7 配送的现代化发展趋势 161
7.2 配送中心管理 162
7.2.1 配送中心的概念 162
7.2.2 配送中心的分类 162
7.2.3 配送中心的功能 163
7.2.4 配送中心的规划与设计 164
7.2.5 配送中心的业务流程 165
7.3 配送路线优化 166
7.3.1 配送计划的制订 166
7.3.2 配送线路的选择与优化 168
课后练习 170
思考题 172
第8章 流通加工作业与管理 173
8.1 流通加工概述 174
8.1.1 流通加工的概念 174
8.1.2 流通加工产生的原因 175
8.1.3 流通加工与生产加工的区别 176
8.1.4 流通加工的类型 176
8.1.5 流通加工的作用 178
8.2 流通加工管理 179
8.2.1 流通加工管理概述 179
8.2.2 不合理流通加工的若干形式 180
8.2.3 流通加工合理化建议 181
8.3 生鲜食品流通加工方法 183
8.3.1 生鲜食品的一般流通加工方法 183
8.3.2 生鲜食品的流通特征和流通
过程 184
8.3.3 生鲜食品的流通管理方法 184
课后练习 187
思考题 188
第9章 物流信息系统与技术 189
9.1 物流信息化 190
9.1.1 物流信息概述 190
9.1.2 物流信息的作用 191
9.1.3 物流信息化建设的主要内容 192
9.2 物流信息系统 193
9.2.1 物流信息系统的概念 193
9.2.2 物流信息系统的类型和作用 193
9.2.3 物流信息系统开发方法 194
9.3 物流信息技术 199
9.3.1 条形码系统 199
9.3.2 电子数据交换系统 201
9.3.3 全球定位系统 203
9.3.4 地理信息系统 205
9.3.5 物联网技术 205
9.3.6 无线射频标识技术 208
9.3.7 云计算机技术 211
课后练习 212
思考题 214
第10章 物流成本管理 215
10.1 物流成本概述 216
10.1.1 物流成本的界定 216
10.1.2 物流成本的分类 217
10.1.3 关于物流成本的若干理论 219
10.2 物流成本形态与本量利分析 221
10.2.1 物流成本形态分析 221
10.2.2 物流系统的本量利分析 222
10.2.3 单项物流服务项目的本量利
分析 223
10.2.4 多项物流服务项目的本量利
分析 225
10.3 物流成本核算与管理 226
10.3.1 物流成本核算与管理系统 226
10.3.2 物流成本核算的方法 230
10.4 物流成本预算与控制 235
10.4.1 物流成本预算 235
10.4.2 物流成本控制的原则与方法 239
10.4.3 基于物流过程的物流成本控制 241
课后练习 244
思考题 245
第11章 物流绩效管理 246
11.1 物流绩效管理概述 247
11.1.1 物流绩效的概念 247
11.1.2 物流绩效管理的概念 248
11.1.3 物流绩效管理的作用 248
11.1.4 物流绩效管理的要求 249
11.2 物流绩效管理方法 251
11.2.1 建立绩效管理指标体系 251
11.2.2 物流绩效管理的实施 252
11.3 物流活动绩效评价 255
11.3.1 绩效评价的概念 255
11.3.2 物流绩效评价的主要标准 255
11.3.3 绩效评价的原则和方法 256
11.3.4 基于模糊综合评价法的物流绩
效评价实例 257
课后练习 259
思考题 261
第12章 电子商务物流与运营 262
12.1 电子商务物流概述 263
12.1.1 电子商务的概念 263
12.1.2 电子商务的运行模式 265
12.1.3 电子商务物流的概念及特征 267
12.1.4 电子商务与物流的关系 268
12.2 电子商务物流运作流程和模式 273
12.2.1 电子商务物流运作流程 273
12.2.2 电子商务物流运营模式 273
12.3 电子商务物流发展趋势 276
12.3.1 电子商务环境下物流业总体
发展 276
12.3.2 我国电子商务物流的发展
趋势 278
课后练习 278
思考题 280
第13章 物流金融管理 281
13.1 物流金融管理概述 283
13.1.1 物流金融产生的背景、发展
现状与趋势 283
13.1.2 物流金融的内涵与产生动因 284
13.2 物流金融的学科属性 286
13.2.1 物流金融的科学内涵 286
13.2.2 物流金融的学科
前  言
前 言
物流学课程自开设以来,先后作为校级重点课程和上海市*重点课程加以建设,并入选上海市市级精品课程,得到专家同行和学生的充分肯定。本书作为市级精品课程建设的重要课题之一,由承担本课程教学的任课教师参与,结合当前国内外物流理论研究成果和物流产业发展趋势,在总结物流学课程教学经验的基础上集体编写而成。
本书共13章,系统阐述了物流基本活动中的运输、仓储、装卸搬运、包装、流通加工、配送与电子商务物流等各个作业环节的基本原理及物流管理的基本知识和技能,力求使学生能全面深入地掌握物流学基础理论,熟悉物流管理基本流程和作业方法,了解国内外物流产业的发展趋势。
本书重点突出,主要表现为:一是突出案例教学,在各章中都设计了引导案例,每章后面都附有思考题、案例分析题,注重提高学生的应用能力;二是突出金融特色,增加了物流成本管理与物流金融管理等内容,着重培养学生掌握物流金融等增值服务业务的应用创新能力;三是突出系统思想,安排物流系统分析、物流信息系统、物流绩效管理的内容,注意培养学生对物流活动系统性优化的理解与把握能力。
本书可作为高校物流学课程用书,也可作为相关领域的培训用书,还可作为大学生物流大赛项目的培训指导用书。
参加本书编写工作的有王晓光、郭湖斌、陈志成、邹仲海、潘安、丁国蕾。全书由王晓光总体设计。本书在编写过程中参考了国内外物流理论研究与实践总结的大量成果,虽在参考文献中已尽量列出,但也难免遗漏,在此对这些成果的作者表示衷心的感谢,并对本书编辑的辛勤劳动表示崇高的敬意。
编 者
在线试读
  2.黑暗大陆学说
  1962年,著名管理学家彼得·德鲁克在《财富》杂志上发表了题为“经济的黑暗大陆”一文。在这篇文章中,他指出“流通是经济领域的黑暗大陆”,而将物流比作“一块未开垦的处女地”,强调应高度重视流通及流通过程中的物流管理。德鲁克泛指的是流通,但由于流通领域中物流活动的模糊性特别突出,它是流通领域中人们认识不清的领域,所以“黑暗大陆”学说主要针对物流活动而言。
  “黑暗大陆”学说主要是指尚未认识、尚未了解,在黑暗大陆中,如果理论研究和实践探索照亮了这块黑大陆,那么摆在人们面前的可能是一片不毛之地,也可能是一片宝藏之地。“黑暗大陆”学说是对20世纪中经济学界存在的愚昧认识的一种批驳和反对,指出在市场经济繁荣和发达的情况下,无论是科学技术还是经济发展,都没有止境。“黑暗大陆”学说也是对物流本身的正确评价,即这个领域未知的东西还很多,理论与实践皆不成熟。而正是这一学说的提出极大地推动了人们对现代物流科学的关注和研究。
  3.物流冰山学说
  一般来说,企业向外部支付的物流费用是很小的一部分,真正的大头是企业内部发生的各种物流费用。基于这个现实,日本物流成本计算的权威——早稻田大学教授西泽修先生提出了“物流冰山”学说。冰山的特点大部分沉在水面之下,而露出水面的仅是冰山一角。物流成本就像一座冰山,沉在水面以下的是看不到的,而看到的不过只是全部物流成本的一部分。这是因为通常在财务会计中把生产经营费用大致划分为生产成本、管理费用、财务费用和营业费用,然后再把营业费用按各种支付形态进行分类。而这只能反映企业实际物流成本的一部分,不能正确地反映物流成本的全部内容。
  4.效益背反学说
  “效益背反”是指物流的若干功能要素之间,存在着损益的矛盾,即某一功能要素得到优化和利润产生的同时,必然会存在着另一个或几个功能要素利益的损失。“效益背反”这种现象虽然在许多领域中都是存在的,但物流领域中,似乎尤其严重。它既是物流领域中很经常的很普遍的现象,也是这一领域中内部矛盾的集中反映和表现。
  效益背反学说有许多有力的实证予以支持。例如,包装问题,在产品销售市场和销售价格皆不变的前提下,假定其他成本因素也不变,那么包装方面每少花一分钱,这一分钱就必然转到收益上来,包装越节约,利润则越高。但是,一旦商品进入流通之后,如果节省的包装降低了产品的防护效果,造成了大量损失,就会造成储存、装卸、运输功能要素的工作劣化和效益大减。显然,包装活动的效益是以其他损失为代价的。我国流通领域每年因包装不善出现的上百亿元的商品损失,就是这种效益背反的实证。

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