身边的科学300问：常识编—新农村科普丛书

本套丛书以学科为轴分为10册。它们分别是：动物、植物、天文、地理、物理、化学、体育、人体、医疗卫生、常识，内容丰富，涉及面广。每一册书都用300个简单明了的问题贯穿起来，一问一答的形式，开门见山。这样大家一看目录就知道有没有自己想要的知识。我们的问题设置尽量贴近农村百姓生活，语言追求大白话，让大家看着不那么揪心，比较舒坦。例如，常识一册里，里面的问题多是贴近大家生活的小问题，“为什么会出现水土不服”、“冬天怎么洗澡才健康”、“水井的水怎么保持干净”，看似简单的问题却和大家的健康息息相关，可以说是小中见大，这也是本丛书编写的理念之一。本丛书以服务农民为主要对象，从农村经济和农民需求出发，普及农村日常生活、生产的各类科普知识，想做到让农民朋友看得懂、学得会、用得上，既能够针对农村特点，也能够符合农民的阅读理解水平。我们还有一个愿望，就是在这些科普问答中，大家能够学会用科学的思维来思考发生在身边的事情，改变一些不利于大家身心健康、经济发展的生产方式和生活方式，享受到科普知识的美妙。

1.为什么夏末秋初要多吃梨？
2.为什么有的蔬菜、水果切开或削皮后会发黑呢？
3.为什么洋葱的气味会让人流泪呢？
4.鸡蛋为什么会变坏呢？
5.怎样识别鱼、肉的好坏呢？
6.维生素是什么？
7.为什么吃“烧烤”会对人体健康产生危害？
8.红薯的食用价值有哪些？
9.为什么不能生吃鸡蛋？
10.为什么不能经常食用腌制类食品？
11.人为什么不能多吃盐？
12.为什么不能用化肥袋子装粮食？
13.为什么在饮食中要多吃蘑菇？
14.为什么香肠久存后吃会危及生命？
15.为什么不能用塑料袋装热的和油性的食物？
16.为什么土豆发了芽、变青发黑以后不能吃？
17.怎样防止大米生虫？
18.为什么吃早餐很重要？
19.为什么晚餐不能吃得太饱？
20.为什么蹲着吃饭不利于健康？
21.为什么不能经常吃方便面？
22.喝豆浆应该注意什么？
23.经常吃剩饭、剩菜会影响健康吗？
24.为什么经常吃零食会影响身体健康？
25.为什么适当吃些肥肉对身体有好处？
26.鱼胆为什么不能吃？
27.为什么生活中要多吃些粗粮？
28.为什么老年人要少吃油炸食品？
29.日常饮食中为什么要多喝粥呢？
30.喝茶可以用来醒酒吗？
31.为什么吃海鲜火锅时不能喝啤酒？
32.怎样才能有效去除猪内脏的异味？
33.怎样快速解冻冻肉？
34.吃狗肉要注意什么？
35.为什么饭后不宜吃水果、不宜喝茶？
36.为什么不能吃发苦、受冻的柑橘？
37.如何有效地除去蔬菜上残留的农药？
38.为什么吃了霉变的甘蔗后会中毒？
39.为什么菱角、荸荠不能生吃？
40.吃菠萝时怎样防过敏呢？
41.孕吐期间吃什么比较好？
42.老年人长期吃素好不好？
43.为什么儿童不能经常喝饮料？
44.夏季如何保存酱油？
45.处于更年期的女性在饮食上需要注意什么？
46.为什么吃茶叶蛋对身体不好？
47.喝啤酒过多有哪些危害？
48.吃西红柿应该注意些什么？
49.哪些人不适合吃鱼？
50.喝汽水时为什么会打嗝，饮用汽水时应注意些什么？
51.为什么不能用旧报纸包裹食物？
52.为什么不要吃刚从冰箱里拿出来的饭菜？
53.为什么不要使用油漆筷子吃饭？
54.为什么不能生吃螃蟹、虾、贝？
55.为什么不能在餐桌上铺塑料桌布？
56.吃海带应注意些什么？
57.如何挑选干香菇？
58.做馒头时如何发面？
59.怎样挑选西瓜？
60.怎样鉴别虾皮的质量？
61.怎样识别香油是否掺假？
62.怎样清洗木耳？
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