果树优质高效生产技术丛书–李、杏优质高效生产技术

　　本书主要介绍了无公害李、杏生产的基础知识，无公害李、杏园的建立，周年生产管理技术以及病虫害防治等内容。重点介绍了设施栽培中李、杏周年生产管理技术等。内容从生产角度出发，栽培管理技术以李、杏主要物候期的进程来安排，重点突出、图文并茂、通俗易懂、实用性强。
　　本书适合从事李、杏生产的广大果农及果树推广技术人员参考。

第一章　前景广阔的无公害李、杏
　第一节　李、杏的种类与营养价值
　　一、李、杏的种类
　　二、李、杏的营养价值
　第二节　国内外李、杏的生产现状
　第三节　无公害李、杏生产发展前景
第二章　无公害李、杏生产的基础知识
　第一节　无公害李、杏果园环境质量标准
　　一、大气环境标准
　　二、土壤环境质量标准
　　三、灌溉用水质量标准
　　四、果园的污染及其治理
　第二节　无公害李、杏生产资料的使用标准
　　一、无公害李、杏生产中农药的选择
　　二、无公害李、杏生产中肥料的选择
　第三节　无公害李、杏的质量标准、质量检验及认证
　　一、无公害李、杏的质量标准
　　二、无公害李、杏的质量检验
　　三、无公害李、杏生产的认定和认证
　　四、无公害李、杏生产质量保证体系
第三章　无公害李、杏园的建立
　第一节　园址的选择、规划与土壤改良
　　一、我国李、杏栽培区划
　　二、园址的选择和规划
　　三、土壤改良
　第二节　品种选择
　　一、李的主要种类及优良品种
　　二、杏的主要种类及优良品种
　　三、李、杏品种的选择与授粉树配置
　　四、李、杏苗木质量标准与苗木检疫
　第三节　标准李、杏园的建立
　　一、优质李、杏苗的培育
　　二、李、杏树的定植
　　三、定植后的管理
　第四节　常用树形与整形过程
　　一、小冠疏层形及整形过程
　　二、多主枝自然杯状形及整形过程
　　三、纺锤形及整形过程
　　四、开心形及整形过程
　　五、自然圆头形及整形过程
　　六、延迟开心形及整形过程
第四章　无公害李、杏周年生产管理技术
　第一节　休眠期管理
　　一、树体管理
　　二、土肥水管理
　　三、病虫害防治
　第二节　萌芽、开花、坐果期管理
　　一、树体管理
　　二、土肥水管理
　　三、病虫害防治
　第三节　果实发育及新梢迅速生长期管理
　　一、树体管理
　　二、土肥水管理
　　三、病虫害防治
　第四节　果实成熟期管理
　　一、树体管理
　　二、土肥水管理
　　三、病虫害防治
　第五节　果实采收后管理
　　一、树体管理
　　二、土肥水管理
　　三、病虫害防治
第五章　设施李、杏周年生产管理技术
　第一节　设施品种选择
　　一、品种选择的原则
　　二、主要优良品种
　第二节　设施的类型与建造
　　一、设施的类型与配套设施设备
　　二、设施的建造
　第三节　设施内环境调控技术
　　一、光照的调节　
　　二、温度的调节　
　　三、湿度的调节　
　　四、气体的调节　
　第四节　设施内李、杏的生长结果习性
　　一、设施内李、杏新梢生长特性
　　二、设施内李、杏花芽分化特性
　　三、设施内李、杏果实发育特性
　第五节　设施李、杏周年生产技术
　　一、休眠期管理
　　二、催芽期管理
　　三、萌芽开花期管理
　　四、果实发育期管理
　　五、果实成熟期管理
　　六、果实采收后管理
附录
　附录1无公害李病虫害周年防治
　附录2无公害杏病虫害周年防治
　附录3李无公害生产综合技术北京市地方标准(DB11/T 436—2007)摘录
参考文献

我国是世界上李、杏品种资源最丰富的国家，经长期栽培，李、杏已经成为我国栽培的重要果树之一。目前，世界各国生产栽培的李、杏品种，绝大多数起源于我国。除我国外,美国、罗马尼亚和德国等国也是李的主要生产国，土耳其、伊朗、巴基斯坦、西班牙、法国和美国等国则是杏的主要生产国。
   随着市场经济的发展和人们生活水平的不断提高，消费者对食品的需求已逐渐由“数量型”向“质量型”转变，天然、安全、优质、营养、无污染的无公害果品日益受到人们的青睐，其市场需求日益上升。果品安全生产成为各国生产者追求的目标。果园综合管理(IFP 或integrated pestmanagement，IPM)，即综合应用栽培手段、物理方法、生物方法和化学方法将病虫害控制在经济可以承受的范围之内，从而有效减少化学农药用量，是未来水果生产的必然选择。
    大力发展无公害果品生产，着力推广配套栽培管理技术，不但可以有效地保护环境，提高全民的环保意识，而且能有效保障果品消费的安全，是增强果品综合竞争力的迫切需要，是增加农民收入的重要举措，是推进果业增长方式转变的战略选择。发展无公害李、杏生产已经成为我国广大李、杏产区农民增收、农业增效、农村经济可持续发展的重要途径。
   李、杏树作为多年生植物，其生命周期长，生长发育过程复杂，不同季节其生长发育特点不同。因此，根据其不同时期的生长特点编写有针对性的管理技术措施的书籍，可以满足生产管理者的需求。
   本书结合生产实际，全面叙述了李、杏无公害生产的全过程，主要内容有前景广阔的无公害李、杏的基本知识以及生产现状，无公害李、杏生产的基础知识，无公害李、杏园的建立及周年生产管理技术，设施李、杏周年生产管理技术等。从生产者的角度出发，以李、杏主要物候期的进程来阐述栽培管理技术，力求重点突出、图文并茂、实用性强，文字叙述深入浅出，易学易用，可供从事李、杏生产的广大果农及果树推广技术人员参考。
   本书在编写过程中，参阅了国内外研究者的大量学术论文和研究资料，在此谨向他们表示衷心的感谢。
    由于时间仓促，学识、水平有限，书中不妥之处恳请广大读者不吝赐教。
编者
2011年9月