辣椒生产技术百问百答(第二版)(专家为您答疑丛书)

《辣椒生产技术百问百答》一书从当前我国辣椒生产的现状以及产业化和高效栽培的需要出发，较详细地介绍了辣椒的栽培模式、优良品种、常规育苗技术、嫁接育苗技术、无土育苗技术、容器育苗技术等；系统介绍了温室、大棚、小拱棚以及露地辣椒高产高效栽培的品种选择、育苗技术以及田间管理技术等生产规程；介绍了辣椒的无土栽培技术、无公害栽培技术、嫁接栽培技术等。此外，该书还详细介绍了辣椒主要病虫害的识别和防治措施。

前言
一、种好辣椒的标准与条件
　1.怎样才算种好辣椒？
　2.种好辣椒需要哪些措施来作保证？
　3.目前辣椒生产上存在的问题主要有哪些？
　4.我国辣椒生产的发展方向怎样？
二、辣椒优良品种介绍与选择
　5.辣椒生产上推广的优良品种主要有哪几种类型？各类品种的应用情况又怎样？
　6.优良的早熟灯笼椒类品种主要有哪些？
　7.优良的中晚熟灯笼椒类品种主要有哪些？
　8.优良的牛角椒类品种主要有哪些？
　9.优良的羊角椒类品种主要有哪些？
　10.优良的水果椒类品种主要有哪些？
　11.优良的千椒类品种主要有哪些？
　12.优良的观赏椒类品种主要有哪些？
　13.什么是叶用辣椒？主要品种有哪些？
　14.什么是太空辣椒？主要品种有哪些？
　15.怎样选择辣椒品种？
　……
三、辣椒生产新技术
四、辣椒优良栽培模式介绍与选择
五、辣椒育苗技术
六、温室辣椒栽培技术
七、塑料大棚辣椒栽培技术
八、小拱棚辣椒栽培技术
九、辣椒春连秋地膜覆盖高产栽培技术要点
十、辣椒嫁接栽培技术要点
十一、辣椒无土栽培技术
十二、露地干辣椒栽培技术
十三、辣椒标准化生产技术
十四、辣椒采收
十五、辣椒主要病虫害防治技术

一、种好辣椒的标准与条件
　　1.怎样才算种好辣椒？
　 判断辣椒是否种得好，应主要从以下几个方面进行考虑：
　 （1）品种选择合理所选择的品种与选用的栽培方式相适合，也符合主要消费地的消费习惯要求，并且在产量、品质、抗性等方面较其他品种具有明显的优势。
　 （2）生产茬口安排合理茬口安排适宜，不因前茬作物收获过晚而影响正常的整地施肥等；播种期恰当，蔬菜产品的上市时间符合生产要求。
　 （3）栽培方式选用科学合理所选用的栽培方式与当地的生产条件、栽培季节以及栽培目的等相适应，并且栽培方式先进，生产效果好。
　 （4）生产管理情况管理措施与所选用的栽培方式相配套，并且措施实施适时，科学合理。
　 （5）植株的长相株形合理，符合栽培要求；茎干粗壮，节间长短适中；茎干皮色较深；叶片数量和大小适中，叶厚、色深，下部叶片功能持久，不早衰，落叶少；结果前植株不弱化、不徒长，结果后期不发生早衰；花蕾色深、大而饱满，质量好，坐果率高、不落花；果实形状端正，果皮光亮、色泽鲜艳，畸形果少；无病虫危害；整个地块的植株生长情况比较整齐等。
　……