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开 本: 32开纸 张: 胶版纸包 装: 平装是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787503850752丛书名: 农民致富关键技术问答丛书
编辑推荐
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内容简介
随着人们生活水平的提高，温饱已不再是人们追求的主要目标，人们更注重的是产品的品质。人们在要求产品营养丰富的同时，还对其感观、风味、功能、卫生等提出了更高要求。
芦笋又叫石刁柏，原产于地中海东岸及小亚细亚。芦笋营养丰富、柔软鲜嫩、脆而多汁、风味独特，是一种具有较高药用价值的营养蔬菜和保健食品，在欧美一些国家被视为席上珍品。作为世界上*的芦笋种植基地，我国的芦笋生产基本上主导着国际芦笋市场的价格与供求，芦笋产品在国际和国内市场上具有很大的发展潜力，发展芦笋生产的前景比较广阔。
科技人员通过多年的努力，在品种选育、栽培技术、病虫害防治、贮藏加工等方面的研究都取得了很大的进展，使芦笋的种植效益有了明显提高。
本书根据近年来作者在指导生产中农民经常提到的一些困惑和问题，结合自己的一些学习心得，从种好芦笋要掌握哪些基本的知识、怎样去选用品种、怎样提高产量、怎样进行保护地栽培、怎样获得更高的种植效益、怎样防治病虫害等方面，回答了生产常遇到的一些问题，希望为读者提供一些帮助。
芦笋又叫石刁柏，原产于地中海东岸及小亚细亚。芦笋营养丰富、柔软鲜嫩、脆而多汁、风味独特，是一种具有较高药用价值的营养蔬菜和保健食品，在欧美一些国家被视为席上珍品。作为世界上*的芦笋种植基地，我国的芦笋生产基本上主导着国际芦笋市场的价格与供求，芦笋产品在国际和国内市场上具有很大的发展潜力，发展芦笋生产的前景比较广阔。
科技人员通过多年的努力，在品种选育、栽培技术、病虫害防治、贮藏加工等方面的研究都取得了很大的进展，使芦笋的种植效益有了明显提高。
本书根据近年来作者在指导生产中农民经常提到的一些困惑和问题，结合自己的一些学习心得，从种好芦笋要掌握哪些基本的知识、怎样去选用品种、怎样提高产量、怎样进行保护地栽培、怎样获得更高的种植效益、怎样防治病虫害等方面，回答了生产常遇到的一些问题，希望为读者提供一些帮助。
目 录
前言
1 芦笋种植的效益
1 芦笋的市场价值如何?
2 芦笋有什么营养价值?
3 我国芦笋栽培的现状如何?
4 芦笋种植的前景如何?
5 种植芦笋的效益怎样?生产投资的成本大不大?
2 芦笋的生长发育的特点
6 芦笋适宜哪些地区种植?
7 芦笋的根有什么特点?
8 芦笋的茎有什么特点?
9 芦笋的叶有什么特点?
10 芦笋的花、果实、种子有什么特点?
11 芦笋雌雄株的主要区别有哪些?
12 芦笋的种植年限有多长?共分几个阶段?各有什么特点?
13 芦笋在一年中生长发育有几个阶段?
14 芦笋植株生长有什么特点?
15 芦笋的生长发育对温度有什么要求?
16 芦笋的生长发育对光照强度和水分有什么要求？
17 芦笋的生长发育对土壤有什么要求?
18 芦笋的生长发育对养分有什么要求?
19 芦笋的需肥特征及追肥要点肴哪些?
3 芦笋的品种和选择
20 芦笋栽培品种有哪些类型?
21 不同颜色芦笋营养含量有什么不同?
22 什么是芦笋的F1代杂交种?它是怎样培育出来的?
23 什么是芦笋的F2代种子?采用F2代种子有什么危害?
24 为什么说培育全雄品种是提高产量的重要措施?
25 选择芦笋适宜栽培品种的依据是什么?
26 国外引进的优良芦笋品种有哪些?
27 目前国内秀的芦笋品种有哪些？
28 我国芦笋栽培品种的现状如何?
4 芦笋的育苗
29 芦笋的繁殖方式有哪几种?
30 什么是芦笋大、小苗?
31 生产上栽培芦笋为什么采取育苗移栽法?
32 每亩芦笋的播种量大约是多少?
33 怎样准备芦笋的育苗床?
34 芦笋育苗时什么要浸种催芽?
35 如何确定芦笋的播种期?
36 芦笋育苗期如何管理？
37 怎样用营养钵进行芦笋育苗?
……
5 芦笋露地栽培
6 芦笋的采收
7 芦笋保护地栽培
8 芦笋的贮藏加工
9 芦笋病虫害的防治
10 芦笋无公害生产相关标准
参考文献
1 芦笋种植的效益
1 芦笋的市场价值如何?
2 芦笋有什么营养价值?
3 我国芦笋栽培的现状如何?
4 芦笋种植的前景如何?
5 种植芦笋的效益怎样?生产投资的成本大不大?
2 芦笋的生长发育的特点
6 芦笋适宜哪些地区种植?
7 芦笋的根有什么特点?
8 芦笋的茎有什么特点?
9 芦笋的叶有什么特点?
10 芦笋的花、果实、种子有什么特点?
11 芦笋雌雄株的主要区别有哪些?
12 芦笋的种植年限有多长?共分几个阶段?各有什么特点?
13 芦笋在一年中生长发育有几个阶段?
14 芦笋植株生长有什么特点?
15 芦笋的生长发育对温度有什么要求?
16 芦笋的生长发育对光照强度和水分有什么要求？
17 芦笋的生长发育对土壤有什么要求?
18 芦笋的生长发育对养分有什么要求?
19 芦笋的需肥特征及追肥要点肴哪些?
3 芦笋的品种和选择
20 芦笋栽培品种有哪些类型?
21 不同颜色芦笋营养含量有什么不同?
22 什么是芦笋的F1代杂交种?它是怎样培育出来的?
23 什么是芦笋的F2代种子?采用F2代种子有什么危害?
24 为什么说培育全雄品种是提高产量的重要措施?
25 选择芦笋适宜栽培品种的依据是什么?
26 国外引进的优良芦笋品种有哪些?
27 目前国内秀的芦笋品种有哪些？
28 我国芦笋栽培品种的现状如何?
4 芦笋的育苗
29 芦笋的繁殖方式有哪几种?
30 什么是芦笋大、小苗?
31 生产上栽培芦笋为什么采取育苗移栽法?
32 每亩芦笋的播种量大约是多少?
33 怎样准备芦笋的育苗床?
34 芦笋育苗时什么要浸种催芽?
35 如何确定芦笋的播种期?
36 芦笋育苗期如何管理？
37 怎样用营养钵进行芦笋育苗?
……
5 芦笋露地栽培
6 芦笋的采收
7 芦笋保护地栽培
8 芦笋的贮藏加工
9 芦笋病虫害的防治
10 芦笋无公害生产相关标准
参考文献
在线试读
2 芦笋的生长发育的特点
11芦笋雌雄株的主要区别有哪些?
芦笋为雌雄异株，但在开花前很难区分其雌、雄株，只有待开花后才能加以区分，芦笋雌雄株有许多不同之处。
芦笋雌株在苗期的发育一般不如雄株健壮，移栽后随着笋株的不断发育雌株一般又比雄株粗壮而高大。雌株的分枝和花蕾着生节位比较高，枝叶稀少，’开花时间偏晚，花形比较短粗，雄蕊退化雌蕊发达，在适宜的条件下可形成大量的果实与种子。雌株的嫩茎比较粗壮、萌发时间晚、数量少，不易散头。
芦笋雄株一般比较细矮，分枝和花蕾着生节位比较低，枝叶比较茂盛，花蕾数量多，开花时间旱而长，花形比较细长，雌蕊退化雄蕊发达，只形成花而不产生果实和种子。雄株的嫩茎比较细弱、萌发时间早、数量多。
在管理条件一致的情况下，芦笋同一品种雄株一般比雌株增产25％-30％左右，雄株增产的主要原因是：①拟叶多，光合作用能力强：根据对6年生芦笋的测试，雄株每株的拟叶重量为310克，而雌株每株拟叶的重量只有132克，雄株每株拟叶的重量比雌株多178克。②养分消耗少：雄株不产生果实与种子，光合作用产物全部用于笋株的发育；而雌株的光合作用产物每部分用于果实与种子的发育消耗，影响了鳞芽的分化、形成和嫩茎的萌发数量。③嫩茎萌发数量多，：雌株虽然嫩茎比雄株粗壮但数量少，雌株与雄株嫩茎萌发数量之比为2：3。
因此，在大田生产中及早疏除花蕾或幼果，减少养分的消耗，是提高芦笋产量和品质的有效措施。
……
11芦笋雌雄株的主要区别有哪些?
芦笋为雌雄异株，但在开花前很难区分其雌、雄株，只有待开花后才能加以区分，芦笋雌雄株有许多不同之处。
芦笋雌株在苗期的发育一般不如雄株健壮，移栽后随着笋株的不断发育雌株一般又比雄株粗壮而高大。雌株的分枝和花蕾着生节位比较高，枝叶稀少，’开花时间偏晚，花形比较短粗，雄蕊退化雌蕊发达，在适宜的条件下可形成大量的果实与种子。雌株的嫩茎比较粗壮、萌发时间晚、数量少，不易散头。
芦笋雄株一般比较细矮，分枝和花蕾着生节位比较低，枝叶比较茂盛，花蕾数量多，开花时间旱而长，花形比较细长，雌蕊退化雄蕊发达，只形成花而不产生果实和种子。雄株的嫩茎比较细弱、萌发时间早、数量多。
在管理条件一致的情况下，芦笋同一品种雄株一般比雌株增产25％-30％左右，雄株增产的主要原因是：①拟叶多，光合作用能力强：根据对6年生芦笋的测试，雄株每株的拟叶重量为310克，而雌株每株拟叶的重量只有132克，雄株每株拟叶的重量比雌株多178克。②养分消耗少：雄株不产生果实与种子，光合作用产物全部用于笋株的发育；而雌株的光合作用产物每部分用于果实与种子的发育消耗，影响了鳞芽的分化、形成和嫩茎的萌发数量。③嫩茎萌发数量多，：雌株虽然嫩茎比雄株粗壮但数量少，雌株与雄株嫩茎萌发数量之比为2：3。
因此，在大田生产中及早疏除花蕾或幼果，减少养分的消耗，是提高芦笋产量和品质的有效措施。
……
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