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首页烹饪/美食茶酒饮料政和白茶(“八闽茶韵”丛书)

政和白茶(“八闽茶韵”丛书)

八闽、白茶、政和

作者:温天海 出版社:福建科技出版社 出版时间:2020年01月 

ISBN: 9787533560416
年中特卖用“SALE15”折扣卷全场书籍85折!可与三本88折,六本78折的优惠叠加计算!全球包邮!
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EUR €25.99

类别: 烹饪/美食 新书热卖榜, 茶酒饮料 SKU:5ec94c9e5f984914739f901f 库存: 有现货
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开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787533560416

编辑推荐

好山好水出好茶,八闽山水钟灵毓秀,孕育了独树一帜福建佳茗。早在1600年前,福建就有了产茶的文字记载。北宋时,福建的北苑贡茶名冠天下,斗茶之风风靡全国,催生了蔡襄的《茶录》等多部茶学名作,王安石、苏辙、陆游、李清照、朱熹等诗词名家在品鉴闽茶之后,留下了诸多不朽名篇。元朝时,武夷山九曲溪畔的皇家御茶园盛极一时,遗址至今犹在。明清时,福建人民首创乌龙茶、红茶、白茶、茉莉花茶,丰富了茶叶品类。千百年来,福建的茶人、茶叶、茶艺、茶风、茶具、茶俗,积淀了底蕴深厚的茶文化,在中国乃至世界茶叶发展史上都具有重要的历史地位和文化价值。
“八闽茶韵”丛书涵盖乌龙茶、红茶、白茶、花茶、绿茶等福建主要茶类,包括《福建茶话》《福州茉莉花茶》《坦洋工夫》《正山小种》《安溪铁观音》《武夷岩茶》《永春佛手》《平和白芽奇兰》《漳平水仙》《福鼎白茶》《政和白茶》《天山绿茶》,共12册,系统展示了闽茶的制作技艺、品鉴要领、典故传说和历史文化,记载了闽茶走向世界、沟通中外的千年佳话。

 

内容简介

 政和县是福建茶叶的主产区之一,已有上千年的种植历史,茶叶种植面积大、产量高。宋元时期,政和就已成为著名的建安“北苑贡茶”重要产地之一,茶事兴盛。宋徽宗因为喝了政和白茶龙颜大悦,赐年号政和为县名,沿用至今。政和群山耸峙,峰峦竞秀,云雾缭绕。政和茶叶的优良品质,印证了绿色生态的滋润;绿色生态的郁郁葱葱,抚慰了政和白茶的内涵和韵味。本书分为七部分:1.北苑灵芽天下精,介绍政和白茶发展史;2.一方水土一杯茶,介绍政和白茶品种与茶树繁育;3.绿妆素裹披白毫,介绍政和白茶制作工艺、品鉴、功效;4.甘香一味未忘情,介绍历代名人与政和白茶的故事;5.千年传承存臻品,介绍政和白茶茶人;6.万里茶路承一脉,介绍政和白茶对外交流情况;7.馨香飘逸茶旅兴,介绍与茶有关的茶俗、茶旅。

作者简介

本书李隆智、杨丰、周元火、熊源泉编著。李隆智,别名念山茶人,任职于政和县委宣传部,作家,对政和历史和文化有深入的研究;杨丰,制茶高级工程师,政和白茶制作技艺省级非遗传承人。

目  录

书摘插画
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