描述
开 本: 16开纸 张: 铜版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 是国际标准书号ISBN: 9787571302450
茶室陈设
在这本传播传统文化的作品面前，我们一度为书中华美而有格调的茶室陈设叹为观止。中国饮茶
和茶席的发展历史，让我们看到，茶席从唐代的华丽奔放、宋元时期的沉静内敛发展到了明代的精致隽永、精益求精。茶席规范、茶具审美、茶室背景选择、茶室挂画、茶席插花、茶席借景与光影的借入等，为我们茶室的陈设与布置，提供了至关重要的启迪和借鉴。希望此书能给世界浸染一抹茶香，这是我们追求的目标，也是编辑的荣幸。
茶道插花
茶花之美，即是茶道之美，通过视觉上的美感延伸出茶道的意境，这就是茶花的境界。季节、场所、时点、茶的种类、人数、茶席的目的、茶具的种类，喝茶时间等诸多要素与茶花的结合变化无穷，有时确实能改变饮茶的氛围和心情。没有茶花的地方就像是空的茶杯一样给人空洞的感觉，失去美丽的茶席上要表述“精诚”的境界是很难的。
即使茶席插花学起来不太容易，但是站在学习茶、爱茶的立场上，不能冷眼看待的就是茶花。不谈茶花就不能论茶席，凄凉的茶席上不可能有像样的茶，这样的茶席上能容纳茶的精神和茶道的空间是相当狭窄的，这也是我们编写此书的初衷之一。就如同为了当一个好的画家，首先要懂得欣赏作品一样，当读者们翻看此书时，能培养季节、茶和花的协调感，并逐渐领悟出“茶道”的精神，那将是我们莫大的安慰。
茶席摆设
在这本传播传统文化的作品面前，我们一度为书中华美而有格调的茶席设计叹为观止。除了可以欣赏到绿茶、红茶、青茶、花茶和普洱茶等各种精心摆设好的茶席之作外，还能欣赏到雅致的茶室、桌越的器物和丰富的茶艺。遵循传统，但不停止追求全新的尝试，希望此书能给世界浸染一抹茶香，这是我们追求的目标。如果能因此让世界多一点美好，这将是编辑的荣幸。
茶室陈设
本书除了可以欣赏到绿茶、红茶、青茶、花茶和普洱茶等各种精心摆设好的茶席之作外，还能欣赏到雅致的茶室、卓越的器物和丰富的茶艺，并根据春、夏、秋、冬四个季节进行划分，收录了100多个方案的茶室设计，每个方案里面均含括茶类、茶器以及设计特点等文字，方便读者在进行茶室装点、品尝茶水的同时，选择合适的茶器和茶花，并由此美化我们的生活空间，提升我们的艺术品位。
茶道插花
茶花不仅可以提高茶席的高雅风格和品位，同时也是表达主人对客人的真诚和*待遇，所以具备仪式感的茶席上不可缺少的就是茶花。没有茶花的茶席就好像是一个没长树木的秃山，山虽是山，但却是没有灵魂的山体。
全书的内容含括茶花的特点和美学特征、茶道插花的基本原则、花材和花器的选择等，并根据春、夏、秋、冬四个季节进行划分，收录了100多个茶席插花的作品，每个作品里面含括花材、花器以及设计特点等文字，方便读者在进行茶室装点、品尝茶水的同时，选择合适的器具，并由此美化我们的生活空间，提升大众的艺术品位。
茶席摆设
本书根据春、夏、秋、冬四个季节进行划分，收录了约100多个方案的茶席设计，每个方案里面含括茶类、茶器以及设计特点等文字，方便读者在进行茶室装点、品尝茶水的同时，选择合适的茶器和茶具，并由此美化我们的生活空间，提升大众的艺术品位。
茶室陈设
ＰＡＲＴ1 茶席布置应遵循的原则
ＰＡＲＴ2 茶席布置元素
ＰＡＲＴ3 人靠衣装，茶靠器装
ＰＡＲＴ4 如何打造温馨舒适的茶室
ＰＡＲＴ5 春季茶席
ＰＡＲＴ6 夏季茶席
ＰＡＲＴ7 秋季茶席
ＰＡＲＴ8 冬季茶席
附录Ａ 12种茶席用具
附录Ｂ 茶叶的“奇葩”吃法
附录Ｃ 世界各国饮茶文化
茶道插花
Part1 茶花的特点和美学特征
Part2 茶道插花的基本原则
Part3 花材和花器的选择
Part4 春季插花
Part5 夏季插花
Part6 秋季插花
Part7 冬季插花
茶席摆设
Part1 茶席摆设的协调与搭配
Part2 十大因素助你装饰完美茶桌
Part3 春季茶席
Part4 夏季茶席
Part5 秋季茶席
Part6 冬季茶席
茶室陈设
序
翻开中国喝茶的历史，虽不见茶席之名，但并不意味着茶席的不曾存在。在晋代，茶席已经初具雏形，而真正意义上的茶席出现，则是在陆羽的《茶经》问世前后，其对茶人的影响以及对茶席的规范，把唐人从茶的药用、羮饮时代带入了品茶清饮的新境界。
至宋代，茶席已非常普遍，其背景开始注重竹林、松下、名山、清涧等宜茶的环境。宋代杜耒的《寒夜》诗有曰，“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。”一钩新月和梅花的疏影横斜，首次映入了茶席的视野。茶席不仅置于自然之中，宋人还把一些艺术品陈设在茶席上，插花、焚香、挂画与茶一起合称为“四艺”。
明代朱元璋废了团茶，唐代的煎茶和宋代的点茶被简洁的煮泡法所取代。明末沈德符的《万历野获编补遗》中有说，“今人惟取初萌之精者，汲泉置鼎，一瀹便啜，遂开千古茗饮之宗。”与之相应，茶席的构架和器具也发生了翻天覆地地变化。明人以更加开放自由的心态，崇尚清韵、追求意境，使得基本的泡茶方式与品饮茶具逐渐趋于完善和成熟。
明代茶寮的出现，使幽人雅士有了自己品茗的专属空间。文震亨和屠隆在著述中皆提到了自己的茶寮，如“构一斗室，相傍山斋，内设茶具，教一童专主茶役，以供长日清谈，寒宵兀坐，幽人首务，不可少废者。”书声琴韵，茶烟隐隐起于山林竹外，尽现了明人的高流隐逸以及品茶方式的至精至美。
这段饮茶和茶席的发展历史，让我们看到，茶席从唐代的华丽奔放、宋元时期的沉静内敛发展到了明代的精致隽永、精益求精，清幽脱俗的文人茶席达到了历史的。茶席规范、茶具审美、茶席背景选择、茶席挂画、茶席插花、茶席焚香、茶席借景与光影的借入，为我们茶席的布置与设计，提供了至关重要的启发和借鉴。
茶道插花
笔者40多年来一直与茶和花为友，边喝茶边修花，边插花边喝茶。可能大家认为插花于我而言应是信手拈来之事，可事实并非如此，即使是喝茶也好、熬茶也好，要根据当时的氛围插制不同的茶花，仍然是那么不易。
“专家都说难，那我们这些初出茅庐的小生们该怎么做才好啊？”每当我说起“茶难、花也难”的时候，就会听到学生们的牢骚。可是，容易的就是容易，难的就是难，我还没有学会把困难的东西说成是简单的，因为“茶不是酒，是茶道，花不只讲究功能，它还是一门创造艺术”。
1.茶的精神和茶花
很难用一句话来概括茶的精神或者茶花的真谛，因为只用一两句话就可以说明白的事情，就很难说它是“道”。简单来说，茶只是盛在茶具中的一杯水而已，但是其又是“精诚”心态下的产物。茶人以极其真诚的心，把茶叶精心泡制出来端给客人的时候，其“精诚”之心才算是体现出茶道的真谛。
那么，煮茶之人的“精诚”如何表现与传达呢？它是通过茶座上的整体氛围，色、香、味俱佳的茶水，还有主人的气质和对话的内容来传达的。有关熬茶人的气质和对话内容在这里就不再赘述，至于茶的色、香、味，虽然茶人们都有各自的经验，但要适当做到茶和茶具的完美结合也不是件容易的事。当我们把上述的内容减掉之后，剩下的就是喝茶时的整体气氛了，这个能如实反应主人的真诚。创造一个细致、美好、适合聚会性质的喝茶气氛才是富艺术情趣的，同时也是核心的茶文化真谛。
如此重要的茶席准备上不可缺少的就是茶花，虽然茶具的作用也不小，但是在特定场所中可以很大程度左右茶席氛围的核心存在就是茶花。把什么样的花插在什么样的花瓶、插的长度、如何插制等，带出来的气氛千差万别。即使喝同样一杯绿茶，插什么样的花带出来的感觉也会不一样。在同样一个夏天，根据插的花不一样，要配上相适应的茶；反过来，根据喝什么茶，要插上相适应的花也是理所当然的。季节、场所、茶的种类、人数、茶席的目的、茶具的种类，喝茶时间等诸多要素与茶花相结合变化无穷，有时确实能改变饮茶的氛围和心情。没有茶花的地方就像是空的茶杯一样给人空洞的感觉，缺少茶花的茶席上要表述“精诚”的境界是很难的。
2.茶花是寻找黑天鹅的、创造的过程
世上甘甜、香气四溢的茶不是单靠技术或者技能做成的，优秀的茶花也不是靠茶人的技术与技能，而是靠艺术性的创造才可以诞生。如果说摆弄茶具的熬茶人的心志是向往茶道的话，那么对待茶花之人的心志则是向往艺术的。茶席上的花是从自然中得来，但不能单纯插制自然本身的花卉，要形成气氛，进行艺术搭配，且不能过度搭配。简而言之，就是要显出节制的美，既不能小，也不能大；既不能太简单，也不能太华丽；既不能不显眼，也不能太显眼，朴素却不能失去品位。这种节制美，就如同虽脏却美丽的破衣服，或是垃圾桶里的清秀野花。“茶花就像寻找黑天鹅的过程一样”，是求道者的旅程，用言语很难表达，用文字更难形容，试想，这个过程又怎么会容易呢！
3.先从欣赏茶花做起
即使茶席插花学起来不太容易，但是站在学习茶、爱茶的立场上，不能冷眼看待的就是茶花。不谈茶花就不能论茶席，凄凉的茶席上不可能有像样的茶，这样的茶席上能容纳茶的精神和茶道的空间是相当狭窄的，这也是我们编写此书的初衷之一。就如同为了当一个好的画家，首先要懂得欣赏作品一样，当读者们翻看此书时，能培养季节、茶和花的协调感，并逐渐领悟出“茶道”的精神，那将是我们莫大的欣慰。
茶阅世界·素茗堂
朴天铉 金泰延
茶席摆设
茶之乐趣
我*次知道茶并开始茶生活大概是在20世纪70年代中期，当时，周围很难找到喝茶或是可以称得上过茶生活的人们。那时的我正陶醉于茶花和陶瓷，在全国到处寻访陶工匠们。当我听到朋友这样一席话语时，“日本的茶人们多来采购我们的茶碗，他们是因为想和我国的茶人们进行沟通和交流，但是寻遍千里也很难找到过茶生活的人，这不能不令人担忧。像金老师这样对花和瓷器有一定眼光的人若能进行茶研究，应会很不错，试一试茶道吧。”
为此，我们夫妇二人彻夜难眠，陷入了苦恼当中。就这样，当黎明拂晓之时，我和丈夫做出了“先开始试试”的决定，就这样我们的茶生活随之开始了。40年光阴转瞬而逝，若说长，的确是一段漫长的岁月，这其间发生了不少事情，学会了很多东西，见了很多人，也受到了适当的招待与赞扬。但*重要的，是我在与茶为伴的这段岁月极其幸福，因为幸福才可以一直前行，因为幸福才可以竭尽全力，也因为幸福才得以传播茶文化。到现在，我仍然可以自信地说，我是*幸福的茶人之一。那么，到底茶是什么，茶生活又是怎样的，能够让我如此幸福而自信呢？
其一，通过茶，我守护了自己。无论何时、何地，都将我的身心、行动甚至哲学思想融入到茶水之中，在那里，我得以坚强地守护我自己。正是因为这些，今天的我才不会失去初心，不会丢失平静，也相对较少受到喜怒哀乐的制约，才能成就今天的自己。之所以能比别人学得更多，笑得更美，走得更远，教得更好，用得也更广，这都受益于我喝过的数万杯茶。
其二，通过茶，我学会了很多。在开始学习茶文化的同时，我也对我们的传统文化有了本质上的了解，深深地陶醉在与茶文化有关的各种艺术世界里，涉猎于服装、饮食、音乐、图画、表演、茶桌摆设及宴会文化等众多领域，不仅对邻国文化，而且也对欧洲和非洲文化产生了兴趣。
其三，茶守护了我的生活圈。虽然比别人更忙碌地生活，但我并没有因此而发生家庭问题或是与亲戚、邻居疏远等，反而是通过喝茶，让我交到了更多的邻居与朋友，与他们的关系就像浓浓的茶水一样圆润而自然。在需要与人进行交流与沟通时，茶成了*有滋味的沟通饮料。
其四，茶赋予给我美好的想法与生活。在喝茶的同时，真正的美也随之映入眼帘，我领悟到了用空缺去填充的美学原理，知晓了协调与均衡的表现美，学会了在传统与现代文化的相互依托中去开拓、引导未来的全新设计。知道了不固执、不偏见，用开放的眼界去看待这个世界时才能感受到真正的世界之美。得益于此，我得到了贫穷之时不失本色的智慧，具有了在匮乏之时也能够充裕分享的从容，学会了区分朴素与丑陋的东西。
我所追求的目标只有一个，就是让更多的人学习并精通茶文化，让这个世界变得更明亮、更美丽、更干净和更平和。*后，衷心希望能有更多的人认同茶的魅力，也希望茶文化能够得到日新月异的发展。
茶阅世界·素茗堂
朴天铉 金泰延
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