描述
开 本: 32开纸 张: 胶版纸包 装: 软精装是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787506895927
翻开这本书的一刻，无论此时的你怀着怎样的心情，无论此刻晴雨还是昼夜，请借予些许静心的时刻，读一读四时更迭中发生的小事，看一看时节交替时天色的变化、花的开落、果实的生长、草木的青黄，在文字与影像中给予彼此一段相伴的时光，开启一段穿梭四季的旅程吧。
本书共4卷，随书别册一本。书籍围绕节气展开，为读者讲述每一个节气所对应的文化传统、风俗习惯、人生故事、美食小吃。节气作为中国传统的文化成果，蕴含了劳动人民的智慧和创造力，本书关注节气文化和节气美食，也是在关注传统文化的延续和发展。别册通过绘画的形式为读者详细介绍了节气美食的制作食谱，为感兴趣的读者们提供实践的指导。
第一卷
青阳
立春：春到人间草木知
元宵：华灯竞处人月圆
雨水：云化灵泽润大地
花朝：百花生辰春满园
惊蛰：轻雷隐隐蛰虫出
春分：鸢飞花舞春半闲
清明：风和春暖天正明
谷雨：杏雨别梨云，烹茶邀牡丹
第二卷
槐序
立夏：夏木成荫处，清梦满星河
小满：良辰最是未满时
端午：菖蒲角黍祈安康
芒种：仲夏一梦绿生凉
夏至：闲坐清风里，昼永情深长
小暑：温风至，熏得暑热三分香
大暑：偶入芙蓉浦，梦醒不思归
七夕：及笄已成人，省亲敬椿萱
第三卷
白藏
立秋：不觉素商至，枕簟犹未凉
处暑：凉风如有信，邀月共开怀
白露：秋思凝作露，无声细细白
中秋：天涯共此时
秋分：丹若醉，欲书花叶寄秋桂
重阳：遥寄茱萸梦里香
寒露：露华凝菊彩，寒烟秋意浓
霜降：年年秋色最深处，星霜荏苒与君同
第四卷
北陆
立冬：围炉共笑语，暖烟迎玄冬
小雪：愿得一片雪，填我万千梦
大雪：念念寄冬藏
冬至：异乡佳节又今朝
腊八：温粥暖岁寒
小寒：岁暮知春近
大寒：冷暖四季、烟火年年
自序
我与四季三两事
连着下了几天的春雨才刚放晴，倏忽便湿热起来。岭南的气候年年如此，春寒料峭的时候不多，春暖花开的日子早早到来。
我刚做完“春分”主题的节气视频。那一日，春光和煦，轻风怡人，满山的宫粉紫荆花绚烂盛开，美不胜收。片子刚剪完，恰好收到责编的信息，将二十四节气与传统节日的图文结集成书的选题通过了。我翻开日历一看，惊喜地发现，去年的这一天，我的第一段节气视频正好发布，而主题恰好就是《春分》。
这一场四季的轮回如此便完整了。
而我与节气文化的缘分，其实远不止这一年。若追溯最初的相遇是何时，答案或许藏在儿时母亲时常念唱的二十四节气歌里。
春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。
为生计奔波的年月，除了几个传统佳节外，自然是没有多余的物质与精力为节气张罗些许风俗仪式，但母亲仍会在每一个撕下日历、发现节气已至的片刻，自然而然地唱出这口诀似的节气歌。
从我第一次听到这首歌谣开始，或许就注定了未来的某一日，我会用自己的方式，纪录那短短二十八个字总结而成的四季时光。
三年前，我们搬进了现在居住的这套房子，与凤凰山为邻。屋旁有一棵巨大的无患子树，墙外的小山坡上就是成片不经雕琢的原始森林。
先生在靠山一侧为我布置了一间玻璃顶的阳光书房，取名“无房”。
抬头见天，满目生机，融于自然，无所束缚。
无案牍之劳形，无俗尘之纷扰，无名利之烦心。
闲暇时我们在此烹茶、谈天、看书、赏树。
晴天对坐圈椅上，日光透过玻璃的屋顶洒将下来，窗外的种种草木都能成为我们探讨的话题，偶尔还会因此聊出许多传说与故事。
或许是内容太过生动，时常会有路过的野猫儿驻足倾听，听累了便在围墙边的树叶堆里睡一场漫长的午觉。
雨天伏案夕阳下，静听雨滴落在时光中的回响，记下几笔关于流年的琐碎。小炭炉扬起的阵阵轻烟究竟融化了多少婉转的情思，或许连它自己都数不清了。
无患子春日萌发出嫩嫩的芽叶，到夏季便长成一片绿荫为我们遮阳。
秋天它会结出满树棕色的小果子，掉落时滴滴答答地打在玻璃顶上，像一首总也没有写完的旋律。
冬天一到，枝头的黄叶随北风纷纷扬扬地落下，屋外每天都翻飞着金黄色的叶雨，清脆的声响连绵不断。而那了无牵挂的枝丫便自由自在地伸展在冬季透蓝的天空里，又被厚玻璃框成一幅幅印象派油画。
生怕辜负墙外这一片山林的盎然，我们在院子里栽了竹子与绣球花，种了芒果树，与之遥相呼应，聊表仰慕之情。又养了一池锦鲤，给两条可爱的小狗筑了木屋，添了无数生机。翠竹常青，绣球总开满渐变色的花团，锦鲤养得熟稔，有时候还会游到水面来任你亲昵地轻抚。天晴的日子里，小狗们总在屋外酣睡，偶尔睡得太舒服了，不知做了什么梦，一蹬脚便从睡垫上翻
身滚下，自己吓了一跳，引来一阵哄笑。
芒果树在住进来的第一年便送了我一份大礼，初夏时结了满树的果实。每日晨起我总迫不及待地拎着小竹篮到树底下捡果子，有时候一篮子不够装，还得多运两趟。整整一个夏日，家中飘满了芒果独特的清香，好友们也尝到了我用果子制成的各色软糖、棒棒糖、蛋糕与饮品。也便是从这时起，热衷下厨的我开始将山居所见融入日常的饮食里。
寻常的牛奶布丁，用蝶豆花调出蓝色，用巧克力粉和出棕色，层层叠加凝固后搭配可食用的小叶子，做出了蓝天白云下一片绿意融融的小山坡的图样。
捡来一朵落花，便模仿它的样子捏成中式酥饼、包出花朵饺子，再用墨鱼汁或黑芝麻糊画几根枝丫，满树的花朵便剪影在了餐盘中。
叶子形状的点心、果实造型的象形酥、鲤鱼样式的年糕、白云模样的烤鸡蛋……
大自然给我带来了无边的想象和灵感，也激发了我探索的动力与潜能。
短短一年之中，我做了近四百道菜肴，其中大部分是自己“瞎折腾”出来的原创作品。而在这个过程中，每逢节气与传统节日，我便会查阅书籍、研习旧俗，张罗出属于那一日的一席家宴，以传达我对于四时更迭中大自然一切馈赠的感恩。
去年一开年，陆续收到不少朋友发给我的信息，他们不约而同地希望我趁着一年伊始，将平日朋友圈里的美食、好景与心得整理出来，分享给更多的人。
其中一位朋友的心绪令我触动极深。因为一些变故，她对生活失去了希望，总是躲在家里不愿与外界接触。因着时常翻阅我朋友圈的内容，慢慢地她也开始对美食美景和传统风俗产生了兴趣，赶上节气，总好奇我会发布什么内容，偶尔也会走出家门觅食，甚至自己下厨。
她跟我说，你的分享让我觉得世界还是挺温暖、挺美好的。
就这样，在种种机缘与鼓励之下，“丹语食节”视频号及公众号诞生了。以美食作为媒介，以视频及推文的方式分享与时令、节气有关的食俗、传统、手作和故事。
起初，只将二十四节气作为主要内容，慢慢地又把几个重要的传统佳节纳入选题。
因为从未有过拍摄视频的经验，我在整个过程中边学边练，翻车不少，收获良多。
从搜集资料、做好每一期的主题策划，编写文案、剧本、分镜，到挑选菜品、采买道具、现场制作等，都由我自己承担，几名专业摄影师根据我的剧本和现场要求拍摄剪辑成短片，并输出相关图片配合我书写的文字进行同步分享。
视频及推文上线之后，得到了不少朋友的关注和支持，这给了我们莫大的鼓舞，渐渐投入了更多的时间和心思——制作旧时道具、研习非遗手艺，甚至在呈现古代传统习俗的过程中还兴师动众地搭建场地、延请汉服演员等。
为了将传统文化日常化，我们并没有以天文学上精确到时分秒的交界作为节气定点，而是将节气到来的那一天作为固定分享的日期。并在一些古老文化或饮食传统中加入地域特征和时代特点，使其更具有操作性和家常参考价值。
深藏在时光中的家乡记忆也在创作的过程中一点点被唤醒。宗祠文化代代相传的潮汕地区至今仍保留着的传统习俗、饮食文化、祭祀风俗等，母亲从前教授过我的手工技艺、传统食谱，讲
与我听过的传奇故事等，又为我提供了大量的素材和灵感。就这样，一次次出品在打磨与甄选中慢慢完整了，一个“喜欢节气文化的潮汕女娘”也在一年的时间内用近三百道与时节相关的菜品、数十篇应节推文，慢慢让更多的人参与到节气文化的分享之中。
十分敬仰的一位师长留下肯定的评语——“优雅精致，文锦画妍”“何曾烟火，天上人间”，着实过誉了，不胜惶恐，更给了我努力的目标、澎湃的力量。
今年开始新一轮节气视频的制作时，先生提议将一整年的完整图文结集成册，以我最熟悉也最热爱的纸质书形式分享给大家。于是便有了此时我在深夜灯下长篇累牍的这番讲述，记录着上一轮四季更迭中发生的种种琐碎，并将二十四个节气的代表性菜谱整理归纳，与君共享。
一番回顾，心中充盈着满满的感恩。
感恩所有读者、观众对于我们每一期作品的肯定与支持，才学有限，仍有许多不足不妥之处，恳请谅解海涵、批评指正。
感恩所有为“丹语食节”平台及本书出版付出艰辛努力的工作人员，这是我们共同走过的四季，在光影之中，在字里行间，纸短情长，铭记心田。
感谢我远在天上的母亲给我留下的难忘回忆，是她在我童年的记忆中播下了种子，才有了今日长出的一棵小小树苗。
感谢我的丈夫陈利浩先生对我的支持、鼓励和包容。作为摄影家协会会员，他是拍摄工作的技术指导；作为“国图”藏书的作者，他是每篇推文的第一读者和“责编”；此外还有试吃员、男主、手替、剧务、司机等角色，不一而足；他独创的“无房”更是最重要的灵感源泉与创作空间。
而最后的这份感谢，要致予大自然。临山而居，幸而得以近水楼台地感知四时变化，大自然在我的一切创作上予取予求，慷慨无私，而在这数百天的近距离接触中，我与大自然之间也仿佛多了一份无以言说、不足与外人道的亲密和默契。
人生如寄，幸而在烟火中同行，共享四时光景，一食一味。翻开这本书的一刻，无论此时的你怀着怎样的心情，无论此刻晴雨还是昼夜，请借予我些许静心的时刻，读一读四时更迭中发生的小事，看一看时节交替时天色的变化、花的开落、果实的生长、草木的青黄，在文字与影像中给予彼此一段相伴的时光，开启一段穿梭四季的旅程吧
评论
还没有评论。