慢性肾脏病自我管理丛书——健康饮食与轻松运动

《慢性肾脏病自我管理丛书》，从中医“治未病”思想出发，结合现代医学慢性疾病管理的理念，从饮食营养、健康运动、穴位保健、情志调理、合理用药、规范监测等角度，介绍慢性肾脏病自我管理常识和技巧，解答患者调理养病过程中的常见疑惑和问题。本书作为其中一个分册，本书尝试将中医对慢性肾脏病饮食调养和运动调养的理论、经验和方法与现代医学、现代营养学最新进展相结合，以通俗易懂的语言和简便易行的实操方案呈现给大家，如中医食疗菜谱既有对食疗功效的阐释，又有对营养成分的分析，运动处方中融合中西医运动及功能锻炼的方法。本书可以帮助慢性肾脏病患者管理好自身病情变化。

著名肾病专家，教授、主任医师、博士生导师。先后发表论文数十篇，培养研究生十余名，从事肾病临床与研究多年，积累了丰富的临床经验和思路方法，在该领域具有较高的学术地位和较大的影响力。

健康饮食篇 / 1
基础知识 / 2
一、 主要营养成分的种类和作用 / 2
二、 营养成分摄入量的计算方法 / 5
饮食自我管理原则 / 14
一、 慢性肾脏病1、2 期患者的饮食自我管理原则 / 14
二、　 慢性肾脏病3、4、5 期非透析患者的饮食自我
管理原则 / 15
三、 血液透析、腹膜透析患者的饮食自我管理原则 / 18
四、 慢性肾脏病患者中医饮食原则 / 20
食疗方法 / 22
一、 日常生活饮食营养含量及中医属性分析 / 22
二、 慢性肾脏病患者常用食疗中药 / 28
三、 慢性肾脏病患者常用食疗方 / 37
四、 每周特色食谱推荐 / 47
饮食问答 / 84
轻松运动篇 / 89
基础知识 / 90
一、 运动量的计算原则及操作方法 / 90
二、 中医的运动观念和思想 / 95
合理运动自我调节方法 / 98
一、 中医传统运动疗法 / 98
二、 慢性肾脏病患者参考运动处方 / 106
运动问答 / 115

正确的饮食和运动对于慢性肾脏病患者非常重要。饮食摄入不足会导致营养不良，摄入过多又会增加肾脏负担，使肾功能不断恶化。同样，只有正确的运动方法，合理的运动强度才能对慢性肾脏病康复起到有效治疗的作用。从中医角度分析，食物有寒热属性之分，不同体质的人群适合不同的食物，慢性肾脏病不同分期患者，其饮食、运动原则也有所区别。
本书先简单介绍饮食、运动的中西医基础知识，再针对慢性肾脏病不同分期，详细讲解实用的饮食、运动自我管理方法和技巧，提高大家对慢性肾脏病饮食管理和运动管理的认识。最后，在“运动问答”部分，我们归纳整理了临床上患者及家属最为关心的饮食和运动问题，作出详细解答，以便大家在现实生活中遇到相同问题时查阅。
本书尝试将中医对慢性肾脏病饮食调养和运动调养的理论、经验和方法与现代医学、现代营养学最新进展相结合，以通俗易懂的语言和简便易行的实操方案呈现给大家，如中医食疗菜谱既有对食疗功效的阐释，又有对营养成分的分析，运动处方中融合中西医运动及功能锻炼的方法。我们希望这种阐述方式能够帮助读者充分理解每一条饮食策略和运动策略，深入了解每一道膳食菜谱和每一个运动处方，真正做到“知其然并知其所以然”，便于在充分认识的基础上合理选用，以最快的速度成为自我管理疾病的“高手”。
编 者
2022 年4 月